Heljdin med poznat je po nevjerojatnim učincima na ljudsko tijelo. Heljdin med djeluje baktericidno, liječi rane i sadrži puno vitamina i mikroelemenata. Heljdin med posebno je cijenjen u prevenciji i liječenju bolesti srca i krvožilnog sustava.
Sadržaj
- Heljdin med - od čega je napravljen
- Heljdin med - kako se prijaviti
- Heljdin med - kristalizacija
- Heljdin med - kalorije
- Heljdin med - ljekovita svojstva
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video
Heljdin med jedan je od najcjenjenijih medova. Posebno su poznata njegova ljekovita svojstva. Karakteristične je tamne boje i oštrog okusa. Sadrži vitamine i minerale koje ljudi lako apsorbiraju. Koristi se posebno kod kardiovaskularnih bolesti, kožnih bolesti i kašlja. Upoznajte svojstva heljdinog meda.
Heljdin med - od čega je napravljen
Heljdin med je boja jakog čaja. Kad se dugo čuva na mjestu gdje je moguć pristup svjetlu, mijenja boju od tamno smeđe do gotovo crne. Dakle, to je jedan od najtamnijih medova. Prepoznaje se i po intenzivnom mirisu cvjetova heljde. Pripada nektarskim (cvjetnim) medovima.
Heljdin med je ljut, sladak i pomalo peckav. Sadrži preko 50% fruktoze i 46% glukoze. Heljdin med bere se iz košnice krajem srpnja.
Znaš li to...
Autor: Amédée Masclef putem Wikimedia Commons
Pčelari heljdini med dobivaju od heljde (lat. Fagopyrum esculentum, Fagopyrum sagittatum). Jednogodišnja je biljka iz porodice dresova koja raste u umjerenoj klimi. Dolazi s područja istočne i središnje Azije. U Poljskoj se uglavnom uzgaja heljda. Razdoblje cvatnje je od srpnja do kolovoza. Biljka ima male bijele, ružičaste ili crvene cvjetove.
Obična heljda smatra se ljekovitom biljkom. Uglavnom ga oprašuju pčele i muhe. Pripada medonosnim biljkama.
Heljdin med - kako se prijaviti
Otopite navečer žlicu heljdinog meda u čaši mlake vode da biste je konzumirali natašte ujutro, 30 minuta prije doručka. Takav višetjedni (npr. 3-tjedni) tretman poboljšat će naš imunitet, izgled kože, probavu, stanje kapilara i dobrobit.
Heljdinom medu treba manje od 2 sata da se potpuno probavi, ali njegova glavna masa (jednostavni šećeri) nalazi se u krvi u roku od 15-20 minuta. Samo 2-4% težine heljdinog meda zahtijeva dulju probavu.
Primijećeno je da je redovita upotreba heljdinog meda kod često bolesne djece i starijih osoba, nakon 3 tjedna korištenja tretmana medom, značajno poboljšala zdravlje.
Čaša vode na 40 ° C (pri višim temperaturama med gubi svoja ljekovita svojstva) s žličicom meda dobra je za probavne smetnje, bolove u trbuhu, nadimanje, proljev i crijevne probleme.
Kod bolesti (kašalj, prehlada) možete koristiti 1-2 žlice heljdinog meda (pa čak i više, ako nema nuspojava) 3 puta dnevno. Profilaktički može biti 1-2 žlice dnevno.
IsprobajHeljdin med izvrsna je kozmetika. Može se dodati gotovim maskama za lice ili izravno nanijeti. Također ga možete miješati s maskama za kosu kako biste povećali hranjivu vrijednost i vlažili kosu.
Med dobro djeluje kod problema s prhuti, jer čisti vlasište od mrtvih stanica i bakterija. Nakon miješanja heljdinog meda sa šećerom dobit ćete piling koji se može koristiti na licu i cijelom tijelu, jer će čestice šećera obrisati mrtvu kožu, a med će spriječiti moguću iritaciju, posvijetliti i navlažiti kožu.
Heljdin med - kristalizacija
Heljdin med obično sadrži više vode, pa su standardi gornju granicu sadržaja vode postavili na 23%. Ponekad se, nakon što med kristalizira, na njegovoj površini stvori sloj rijetkog nekristaliziranog meda, pažljivo odvojen od kristaliziranog dijela. To se radi samo ako med sadrži previše vode ili ako med kristalizira na visokim temperaturama. Stoga je važno skladištiti med na 4-10 ° C.
Tijekom kristalizacije med smanjuje volumen zbog čega viri sa strane staklenke. Povremeno tragove zraka na vrhu staklenke uzrokuju kvasci u medu. Takva promjena boje nije znak nikakvih abnormalnosti - njihova prisutnost nema nikakve veze s kvalitetom meda.
