Odgovarajući način borbe protiv ove biče bile bi da domaćice (a također i majstori, kako mi kaže jedan korisnik) promijene svoje navike, pravilno planiraju kupnju i u domaćim jelovnicima odluče reciklirati ostatke, pripremajući nadjev, jela od riže ili miješane salate koje mogu sadržavati meso, ribu ili plodove mora.
Istraživači preporučuju onima koji su odgovorni za njihovu kupnju u kućama da redovito pregledavaju ostave i hladnjake kako bi izbjegli otpad, sprečavajući da proizvodi koji već imaju kod kuće istječu ili se skladište u nepravilnim uvjetima.
Max Urrejola, odgovoran za restoran na obali Sredozemlja, kaže da se kupci, u sve većem broju, usuđuju tražiti da im dostave, pakiraju, ostatke hrane koja nije konzumirana ", a mi vas preporučujemo da napola napunjene boce vina oduzimaju im jer su ih platili i kod kuće mogu pružiti dobru uslugu, čak pretvoriti u ocat. "
Voditelj punionica u supermarketu u Sitgesu kaže da ljudi nisu oprezni u trenutku kupnje i čak 20 posto proizvoda koje kupuju nemaju kategoriju preferencija ili su blizu iscrpljivanja roka trajanja. Kao što je poznato, proizvod koji je prešao preporučeni datum za konzumaciju, može imati ozbiljne zdravstvene posljedice ako se guta u lošem stanju.
"U slučaju proizvoda označenih kao preferencijalna potrošnja" - kaže stručnjak - stvar nije toliko hitna, jer se mogu konzumirati i nekoliko dana kasnije, iako su neke karakteristike proizvoda izmijenjene, poput boja, tekstura, pa čak i miris i okus koji bi u određenom povrću mogao biti manje intenzivan. "
Mnoge domaćice, koje zanemaruju da se preferirani proizvodi mogu konzumirati unatoč promijenjenoj boji (zelena salata, avokado), bacaju ih u kontejnere gdje su u posljednje vrijeme ljudi koji spašavaju i recikliraju tu hranu povećali vlastita potrošnja
40% hrane proizvedene i distribuirane u Sjedinjenim Državama završi u smeću, dok 18 milijuna ljudi pretrpi prehrambenu krizu u Sahelu.
Proizvodnja i distribucija hrane znači potrošnju energije od 10% i potrošnju 80% svježe vode u zemlji.
