Čir na želucu - koja će prehrana smanjiti nelagodu?

Čir na želucu manifestira se kao bol u trbuhu, mučnina, povraćanje i žgaravica. Suvremeni farmakološki lijekovi učinkoviti su u liječenju čira na želucu, ali to nije dovoljno da se izbjegne nelagoda. Tijekom liječenja gastrointestinalni trakt nije u potpunosti funkcionalan, tako da ljudi koji pate od čira na želucu moraju radikalno promijeniti prehranu i naučiti jesti drugačije.

Sadržaj:

1. Dijeta s čir na želucu (za čireve) - pravila
2. Dijeta protiv peptičnog čira (za čireve) - dopušteni i zabranjeni proizvodi
3. Čir na dijeti (kod čira) - što možete jesti, a što ne?
4. Dijeta za peptični čir (za čireve) - vitamini i probiotici
5. Dijeta za peptični čir (za čireve) - uzoran izbornik

Dijetu peptičnog čira (za čireve, kod čira na želucu) treba slijediti oko 10% populacije - ova bolest je prisutna u ovom broju ljudi.

Dijeta za čir na želucu i dvanaesniku (jednostavno rečeno, čir na dijeti) lako je probavljiva prehrana s smanjenjem tvari koje potiču izlučivanje želučanog soka. Svrha njegove primjene je pružiti pacijentu sve potrebne hranjive sastojke uz ublažavanje simptoma bolesti: bolova u trbuhu, podrigivanja, žgaravice, mučnine.

Peptična ulkusna bolest pogađa oko 10% stanovništva i smatra se jednom od najčešćih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Stoga se u prehrani čira na želucu i dvanaesniku preporučuje ograničiti proizvode i jela koja potiču lučenje solne kiseline. Dijeta je osmišljena tako da neutralizira želučani sok i da ne nadražuje želučanu sluznicu kemijski, mehanički i termički. Prehrambeni proizvodi ne bi trebali dugo ostati u želucu i trebali bi biti lako probavljivi.

Tipična dijeta za peptični čir preporučuje se tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, farmakološkog liječenja i nakon kirurškog ili endoskopskog liječenja komplikacija čir na želucu.

Sada se tvrdi da bolest ne ovisi o pacijentovoj prehrani i da ne postoji dijeta koja ubrzava zacjeljivanje čira. Stoga se dijeta liječi medicinom samo kao element koji podupire kirurško liječenje.

Dijeta s čir na želucu (za čireve) - pravila

U pogoršanju peptične ulkusne bolesti i tijekom farmakološkog liječenja najvažnije je ograničiti proizvode i hranu koji snažno potiču lučenje želučanog soka.

To uključuje prirodnu kavu, također bez kofeina, jaki čaj, alkohol, gazirana pića, esencijalne juhe, čorbe, dekocije kostiju i gljiva, kiselo voće, nerazrijeđeni sokovi od voća i povrća, marinirani, dimljeni, prženi, začinjeni, kiseli i preslani proizvodi .

U prehranu moraju biti uključeni proizvodi koji inhibiraju lučenje želučane kiseline. odnosno lako probavljive masti - maslac, vrhnje, biljna ulja, maslinovo ulje, mekani margarini, kao i slabe otopine šećera, npr. u obliku kompota.

Važna je i hrana koja neutralizira učinke klorovodične kiseline - mlijeko, nekiseli svježi sir, jaja, nemasno meso, riba. Kod peptične ulkusne bolesti moraju se ograničiti proizvodi koji iritiraju želučanu sluznicu:

• termički - prehladna i prevruća jela koja potiču pokretljivost probavnog sustava i uzrokuju želučanu kongestiju
• mehanički - proizvodi s visokim udjelom dijetalnih vlakana: gusta krupica, integralni kruh, integralna tjestenina, orašasti plodovi, sjemenke, sjemenke mahunarki, sirovo povrće, voće. Često imaju dispeptične simptome - nadimanje, drobljenje, osjećaj sitosti
• kemijski - kiselo voće, nerazrijeđeni sokovi od voća i povrća, dimljena jela, kiseli, začinjeni začini, kečap, ocat, senf, sol

Energija u prehrani trebala bi dolaziti iz otprilike 50% ugljikohidrata, 30% masti i 20% proteina. Količina proteina malo se povećava iznad fiziološke norme jer veže višak solne kiseline u želucu.

