Srijeda, 19. prosinca 2012. - Španjolski znanstvenici pokazali su kod ljudi da umjerena konzumacija ovog juha poboljšava crijevnu mikrobiotu zahvaljujući učinku polifenola koji inhibiraju štetne bakterije i reproduciraju one koji su korisni za zdravlje Španski znanstvenici upravo su pokazali, po prvi put kod ljudi da umjerena konzumacija crnog vina djeluje pozitivno na crijevnu floru zahvaljujući svojim polifenolima.
Rad, objavljen u prestižnom časopisu "American Journal of Clinical Nutrition", proveli su znanstvenici iz Centra za biomedicinska istraživanja patofiziologije pretilosti i prehrane (CIBERobn) u suradnji s istraživačima iz Ingenio-Consolider programa (FunCFood ).
Polifenoli, spojevi prirodnog podrijetla prisutni u određenim namirnicama - voću, povrću, vinu, kavi, čaju ili čokoladi - uspijevaju inhibirati nekorisne bakterije ljudske mikrobiote i promiču reprodukciju onih koji su, osiguravajući tako floru Uravnoteženo crijevo koje može zaštititi od stanja poput crijevnih poremećaja, upalnih bolesti, raka i pretilosti. Na ovaj smo način proučavali potencijalni prebiotski učinak polifenola u vinu i provjerili njihov utjecaj na crijevnu mikrobiotu.
Da bi se to postiglo, tokom 20 dana praćeno je deset muškaraca od kojih se tražilo da u svoj obrok uključe dnevno piće. «Nakon što ih podijelimo u tri skupine: jedno gutanje crno vino, drugo bez alkohola, oba s istim sadržajem polifenola, i treća kontrolna skupina s istom količinom alkohola, ali u obliku džina, opažamo da i crno vino i Crveno bez alkohola poboljšalo je crijevnu floru dobrovoljaca, povećavajući broj bakterija povezanih sa zaštitom određenih bolesti. Konkretno, povećao se udio bakteroideta i bifidobakterija u izmetu, što se nije dogodilo s ginom “, kaže dr. Francisco J. Tinahones, glavni istraživač i voditelj endokrinološke službe bolnice Virgen de la Victoria u Malagi.
Uz to, bilo je moguće potvrditi, nastavlja Tinahones, «da je crno vino ono koje je uzrokovalo većinu otkrivenih koristi, ne samo poboljšavajući crijevnu mikrobiotu, već i smanjivši razinu triglicerida, „ lošeg “kolesterola ili LDL, markeri upale i krvni tlak. Možemo potvrditi da su metabolički učinci vina povezani s obogaćivanjem bifidobakterija u crijevima ». Naravno, "umjerena konzumacija nalazi se u dvije čaše za muškarce i jedna za zdrave žene kao dio umjerenog i zdravog unosa", kaže istraživač.
Crijevne bakterije su sposobne transformirati fenolne spojeve u nove tvari koje stvarno mogu utjecati na patološke procese koji su uključeni u razvoj bolesti. «Vino ima ne probavljive spojeve poput proantocijanidina, koji stižu netaknuti u debelo crijevo, gdje bi se metabolizirali zahvaljujući mikrobioti, u fenolnim kiselinama oni bi se apsorbirali, ispoljavajući svoj zaštitni učinak. Dakle, vinski polifenoli mogli bi imati blagotvoran prebiotski učinak ", kaže dr. Cristina Andrés-Lacueva, viša profesorica na Sveučilištu u Barceloni i glavni istraživač u programu FunCFood Functional Food Consolider.
Za Alfonsa Carrascosa, starijeg znanstvenika Višeg centra za znanstvena istraživanja (CSIC), "ovaj rad potvrđuje ono što je učinjeno` `in vitro '' dugi niz godina, mada je u tom pogledu još potrebno još istraživanja. Međutim, i premda je za potvrđivanje potrebno više studija, uloga crijevne mikrobiote u pretilosti i dijabetesu tipa II, prema Tinahonesu, "mogla bi postati novi alat za kontrolu težine".
