Trenutno koristim redukcijsku prehranu. Trošim između 1600 i 2000 kcal dnevno, sagorijevajući između 2500 i 3000 (rad s malom djecom, šetnja psa, trening 5 puta tjedno). Pitam se kakvu važnost omjera makro sastojaka ima u smanjenju prehrane. Čitajući razne članke, nailazim na razne teorije i mišljenja. Za mene je prosječni postotak za jedan tjedan sljedeći: proteini - 19%, masti - 40%, ugljikohidrati - 38%. Ne znam što to znači za funkcionalnost tijela. Je li omjer proteina, masti i ugljikohidrata u mojoj prehrani primjeren? Imam 29 godina, visok 165 cm, težak 60 kg.
Glavni izvor energije za naše tijelo su ugljikohidrati. To je gorivo za rad mozga, jedini izvor energije za crvene krvne stanice. Vaša bi prehrana trebala sadržavati najsloženije ugljikohidrate (približno 50-60%). Ugljikohidrati su: proizvodi od žitarica (brašno, krupica, tjestenina, kruh, žitarice za doručak), sadrže od 50 do 80% škroba; slatkiši, slatkiši i voćne konzerve (džemovi, konzerve, sirupi). Krumpir, korijenje i korjenasto povrće i slatki napitci. U mlijeku i mliječnim napicima sadržaj laktoze je na razini 4–4,5%. Cjeloviti protein je gradivni element i bitna baza za obnavljanje staničnih rezervi u našem tijelu. S vašom tjelesnom aktivnošću oni bi trebali činiti (15-19%). Proteini se nalaze u mesnim prerađevinama, mahunarkama, ribi, jajima. Zauzvrat, masti bi trebale dopunjavati prehranu. Pokušajte odabrati masne kiseline od ribe, lanenog sjemena, orašastih plodova, sjemenki, hladno prešanih biljnih ulja. Izvrstan su izvor polinezasićenih masnih kiselina.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