Također pročitajte: Dijeta za refluks - pravila. Što možete jesti, a što ne jesti kod refluksne bolesti ... Dijeta protiv bolova u želucu, žgaravice, mučnine i proljeva Dijeta kod problema s žučnjakom. Izbornik kad je torbica bolesna ...

Pazite da dnevno ne pijete više od 0,7 litara mlijeka. U početku djeluje zaštitno na želudac, ali u većim količinama pospješuje lučenje gastrina, što povećava sekretornu aktivnost želuca.

U akutnoj bolesti, hrana bi trebala biti kašasta kako bi se smanjilo žvakanje, što povećava želučanu sekreciju.

Obroke treba jesti 5-6 puta dnevno svaka 2-3 sata. Njihov volumen trebao bi biti mali kako ne bi opteretio želudac. Otuda i potreba da se često jede. Posljednji obrok preporučuje se 1 sat prije spavanja kako bi se spriječili bolovi gladi noću.

Hranjiv doručak vrlo je važan obrok jer prati dugo razdoblje gladi noću. Obroke treba jesti polako, u mirnoj atmosferi, po mogućnosti u redovito doba dana.

• Dijetalni doručak - 5 jednostavnih recepata

Jela treba jesti na pari ili u vodi i dinstati bez prženja, rjeđe peći u pergamentu. Masnoća se dodaje gotova u gotova jela.

Juhe i umaci mogu se zgusnuti suspenzijom brašna i vrhnja ili mlijeka. Sokove od voća i povrća najbolje je razrijediti mlijekom. Preporučuju se kreme. Povrće i voće treba kuhati ili peći, u početku poslužiti u zdrobljenom ili pasiranom obliku.

Tijekom razdoblja remisije moguće je vratiti se normalnoj prehrani, eliminirajući samo onu hranu koja uzrokuje neugodne probavne simptome.

Ipak, ipak morate obratiti pažnju na hranu koja se teško probavlja, nadima i uzrokuje žgaravicu, poput sjemenki mahunarki, kupusa, luka, češnjaka, poriluka, krastavaca, gljiva, krušaka, trešanja, trešanja, šljiva, ukiseljenog voća, suhog voća, orašastih plodova, suhomesnatih proizvoda , dimljena, marinirana i pržena jela.

Ljudi s čirima želuca ili dvanaesnika trebali bi se odreći pušenja, pijenja alkohola, pijenja prirodne kave i po mogućnosti izbjegavati stresne situacije.

• STRES vas pogodi u želudac

Dijeta protiv peptičnog čira (za čireve) - dopušteni i zabranjeni proizvodi. stol 1

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Individualno odabrana prehrana omogućit će vam da se hranite zdravo i ukusno, čak i ako vam je liječnik propisao terapijsku prehranu. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav iz Vodiča za zdravlje i brinite o svom zdravlju i dobrobiti. Uživajte u profesionalno sastavljenom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!

Čir na dijeti (kod čira) - što možete jesti, a što ne? Tablica 2

Preporučeni članak:

