Anatomija i funkcije probavnog sustava

Digestivni sustav je složen sustav koji igra važnu ulogu u apsorpciji esencijalnih hranjivih sastojaka za potrebe tijela. Kako točno funkcionira probavni sustav?

Anatomija probavnog sustava

Digestivni sustav sastoji se od nekoliko organa koji imaju funkciju transformiranja hrane za pravilnu asimilaciju u tijelu. Među organima koji čine probavni sustav je i probavni trakt koji se sastoji od dvije krajnosti: usne šupljine, u koju se guta hrana (usta), i analnog kanala, kroz koji se evakuira prehrambeni otpad.

Unutar probavnog trakta su jednjak, želudac, tanko crijevo, debelo crijevo (ili debelo crijevo) i rektum, koji završava anusom. Postoje i drugi organi koji sudjeluju u probavnom procesu ili apsorpciji hrane, poput jetre, žučnog mjehura, gušterače i žlijezda slinovnica.

Kako funkcionira probavni sustav

Žvakanje hrane

Hrana se guta usta, gdje se žvače, a zatim se guta i dovodi u jednjak tijekom gutanja. Uz pomoć sline i zubi koji drobe razne namirnice, u ustima se formira prehrambeni bolus koji se sastoji od kemijskih komponenti otopljenih u slini.

Što je gutanje?

Mehanizam gutanja osigurava ispravan put hrane u jednjaku nakon što se sabije. To omogućava sinkronizaciju različitih organa, uključujući jezik, meko nepce i ždrijelo. Prehrambeni bolus zatim se gura u donji ezofagealni sfinkter, koji djeluje kao svojevrsni ventil: labavi i pušta hranu da prođe u želudac.

Korak hrane u želucu

Smješten između jednjaka (gornji dio) i dvanaesnika (donji dio), želudac osigurava dvije ključne funkcije: zadržavanje bolusa hrane i kemijsku razgradnju hrane. Omogućuje i probavu proteina te apsorpciju vitamina B12, bitnog za sazrijevanje crvenih krvnih stanica.

Neke od želučanih žlijezda izlučuju klorovodičnu kiselinu koja, pomiješana sa želučanom kiselinom, omogućava razgradnju bolusa. Na taj se način hrana pretvara u himan, tekućinu koja se ispušta iz piloričnog sfinktera prije ulaska u tanko crijevo.

Apsorpcija hranjivih sastojaka u tankom crijevu

Tanko crijevo sastoji se od tri segmenta: dvanaesnika, jejunuma i ileuma. U ovom crijevu su hranjive tvari sadržane u himi izložene enzimima koje proizvodi gušterača i žuč, tako da tijelo može apsorbirati hranjive tvari.

Voda i druga hranjiva topiva u vodi (poput aminokiselina, glukoze, fruktoze, vitamina C i vitamina skupine B) apsorbiraju se krvotokom; dok se tvari topive u mastima (vitamin A, D, E, K) i lipidi apsorbiraju najprije limfnim putem, prije nego što se pridruže krvotoku.

Debelo crijevo: reakpsorpcija vode i otpada

Debelo crijevo, posljednji dio probavnog trakta, ima svoju glavnu ulogu uklanjanje izmeta i apsorpciju vode za održavanje vodene ravnoteže i apsorpciju određenih vitamina u tijelu. Prehrambeni otpad (izmet) prolazi kroz debelo crijevo u rektum.

Evakuacija stolice kroz rektum i anus

Izmet prolazi kroz rektum, gdje se nakuplja prije defekacije, induciran refleksnim mehanizmom.

Alila Medical Media