Dijeta za osobu s nedostatkom kalcija i viškom fosfora

Operiran sam na štitnjači, paratiroidne žlijezde su mi odstranjene tijekom operacije.Usprkos primjeni velike količine kalcija, tijelo još uvijek ima manjak, uz stalni višak fosfora. Koju dijetu trebam slijediti? Molim pomoć.

U prehrani trebate izbjegavati jesti hranu bogatu fosforom. Tu se ubrajaju: hladno meso, iznutrice, riba, sušeno i suhomesnato meso, kačkavalj (Edam, gauda), tjestenina (posebno integralna), krupica od cjelovitih žitarica, graham i integralni kruh, jela od mahunarki, stimulansi poput kakaa, čokolade , kava ili kola pića s fosfatima. Tu su i neki slatkiši i visoko prerađeni proizvodi: kineske juhe, umaci u prahu, gotova jela, paštete "kupujte" od E-451 i E-452.

Možete jesti: bijeli kruh, sir i fermentirane mliječne napitke u ograničenim količinama i sigurno bez dodatka fosfata, sorbeta, krumpira, mrkve. Od pomoći mogu biti i lijekovi koji u tijelu vežu fosfor i vitamin D. Liječnik odlučuje o dozama i vrsti lijekova.

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.