Koja je prehrana dobra za JETRU?

Jetra ima preko 500 različitih funkcija. Djeluje poput gigantskog kemijskog laboratorija, tvornice za preradu, skladišta i kontrolne sobe. Kako joj pomoći kad počne propadati? Slijedite prehranu s jetrom, jedite češće, ali u manjim obrocima i kontrolirajte količinu hranjivih sastojaka u obrocima.

Jetra uklj. stvara žuč neophodnu za probavu masti i kolesterola neophodnih za pravilan rad svake stanice. Međutim, njegova je najvažnija funkcija razgraditi i neutralizirati sve toksine koje unosimo u tijelo hranom ili udahnutim zrakom. Međutim, ova je funkcija oštećena ako jetra boluje i boluje jer je ne poštujemo.

Što je štetno za jetru?

Jetra ne boli jer nije inervirana. Ali ona izudarana raste, rasteže zaštitnu vrećicu oko sebe i pritišće susjedne organe. Otuda neugodan osjećaj uboda u bok ili istezanja ispod rebara. Bilo kakvo naprezanje tkiva jetre znači poremećaj u njezinim funkcijama. Ne šteti mu samo virusni hepatitis, već i zlouporaba droga, proždrljivost, udisanje štetnih kemikalija, poput boja ili insekticida, a o duhanskom dimu da i ne govorimo. Uzrok povećanja tako velikog organa (1,5-2 kg kod odrasle osobe) može biti njegovo masno tkivo. Odakle dolazi? Jetra ima sposobnost razgradnje masnih kiselina, stvaranja masnoća i transporta kroz tijelo. Međutim, ta je sposobnost ograničena. Kada ima previše masti, jetra se masti i ne funkcionira pravilno. Masna jetra javlja se kod loše liječenog dijabetesa, teško probavljive prehrane i zlouporabe određenih lijekova. Najštetniji su antibiotici, neki kontraceptivi, protutuberkulozni i protuupalni lijekovi. Bolestima pogoduje i zlouporaba alkohola i upotreba drakonskih dijeta za mršavljenje. Riješimo li se masnog tkiva u kratkom vremenu, višak masnoće koja se oslobađa u krv raste na jetri. Ako ste na dijeti, pripazite da mjesečno ne izgubite više od 2 kg zbog jetre.

Važno

Žene imaju veću vjerojatnost da će razviti žučne kamence od muškaraca. A to je zbog periodičnih fluktuacija razine hormona (menstruacija, trudnoća, menopauza). Urolitijaza se rijetko događa ljudima koji jedu puno povrća i malo crvenog mesa, jer prehrana bogata vlaknima štiti od ove bolesti. Koleričari i ljudi koji se ne mogu nositi s produljenim stresom posebno su skloni stvaranju kamenaca.

Jetra se može sama obnoviti

Ipak, nemojte paničariti. Pod povoljnim uvjetima, jetra će obnoviti svoja oštećena tkiva. Međutim, kako bi se mogla okoristiti njezinim čudesnim sposobnostima, neophodna je vaša pomoć. Slijedite prehranu prilagođenu jetri. Jedite često, ali u manjim obrocima i nadgledajte količinu svake hranjive tvari u obrocima:

• Odustanite od životinjskih masti, posebno svinjske masti, maslaca. Zamijenite masnu kremu u juhama i umacima prirodnim jogurtom.
• Kontrolirajte unos ugljikohidrata (uključujući tjesteninu, kruh). Iako mogu činiti 45 posto. proizvodi koji se svakodnevno konzumiraju, ne biste trebali jesti više od oko 40 grama. Pazite na šećer. Njegova prekomjerna količina (preko 7 grama) potiče masnu jetru. Čaj je bolje zasladiti medom od repice - bogat je najprobavljivijim šećerom, tj. Fruktozom.
• Proteini su vrijedni u rekonstrukciji jetre, zato pripazite da vam se meso nađe na jelovniku. Ipak, odaberite perad, nemasnu ribu i teletinu - jedite ih na pari, dinstane u vlastitom umaku ili pečene u foliji. Pijte obrano mlijeko i mliječne napitke.
• Ne zaboravite na povrće. U idealnom slučaju, 80 posto. dnevna porcija povrća bila je kuhana, i to 20 posto. - sirovo. Najviše se preporučuje povrće koje sadrži antioksidante, folnu kiselinu i vitamin C, poput zelene salate, mrkve, brokule, cikle.
• Bolje je ne pretjerivati ​​s voćem, iako sezonske bobice, jabuke ili grejp neće škoditi. Međutim, jetra će cjelovitije iskoristiti bogatstvo vitamina i minerala sadržanih u voću ako iscijedite njihov sok ili napravite mousse.

S bolešću žučnih kamenaca

Ako iznenada osjetite jaku bol pod desnim rebrom koja zrači prema lopatici, povraćate, vjerojatno ste imali napad žučnog kamenca. To se događa kada se u žuči stvaraju kamenčići koje stvara jetra i nakupljaju se u vezikuli koja se nalazi ispod nje. Uzrok mogu biti, na primjer, kronični hepatitis, hormonalni poremećaji, stres i loše prehrambene navike.

Sklonost ka žučnim kamencima možete naslijediti od predaka. Međutim, ako se na vrijeme pobrinete za sebe i jetru, imate priliku izbjeći bolest.

• Jedite puno vlakana. Dakle: povrće, gusta krupica i integralni kruh.
• Jedite redovito 5 obroka dnevno. Ne zaboravite na doručak. Na ovaj način nećete zaustaviti predugi rad žučne kese i zaustaviti proizvodnju žučnih kiselina potrebnih za otapanje kolesterola.
• Prije ručka popijte žlicu maslinovog ili biljnog ulja, koje je chologogic.
• Ograničite količinu slatkiša, posebno masnih peciva: lisnatog tijesta, kolača i kolača.

Artičoka potiče regeneraciju jetre

Njihov ekstrakt podržava otapanje žučnih naslaga. Možete ih kupiti u supermarketima ili delikatesnim trgovinama. Odaberite kompaktne, teške glave s velikim i dobro priležućim laticama koje se lagano savijaju pod pritiskom prstiju. Pazite da ne kupujete pretvrde i vlaknaste artičoke. Ista obitelj (asteraceae) kao i artičoka je mliječ čička čiji je ekstrakt ili silimarin sastavni dio mnogih lijekova za jetru. Zbog toga vrijedi zrno čička mljevenog mlijeka uključiti u začine, poput soli i papra.

Kad pretjerate s masnim obrokom:

- posegnite za biljem. Olakšanje možete donijeti pijenjem tople infuzije žučnjaka gospine trave koja pomaže u probavi masti kadulje i majčine dušice ili umirujućih kolika od kamilice i komorača,
- koristite ovo bilje i kada dodajete jelima koja će se upravo pojesti,
- jedite voće crnog ribiza. Čak i malo slatkog kompota ili infuzije lišća donijet će trenutno olakšanje.

mjesečni "Zdrowie"