Čitajte na portugalskom
- Znanstvenici sa Sveučilišta u Binghamtonu, u Sjedinjenim Državama, pokazali su kroz studiju da hrana ima izravan utjecaj na emocije. Stručnjaci preporučuju slijediti raznoliku prehranu prilagođenu dobi svake osobe kako bi se promovirala emocionalna ravnoteža.
Istraživanje se sastojalo od elektroničkog upitnika sastavljenog od pitanja o prehrambenim navikama i raspoloženju, na koje su odgovorile različite društvene skupine u nekoliko zemalja, iako točan broj sudionika nije naveden. Rezultati sugeriraju da hrana različito utječe na mlade (od 18 do 29 godina) i na odrasle (starije od 30 godina), jer se mozak nije formirao tek do 30. godine života, tvrde stručnjaci.
U ovom slučaju, mladim ljudima treba više hrane, poput bijelog ili crvenog mesa, koje promiču dostupnost neurotransmitera u tijelu. Prema Lina Begdache, koordinatorici studije, redovita konzumacija mesa i bavljenje tjelesnim vježbanjem potiču proizvodnju serotonina i dopamina, dvije kemikalije mozga koje promiču dobro psihološko stanje. Stoga, među mladima, mala konzumacija mesa može uravnotežiti emocionalno stanje, prema Begdacheu.
Međutim, antioksidanti, na primjer u voću, bili bi bitne tvari za odrasle, jer starenje povećava proizvodnju slobodnih radikala (oksidirajući) koji utječu na mozak, a također smanjuje sposobnost suočavanja sa stresnim situacijama. Iz ovog posljednjeg razloga, znanstvenici također preporučuju da se u ovoj populacijskoj skupini smanji potrošnja kofeina i drugih tvari koje aktiviraju živčani sustav.
Fuzzbones - 123RF.com
