Unatoč činjenici da 9, 3% njemačkog stanovništva pati od dijabetesa, od listopada 2012. zabranjena je distribucija hrane koja se reklamira kao "posebna za dijabetičare" koja, navodno, "ima pozitivne učinke na metabolizam ”.
Procjenjuje se da se na globalnoj razini farmaceutska i prehrambena industrija dijabetesa ukupno kreću 38 milijardi eura godišnje. U Europi je najveće tržište njemačko: jedan od dva stanovnika s ovom bolešću konzumira "posebnu" hranu. Međutim, Centar za istraživanje dijabetesa u Njemačkoj (DZD) utvrdio je da su takvi proizvodi nepotrebni i štetni u prehrambenoj prehrani te ih je stoga potrebno zabraniti na tržištu.
Tabu za šećer
Bilo da se radi o njezi dijabetesa ili kontroli težine, mnogi ljudi uključuju u svoje svakodnevne prehrane proizvode s umjetnim ili plodnim šećerima. Istraživanje osigurava da većina ove hrane sadrži više masti i kalorija od onih zaslađenih prirodno.
Oglašavana kao zdrava, hrana s fruktozom (voćnim šećerom), "uprkos svom prirodnom podrijetlu, stvara visoku razinu masnoće u jetri. S tim je vjerovatnoća za razvoj dijabetesa ili koronarnih problema veća", dodaje Profesor Andreas Fritsche sa Sveučilišta u Tübingenu.
Iskrenost potrošača
"Potrošača ne treba zavarati proizvodima koji se oglašavaju na njihovim etiketama, koristi osobama oboljelim od dijabetesa. Nedostatak iskrenosti potiče pogrešne informacije, budući da ovaj metabolički poremećaj ne zahtijeva posebno prerađenu hranu", kaže Fritsche.
Iako se proizvodnja hrane s fruktozom i umjetnim šećerima nastavlja u Njemačkoj, one se ne mogu označiti legendom "za dijabetičare" niti distribuirati na posebnim policama supermarketa.
Ranije se mislilo da bi se oni kojima je dijagnosticiran dijabetes trebali suzdržati od gutanja šećera, što je ljude motiviralo da konzumiraju proizvode s alternativnim zaslađivačima. Danas je dokazano da "bilo koji dijabetičar može dnevno konzumirati 30 i 50 grama šećera, žene i muškarci", kaže dijabetolog Fritsche. Ovaj unos uvjerava stručnjaka, "to je isti iznos koji se preporučuje općoj populaciji."
Izvor: www.DiarioSalud.net