Heljdin med za imunitetZbog oštrog okusa i mirisa djeca ne vole heljdin med. Međutim, velika količina bio supstanci i mikroelemenata, imunoloških tvari i drugih u okruženju lako probavljive glukoze čini ovaj med najkorisnijim među medovima u liječenju anemije kod djece i odraslih, kao i kod jačanja imunološkog sustava.
Heljdin med - kalorije
Heljdin med je visokokaloričan jer 100 g proizvoda sadrži 340 kalorija. Međutim, to su jednostavni šećeri koji se apsorbiraju iz krvotoka, pa ih tijelo u potpunosti sagorijeva čak 80%. Iz tog se razloga heljdin med preporučuje osobama koje imaju bolesnu jetru ili se bore s prekomjernom težinom, jer je zdravije od bijelog šećera jer štedi jetru. Ne sadrži masti, vlakna ili natrij.
Ljudi s blagim oblicima dijabetesa (koji ne ovise o inzulinu) mogu jesti heljdin med zbog visokog udjela fruktoze, ali vrijedi prethodno konzultirati se s liječnikom.
Heljdin med, zbog visokog udjela kiselina, koristi se i u proizvodnji medovine.
Heljdin med - ljekovita svojstva
Zbog visokog sadržaja hlapivih tvari, derivata esencijalnih ulja, velike količine mineralnih soli i inhibina, rutina, enzima, hormona i drugih tvari s hranjivim i ljekovitim svojstvima, ovaj je med svrstan (uz med od medne rose) kao najvrjedniji.
S druge strane, medeni i heljdin med s 50% hekdinog nektara i 50% medene rase nalazi se na prvom mjestu među medovima namijenjenim u ljekovite i prehrambene svrhe.
U usporedbi s ostalim cvjetnim medovima, heljdin med ima veći sadržaj imunoloških tvari (inhibin) i elemenata kao što su: željezo, magnezij, fosfor, kalij, mangan, bor, natrij, bakar, cink, vanadij, silicij i drugi. Dobar je izvor vitamina C, vitamina B skupine (posebno B1, B2 i PP). Heljdin med sadrži enzime - amilazu, fosfatazu, invertazu.
Iako se može činiti da je sadržaj tih tvari u heljdinom medu relativno nizak (iako je jedan od najvećih među medovima), njihova gotovo 100% probavljivost znači da mogu igrati važnu ulogu ako se ovaj med konzumira često i redovito.
Kao i svi tamni medovi, i heljdin med sadrži puno mineralnih soli čija se količina kreće od 1,5-2%.
Koja su ljekovita svojstva heljdinog meda?
- Heljdin med je rutina. Iz tog razloga konzumaciju heljdinog meda potiču, između ostalog, starije osobe, osobe s dijagnozom ateroskleroze i rizikom od srčanih bolesti. Jednostavni šećeri koje sadrži lako se apsorbiraju u krvotok i hrane srčani mišić. Prema nedavnim studijama, rutina može spriječiti prekomjerno zgrušavanje krvi i može se koristiti u prevenciji pacijenata kojima prijeti moždani udar i srčani udar. Rutina jača i brtvi najmanje krvne žile, tj. Kapilare. Rutina također poboljšava bioraspoloživost vitamina C, sprečavajući njegovu razgradnju i ubrzava zacjeljivanje rana. Također poboljšava elastičnost zidova svih krvnih žila, što sprječava pojavu edema i natečenosti (posebno na nogama). Kao flavonoid, rutin djeluje antioksidativno djelujući borbom protiv slobodnih radikala. To štiti od oštećenja ne samo posuda, već i svih stanica našeg tijela.
- Sustavna konzumacija ovog proizvoda povećava hemoglobin u krvi i podržava rekonvalescenciju nakon iscrpljujućih bolesti i podržava procese oporavka.
- Heljdin med vrlo je učinkovit u liječenju kašlja, gripe i prehlade jer je jedan od najboljih prirodnih antibiotika.
- Štiti i detoksicira jetru. Za to su odgovorni jednostavni šećeri sadržani u medu.
- Zbog većeg sadržaja holina nego u drugim medovima, heljdin med štiti tijelo od nedostatka, a time štiti jetru i bubrege.
- Skraćuje razdoblje oporavka nakon prijeloma kostiju i ubrzava zacjeljivanje rana.
- Heljdin med smanjuje štetnost stimulansa (kava, čaj, alkohol, nikotin), detoksicira, uklanja olovo i radioaktivne elemente iz krvnog seruma i ima antikancerogena svojstva.
- Regulira rad živčanog sustava, poboljšava raspoloženje, olakšava koncentraciju, smanjuje stanja mentalne napetosti.
Preporučeni članak:
Prirodni biljni i biljni antibiotici - svojstva O autoru
Pročitajte više članaka ovog autora
