Smrznuto povrće. Koliko i kakvih vitamina sadrži smrznuto povrće?

Smrznuto povrće sadrži vitamine i hranjive sastojke. Kad nedostaje sezonskog, svježeg povrća, smrznuta hrana pomoći će u jačanju tijela i njegovog imuniteta.

Prema mišljenju stručnjaka, prehranu u proljeće treba nadopuniti proizvodima koji povećavaju imunitet i razinu endorfina vitamina C, vitaminima iz skupine B i folnom kiselinom koji utječu na raspoloženje, željezom, kalcijem koji regulira živčanu pobudljivost i magnezijem koji jača otpornost na stres. Nalazimo ih u smrznutom povrću.

Znate li onih 100gr:

• 52% smrznutog špinata pokriti će potražnju za Vitom. C i 77% folne kiseline, 16% vitamina. B6, pružit će nam 75 mg kalcija, 43 mg magnezija, 2,3 mg željeza;

• 25% smrznutog mahuna pokrivat će dnevnu potrebu za vitaminom. C, u 30% folne kiseline, pružit će nam 53 mg kalcija, 18 mg magnezija, 0,9 mg željeza;

• smrznuta brokula pokriti će 87% dnevne potrebe za vitaminom. C i 47,6% za folnu kiselinu, 17%. preporučena doza vit. A i 12% vit. E, pružit će nam 39 mg kalcija i 19 mg magnezija;

• 78% smrznutog prokulica pokrit će dnevne potrebe za vitaminom. C, 55% folne kiseline, 12%. na duhovitost. B6 i 9% na vit. B1, pružit će 49 mg kalcija i 18 mg magnezija;

• smrznuti grašak pružit će čak 21% dnevne potrebe za vitaminom. B1, 38% na vit. C, 26% folne kiseline, pružit će 1,6 mg željeza, 25 mg magnezija i 19 mg kalcija.