Pothranjenost nije problem ne samo iscrpljenih osoba anoreksičnog izgleda. Prekomjernoj težini i pretilosti može se dijagnosticirati i pothranjenost, koja je posljedica nedostatka hranjivih sastojaka (npr. Vitamina) neophodnih za pravilan rad tijela. Koji su uzroci i simptomi pothranjenosti? Koji su njegovi učinci i kakav je tretman?
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), ta pothranjenost "predstavlja neravnotežu na staničnoj razini između potražnje za hranjivim tvarima i energijom i opskrbe koja omogućuje rast, održavajući vitalne funkcije i obavljajući određene funkcije". Drugim riječima, možemo razlikovati kvantitativnu pothranjenost, koja je rezultat nedostatka energije, i kvalitativnu pothranjenost, koja je posljedica nedovoljne potrošnje i apsorpcije ili povećanog izlučivanja hranjivih sastojaka (npr. Bjelančevina, vitamina, minerala) iz tijela, koji su neophodni za njegovo pravilno funkcioniranje. .Potonja vrsta pothranjenosti nalazi se kod nekih osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilih osoba koje jedu energetski bogate, ali hranjivo siromašne obroke (npr. Nezdravu hranu).
Poslušajte o uzrocima i simptomima pothranjenosti. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava video
Pothranjenost - uzroci
Pothranjenost se može pojaviti kod ljudi koji su na niskokaloričnoj dijeti (npr. Dok mršave) ili su vegetarijanci. Istraživanja pokazuju da ljudi koji slijede vegetarijansku prehranu, posebno njezine radikalne sorte, imaju visok rizik od pothranjenosti proteinima. Uz to, ti ljudi također imaju povećani rizik od nedostatka vitamina B12 i željeza, jer biljno podrijetlo nije toliko vrijedno i dostupno tijelu kao ono dobiveno iz životinjskih proizvoda.
Mnoge bolesti također mogu dovesti do pothranjenosti. Najčešće se dijagnosticiraju ljudima koji se bore s rakom. Onkološko liječenje ima nuspojave poput mučnine, povraćanja, proljeva i metalnog okusa u ustima koji učinkovito obeshrabruju prehranu. Pothranjenost također često pogađa ljude s bolestima probavnog sustava (npr. Kronični pankreatitis, upalne bolesti crijeva, celijakija, ciroza jetre, sindrom malapsorpcije). Ovdje treba spomenuti i parazitske bolesti. Paraziti probavnog sustava hrane se hranjivim tvarima potrebnim za funkcioniranje tijela, što dovodi do njegovog uništenja. Pothranjenost se također može pojaviti tijekom endokrinih bolesti (hipertireoza, insuficijencija nadbubrežne žlijezde), respiratornih i kardiovaskularnih bolesti, kao i zaraznih i grozničavih bolesti. Također, mentalne bolesti poput anoreksije i bulimije, depresije i nekih psihoza mogu pridonijeti nedostatku energije.
Štoviše, problem pothranjenosti često se tiče pacijenata u bolnicama. Opsežne studije u Velikoj Britaniji i Nizozemskoj pokazale su da 1 od 4 pacijenta prijeti pothranjenost kad se primi u bolnicu. Također, projekt dietDay, koji je pregledao tisuće pacijenata u bolnicama diljem EU-a, pokazao je da je manje od polovice pacijenata konzumiralo sve svoje obroke dok je bilo u bolnici.
Pothranjenost se može javiti i kod starijih osoba zbog gubitka apetita, bolesti zuba, probavnih i apsorpcijskih poremećaja te ograničene pokretljivosti (starija osoba ne može sama pripremiti obrok, a ponekad ga čak i pojesti). Istraživanja pokazuju da 10 posto. ljudi stariji od 65 godina u Europskoj uniji (EU) u opasnosti su od pothranjenosti. Osobito su ranjivi stariji ljudi koji žive sami kod kuće ili u staračkim domovima.
Pročitajte i: Dijeta za debljanje ili kako se udebljati? Pothranjenost bolničkih bolesnika uzrokuje ozbiljne bolesti Kad pacijent odbije jestiPothranjenost - simptomi
- pretjerani gubitak težine;
- smanjena tjelesna i mentalna izvedba;
- stalni umor;
- pretjerana pospanost;
- tanka (papirnata) i hladna koža;
- zaustavljanje menstruacije (kod žena);
- promjena karaktera: razdražljivost, apatija;
Osim toga, ovisno o tome koji nedostaju određeni vitamini i druge hranjive tvari, može se razviti, na primjer, noćno sljepilo (nedostatak vitamina A), paraliza i gubitak mišića (nedostatak vitamina B), slabost kostiju i osteoporoza (nedostatak kalcija, vitamin D), pa čak i skorbut (nedostatak vitamina C) ili anemija (nedostatak željeza). Prema istraživanju znanstvenika koji rade u SZO-u, najčešći prehrambeni nedostatak kod djece širom svijeta je nedostatak potonjeg elementa. Procjenjuje se da gotovo 50 posto. sva djeca predškolske dobi imaju anemiju, uglavnom zbog nedostatka željeza.
Pothranjenost u trudnoći
Trudnice imaju veće prehrambene potrebe od ostalih i stoga su osjetljivije na učinke nepravilne prehrane. Neke žene namjerno jedu manje nego što bi trebale zbog straha od debljanja (to je obično psihološki problem, tj. Pregnoreksija). Pothranjenost u trudnoći može biti i rezultat bolesti s kojima se buduća majka bori (npr. Hipertireoza) ili njezine loše životne situacije. Vrlo rijetko je pothranjenost rezultat povraćanja tijekom trudnoće.
Bez obzira na to što uzrokuje pothranjenost u trudnoći, to može dovesti do pobačaja, smrti djeteta u maternici i razvoja urođenih mana u djeteta.
Pothranjenost - liječenje i prehrana
Liječenje pothranjenosti uglavnom se temelji na pravilnoj prehrani. U početku bi trebala biti neenergetska, a hrana bi trebala biti tekuća kašasta (pireji, moussevi i kašice). Zatim postupno započnite s uvođenjem kaloričnijih proizvoda, bogatih proteinima, po mogućnosti životinjskog podrijetla (potrebnih za izgradnju i rekonstrukciju tkiva, enzima, hormona, proteina plazme) i ugljikohidratima. Potonji bi trebali imati visoku energetsku vrijednost, ali mali volumen (npr. Šećer - po mogućnosti šećer od trske, med, džemovi). Uz to, količina opskrbljenih masnoća trebala bi biti ograničena, jer njihov višak kod pothranjene i mršave osobe uzrokuje nedostatak apetita. Ne biste trebali jesti previše brze hrane ili slanih grickalica - čipsa, štapića, krekera. Da bi potaknuli apetit, jela treba začiniti začinima koji poboljšavaju apetit, poput bosiljka, ljute paprike, mente i kima. Obroci bi trebali biti mali, ali jesti često - čak 6-8 puta dnevno.
Osobama s prekomjernom tjelesnom težinom mogu se davati i razne vrste visokoenergetskih prehrambenih pripravaka, tzv Nutridrinki. Riječ je o hrani za posebne medicinske svrhe koja tijelu osigurava dozu esencijalnih vitamina i hranjivih sastojaka u malom volumenu. Namijenjene su posebno ljudima koji se bore s pothranjenošću zbog raka.
Izvor podataka sadržanih u članku: Europsko vijeće za informacije o hrani (www.eufic.org)
O autoru
Pročitajte više članaka ovog autora
