- Neravnoteža u hrani uzrokuje smrt 11 milijuna ljudi godišnje, što je petina svih smrtnih slučajeva u svijetu, prema studiji.
Previše natrijuma, uz nedostatak svježeg voća i orašastih plodova glavni su prehrambeni elementi narušavanja zdravlja. Ova tri čimbenika uzrokovala su više od pet milijuna smrti širom svijeta u 2017. Istraživanje, objavljeno u The Lancet, provedeno je na Sveučilištu Washington, Sjedinjene Države, gdje su znanstvenici analizirali rezultate unosa 15 hranjivih sastojaka u 195 zemalja kako bi saznali koji su prehrambeni problemi koji mogu otežati ili skratiti životni vijek.
Studija također ukazuje na globalni problem nedostatka hranjivih sastojaka . Jedna od glavnih prehrambenih neravnoteža koja je istaknuta je kratkotrajno konzumiranje uljanih sjemenki koje, prema svjetskom prosjeku, jedva predstavljaju 12% preporučenih razina, odnosno 71 grama idealnih 435 grama dnevno. S druge strane, zlouporaba bezalkoholnih pića odgovorna je za još jedan od velikih poremećaja prehrane. Prema globalnim podacima, konzumacija ovih visoko slatkih pića je 16 puta veća od preporučene, odnosno dnevni unos šećera po osobi je oko 49 grama u odnosu na preporučenu stopu od 3 grama.
"Ova studija potvrđuje ono što su mnogi već godinama smatrali da je loša prehrana odgovorna za više smrtnih slučajeva nego bilo koji drugi faktor rizika na svijetu ", objašnjava Christopher Murray, jedan od glavnih odgovornih za ovaj istraživački projekt.
al al dente
