Kako čuvati suho voće?

Kako čuvati i koliko se vremena šljive kupuju na težinu u trgovini?

Većina prodanih suhih plodova po težini ostat će u upotrebi oko godinu dana. Tako dug rok trajanja rezultat je dehidracije voća sušenjem i dimljenjem, sumporenjem. Sušenje se može odvijati prirodno na suncu ili u struji vrućeg zraka u posebnim pećnicama.

Šljive, kao i ostalo suho voće, treba čuvati na suhom i tamnom mjestu. Hladnjak je savršen za čuvanje suhog voća. Međutim, vrijedi pitati prodavatelja o datumu minimalne trajnosti. Obavještava potrošača o vremenu u kojem proizvođač jamči okus i kvalitetu proizvoda.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Iza Czajka

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.