Dijeta za peptični čir (za čireve) - vitamini i probiotici

• vitamin C - tj. askorbinska kiselina je dobro sredstvo s antioksidativnim svojstvima, neutralizirajući slobodne radikale kisika. Prisutnost H. pylori u gastrointestinalnom traktu - koji je najčešći uzrok čira - oštećuje stanice želučane sluznice i oslobađa slobodne radikale koji uništavaju želučanu barijeru. Prehrana bogata vitaminom C inhibira rast ove bakterije i smanjuje aktivnost ureaze - enzima koji proizvodi H. pylori odgovoran za njegovu patogenost. Količina vitamina C potrebna za njegov terapeutski učinak je 5 g podijeljena u doze i koristi se 4-5 tjedana. Vitamin C prisutan je na pr. u šipku, peršinu, crvenoj paprici, crnom ribizu
• vitamin E - kod ljudi zaraženih H. pylori primjećuju se smanjene količine vitamina E na mjestima gdje žive bakterije. Studije na štakorima pokazale su da primjena vitamina E sprječava oštećenje želučane sluznice koje nastaje oksidativnim stresom. Biljna ulja, orašasti plodovi i sjemenke, kao i špinat, paprika i rajčica dobri su izvori vitamina
• β-karoten - provitamin A povećava otpornost želučane sluznice na oštećenja stimulirajući stvaranje zaštitne sluzi. Primijećeno je da primjena 30 000 IU β-karotena dnevno osobama s ulceracijom želuca dovodi do nazadovanja lezija. β-karoten se nalazi u crvenom, žutom i zelenom povrću i voću
• probiotici - probiotički sojevi inhibiraju rast ili prianjanje H. pylori na želučane epitelne stanice. Oni također uklanjaju neke nuspojave antibiotika koji se koriste za uklanjanje patogenih bakterija iz želuca. Sojevi probiotika nalaze se u silaži i fermentiranim mliječnim napicima

Dijeta za peptični čir (za čireve) - uzoran izbornik

Dan I

• doručak

Sendviči od ustajalog svježeg kruha tanko namazani maslacem, s visokokvalitetnom kobasicom od peradi (po mogućnosti komadić mesa koji se peče samostalno), pelat, slabi čaj sa šećerom.

• drugi doručak

Griz ukuhan u mlijeku s džemom od jagoda.

• večera

Tikvice oguljene, prerezane na pola, u jezgri (bez koštica) punjene: mljevenim mesom peradi (po mogućnosti samljeti se, bez kože), pečene na suhoj tavi ili kuhane, oguljene rajčice, narezane na kockice, s malo soli, bosiljak, origano. Punjene tikvice pecite u pećnici dok ne omekšaju. Kuhana fina ječmena krupica.

• čaj

Smoothie na mlijeku s bananom.

• večera

Krem juha od mrkve i bundeve na slabom povrtnom temeljcu s dodatkom nemasnog kokosovog mlijeka, začinjena s prstohvatom soli i slatke paprike.

II dan

• doručak

2 meko kuhana jaja, ustajali kolut pšenice tanko premazan maslacem.

• drugi doručak

Domaći žele od krumpirovog brašna i domaćeg soka od maline.

• večera

štuka s koprom i limunom pečena u pergamentu, kuhane šparoge prelivene maslinovim uljem na kraju, pire krumpir.

• čaj

Svježi sir.

• večera

Tostovi blijedog kruha, tanko namazani maslacem, s džemom od jagoda.

Dan III

• doručak

Svježi sir od posne skute i prirodni jogurt s koprom, ustajali pšenični kruh, kava od žitarica s mlijekom.

• drugi doručak

Pečena jabuka bez kore s cimetom, keksi.

• večera

Mesni paprikaš od pilećih bedara, mrkve, krumpira i pelata, začinjen timijanom, malo soli i slatke paprike.

• čaj

Nekoliko rižinih kolača s visokokvalitetnom peradarskom kobasicom.

• večera

Fini rezanci od pšenice sa svježim sirom i medom.

Preporučeni članak:

Izvori:

1. Rowicka G., Czajka M., Važnost prehrane u prevenciji i liječenju čira na želucu i dvanaesniku, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
2. Ciborowska H., Rudnicka A., Lako probavljiva prehrana s ograničenjem tvari koje potiču lučenje želučanog soka, u: Dietetika. Prehrana zdrave i bolesne osobe, Varšava, 2014., izdavačka kuća PZWL
3. Korab T., Dijeta kod čira na želucu i dvanaesniku te kod hiperacidnog gastritisa, http://www.narutowicz.krakow.pl/uploaded/FSiBundleContentBlockBundleEntityBlockFilesElement/filePath/577/dieta-w-ch.-wrzodowej-kaladladka-zoladka duodenum-ed.ii.pdf
4. http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-wyszne-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
5. https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569

Preporučeni članak: