Kraj ljeta i početak jeseni pogodno je vrijeme za sakupljanje bilja za kuhinju i kućni ormar. Vrijedno je zainteresirati se za divlje, ali i one uzgojene u vrtu. Mnogi od njih su provjereni prirodni lijekovi ili dodaci prehrani. Koje bilje i kako ubrati?
Postoji nekoliko važnih stvari koje morate imati na umu prilikom nabave bilja. Za skupljanje bilja potrebno je relativno toplo vrijeme bez kiše. Tada se smanjuje rizik od oblikovanja očišćenih sirovina. Ne zaboravite izbjegavati berbu sa zagađenih, industrijaliziranih i obližnjih cesta s gustim prometom. Ne biste trebali sakupljati sve uzorke s određenog mjesta. Ostavljajući neke biljke iza sebe, dajemo im priliku da se regeneriraju i urode sljedeće godine. Iznimka od ovog pravila su vrste koje se smatraju uobičajenim i nepoželjnim - npr. Korov.
Ne uništavamo okoliš
Ako sakupljamo cvijeće, neke od njih pokušavamo ostaviti na biljci. Oni će proizvoditi sjeme koje osigurava kontinuitet vrsta i hrane životinje. Slično je i s voćem - neke od njih treba ostaviti pticama. Ponekad to određuje preživljavanje životinja zimi. Ako dobijemo koru, to je samo u jesen ili proljeće, a od biljaka koje rastu u šumi - samo uz savjetovanje sa šumarskim službama.
Sa škarama u košari
Škarama idemo u kolekciju ljekovitog bilja. Biljku (stabljike s lišćem i cvjetove u razvoju) odrežite 10-15 cm iznad zemlje. Ne istrgamo sve lišće s jedne biljke. Aparat za asimilaciju određuje njegov razvoj, a ogoljena biljka možda neće imati vremena za regeneraciju. Ponekad se biljke mogu brati 2 ili 3 puta godišnje. Ali obično su najcjenjeniji mladi listovi prije cvatnje.
| Sirovina | Datum berbe | Važna pravila |
| Plodovi bazge | Kolovoza rujna | Sjemenske glavice se režu kad su sve zrele. |
| Češeri hmelja | Kolovoza rujna | Šiške plantaže treba ubrati u roku od 2-3 tjedna. Zreli poprimaju zeleno-žutu nijansu. |
| Plod šipka | Rujna studenoga | Ubrano voće mora se izdubiti i ukloniti dlačice. |
| Plodovi gloga s dva vrata | Rujna listopada | Plod se bere bez peteljki. Trebali bi biti čvrsti i tamnocrvene boje. |
| Bijela svjetlosna biljka | Svibanj-rujan | Biljka se reže neposredno iznad zemlje. |
| Kora bokvice | Rujna listopada | Kora se dobiva od izrezanih grana. Može se koristiti nakon jednogodišnjeg skladištenja ili nakon sušenja na visokoj temperaturi. |
| Korijen maslačka | Kolovoz-studeni | Kopajte duboko - maslačak daje dugačak korijen. |
| Rhizom kauč trave | Kolovoz-listopad | Morate odabrati guste, čvrste i svijetle rizome. |
| Listovi koprive | Rujna studenoga | Ako je moguće, biljka se reže i ostavlja u položaju. Svojstva peckanja gubi nakon nekoliko desetaka sati. |
| Bobice morske krkavine | Rujna listopada | Voće se može brati nakon mraza, tada je boljeg okusa. |
| Cvjetovi kamilice | Lipnja rujna | Svježe procvjetali cvjetovi beru se sustavno. |
mjesečni "Zdrowie"
