AGREST - hranjiva svojstva. Koje vitamine sadrži ogrozd?

Ogrozd je voće čija bi svojstva i hranjive vrijednosti posebno trebale cijeniti osobe koje se žale na umorne oči. Ogrozd je riznica luteina koji podupire rad oka. Uz to, ogrozd sadrži brojne vitamine i minerale, zahvaljujući kojima ima drugačiji zdravstveni učinak. Provjerite koja svojstva ima ogrozd i koliko kalorija ima.

Ogrozd je grm s bodljikavim izbojcima i malim jestivim plodovima, koji pripada obitelji ogrozda - isto što i ribiz. Stanovnici južne i srednje Europe, Kavkaza, Sjeverne Afrike i Sjeverne Amerike prvi su saznali za njegova svojstva i nutritivne vrijednosti jer otuda dolazi.

Sjeverna loza, kako su se nekad zvale ogrozdi, sadrži brojne vitamine, od kojih vitamin A ima najveći udio, i minerale. Uz to, ogrozd se odlikuje visokim sadržajem luteina, pektina (vrsta vlakana) i organskih kiselina.

Sadržaj:

1. Ogrozd podupire rad očiju
2. Ogrozd - kalorije, hranjive vrijednosti
3. Ogrozd podržava probavu
4. Ogrozd smiruje živce
5. Ogrozd je diuretik
6. Ogrozd i kiselinsko-bazna ravnoteža
7. Ogrozd za mršavljenje
8. Ogrozd - upotreba u kuhinji
9. Ogrozd - uporaba u kozmetici

Ogrozd podupire rad očiju

Ogrozd je jedno od voća s najvećim udjelom luteina. U ovu skupinu voća spadaju i nektarine, kupine, avokado, voće kivija, maline i crni ribiz. Lutein pripada karotenoidima - moćnim antioksidantima i bojama.

Najviše karotenoida ima u crvenoj sorti ogrozda, nešto manje u zelenoj, a najmanje - u bijeloj. Lutein može spriječiti kronične bolesti, uglavnom kardiovaskularne bolesti, rak i očne bolesti (posebno makularnu degeneraciju).

Lutein se preporučuje osobama koje prekomjerno koriste vid, npr. Dug rad za računalom ili gledanje televizije. Uz to, ovaj spoj djeluje kao prirodni filtar koji štiti oko od UVA i UVB zračenja. Lutein je najčešće koncentriran u kori i mesu voća i povrća.

PROČITAJTE I: Prehrana bogata luteinom poboljšat će VID i učiniti vaše oči jačima

Ogrozd - kalorije, hranjive vrijednosti (na 100 g)

Energetska vrijednost - 44 kcal
Ukupni proteini - 0,88 g
Masnoća - 0,58 g
Ugljikohidrati - 10,18 g
Vlakna - 4,3 g

Vitamini

Vitamin C - 27,7 mg
Tiamin - 0,040 mg
Riboflavin - 0,030 mg
Niacin - 0,300 mg
Vitamin B6 - 0,080 mg
Folna kiselina - 6 µg
Vitamin A - 290 IU
Vitamin E - 0,37 mg

Minerali

Kalcij - 25 mg
Željezo - 0,31 mg
Magnezij - 10 mg
Fosfor - 27 mg
Kalij - 198 mg
Natrij - 1 mg
Cink - 0,12 mg

Izvor podataka: USDA nacionalna baza hranjivih sastojaka za standardnu ​​referencu

Ogrozd podržava probavu

Ogrozd sadrži kiseline - jabuku i limunsku - i pektine koji pomažu probavi. Ogrozd se posebno preporučuje osobama koje se bore s zatvorom, nadimanjem i drugim probavnim tegobama.

U prvom će slučaju pomoći posebno suho voće. Osušene ogrozdi mogu se miješati s lišćem čaja ili kuhati samostalno.

Ogrozd smiruje živce

Sastav ogrozda sadrži puno magnezija i vitamina B skupine, koji podržavaju živčani sustav, poboljšavaju pamćenje i koncentraciju te ublažavaju simptome stresa.

Ogrozd je diuretik

Ogrozd podupire rad mokraćnog sustava, a također pomaže u čišćenju tijela od toksina.

Ogrozd pomaže u održavanju kiselinsko-bazne ravnoteže

Ogrozd je bogat alkalizirajućim tvarima i pomaže u održavanju kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu. Stoga se može uključiti u jelovnik alkalne prehrane.

Ogrozd za mršavljenje

Plodovi ogrozda blagotvorno djeluju na metabolizam i niskokalorični su - jedna šaka (50 g) daje samo 22 kcal. Uz to, ogrozd ima nizak glikemijski indeks, koji iznosi 15. Stoga ga ljudi s dijabetesom mogu koristiti bez straha.

Ogrozd - upotreba u kuhinji

Ogrozd se može jesti sirov ili koristiti za konzerviranje - džemova, konzervi, kompota, tinktura. Sadrži puno pektina, pa je savršen za žele.

Recept za kolač od tijesta s ogrozdom, sirom i šparogama

Izvor: x-news / Dzień Dobry TVN

Recept za varivo od kelja s džemom od ogrozda

Izvor: x-news / Dzień Dobry TVN

Ogrozd - uporaba u kozmetici

Ogrozd se koristi i u kozmetici. Izvrstan je izvor antioksidansa, poput luteina, vitamina A i C, koji odgađaju proces starenja kože.

Uz to, vitamin A povećava mrežu krvnih žila, zahvaljujući čemu više kisika i hranjivih sastojaka dolazi do kože zajedno s krvlju.

Recept za hranjivu masku od ogrozda

Izmiješajte 1/2 šalice opranoga i očišćenog voća. Pomiješajte voćnu masu s 2-3 žlice prirodnog jogurta i 1 žličicom krumpirovog brašna. Nanesite masku na lice, izbjegavajući područje oko očiju. Isperite nakon 15 minuta.