Izvor:
Oznake:
Seksualnost Regeneracija Vijesti
Rad, objavljen u prestižnom časopisu "American Journal of Clinical Nutrition", proveli su znanstvenici iz Centra za biomedicinska istraživanja patofiziologije pretilosti i prehrane (CIBERobn) u suradnji s istraživačima iz Ingenio-Consolider programa (FunCFood ).
Polifenoli, spojevi prirodnog podrijetla prisutni u određenim namirnicama - voću, povrću, vinu, kavi, čaju ili čokoladi - uspijevaju inhibirati nekorisne bakterije ljudske mikrobiote i promiču reprodukciju onih koji su, osiguravajući tako floru Uravnoteženo crijevo koje može zaštititi od stanja poput crijevnih poremećaja, upalnih bolesti, raka i pretilosti. Na ovaj smo način proučavali potencijalni prebiotski učinak polifenola u vinu i provjerili njihov utjecaj na crijevnu mikrobiotu.
U hrani
Da bi se to postiglo, tokom 20 dana praćeno je deset muškaraca od kojih se tražilo da u svoj obrok uključe dnevno piće. «Nakon što ih podijelimo u tri skupine: jedno gutanje crno vino, drugo bez alkohola, oba s istim sadržajem polifenola, i treća kontrolna skupina s istom količinom alkohola, ali u obliku džina, opažamo da i crno vino i Crveno bez alkohola poboljšalo je crijevnu floru dobrovoljaca, povećavajući broj bakterija povezanih sa zaštitom određenih bolesti. Konkretno, povećao se udio bakteroideta i bifidobakterija u izmetu, što se nije dogodilo s ginom “, kaže dr. Francisco J. Tinahones, glavni istraživač i voditelj endokrinološke službe bolnice Virgen de la Victoria u Malagi.
Uz to, bilo je moguće potvrditi, nastavlja Tinahones, «da je crno vino ono koje je uzrokovalo većinu otkrivenih koristi, ne samo poboljšavajući crijevnu mikrobiotu, već i smanjivši razinu triglicerida, „ lošeg “kolesterola ili LDL, markeri upale i krvni tlak. Možemo potvrditi da su metabolički učinci vina povezani s obogaćivanjem bifidobakterija u crijevima ». Naravno, "umjerena konzumacija nalazi se u dvije čaše za muškarce i jedna za zdrave žene kao dio umjerenog i zdravog unosa", kaže istraživač.
udar
Crijevne bakterije su sposobne transformirati fenolne spojeve u nove tvari koje stvarno mogu utjecati na patološke procese koji su uključeni u razvoj bolesti. «Vino ima ne probavljive spojeve poput proantocijanidina, koji stižu netaknuti u debelo crijevo, gdje bi se metabolizirali zahvaljujući mikrobioti, u fenolnim kiselinama oni bi se apsorbirali, ispoljavajući svoj zaštitni učinak. Dakle, vinski polifenoli mogli bi imati blagotvoran prebiotski učinak ", kaže dr. Cristina Andrés-Lacueva, viša profesorica na Sveučilištu u Barceloni i glavni istraživač u programu FunCFood Functional Food Consolider.
Za Alfonsa Carrascosa, starijeg znanstvenika Višeg centra za znanstvena istraživanja (CSIC), "ovaj rad potvrđuje ono što je učinjeno` `in vitro '' dugi niz godina, mada je u tom pogledu još potrebno još istraživanja. Međutim, i premda je za potvrđivanje potrebno više studija, uloga crijevne mikrobiote u pretilosti i dijabetesu tipa II, prema Tinahonesu, "mogla bi postati novi alat za kontrolu težine".
Izvor:
---przyczyny-objawy-i-leczenie.jpg)
