Selen igra važnu ulogu u tijelu. Odgovorna je za pravilno funkcioniranje štitnjače i povećava otpor tijela. To također može smanjiti rizik od nekih oblika raka. Koja još svojstva ima selen? Koji su simptomi viška i nedostatka selena? Koji proizvodi sadrže najviše ovog elementa?
Selen je tajanstveni element - u prirodi se pojavljuje u mikroskopskim količinama (i zbog toga je ponekad klasificiran kao tzv. Mikroelement). Poznato je da je selen 1817. otkrio švedski kemičar J.J. Berzelius. Zbog rijetkosti više od stotinu godina nije bio od posebnog interesa. Tek u prošlom stoljeću bila je poznata pobliže, između ostalog, i zbog razvoja laboratorijskih metoda koje su omogućile točno određivanje njegove razine u krvi.
Sadržaj
- Uloga selena u tijelu
- Simptomi i učinci nedostatka selena
- Selen - simptomi i učinci viška
- Selen - pojava u hrani
Uloga selena u tijelu
U tijelu selen igra važnu ulogu - neophodan je za pravilno funkcioniranje enzima, pomaže u uklanjanju slobodnih radikala i štiti stanice i crvene krvne stanice od njihovih toksičnih učinaka. Ima važnu ulogu u razvoju imuniteta tijela i pravilnom funkcioniranju štitnjače. Selen podržava liječenje depresije i ublažava bolove povezane s reumatoidnim artritisom.
Preporučeni članak:
Kelirani pripravci, tj. Elementi koji njeguju i detoksiciraju tijeloSimptomi i učinci nedostatka selena
U većini slučajeva prehrana koja se koristi u našoj zemlji pokriva dnevne potrebe za selenom.
Nedostatak selena javlja se u vrlo specifičnim okolnostima, kao što su:
- teška malapsorpcija hrane iz probavnog trakta,
- parenteralna prehrana,
- stanja nakon uklanjanja velikih dijelova tankog crijeva.
Kina je jedina zemlja u kojoj selena može nedostajati zbog niskog unosa prehrane. U mnogim dijelovima zemlje dnevni unos selena je ispod 20 mikrograma dnevno. Smanjena razina ove komponente također se javlja tijekom sljedećih bolesti:
- AIDS,
- bolesti krvnih žila,
- akutni pankreatitis,
- fenilketonurija,
- cistična fibroza,
- reumatoidni artritis,
- retinopatija,
- zatajenja bubrega
- imunološke bolesti,
- depresija.
Nedostatak ovog elementa može se očitovati u zatajenju srca i disfunkciji štitnjače. Bebe rođene majkama s nedostatkom selena i joda vjerojatnije će razviti kretinizam - nasljednu bolest koja uzrokuje mentalnu i fizičku zaostalost.
Uz to, preniska razina selena povezana je s rakom. Nadoknađivanje nedostatka ovog elementa može zaštititi od ove bolesti.
Preporučujemo
Autor: Time S.A
Koristite prikladne mrežne dijete iz Vodiča za zdravlje, također razvijenog za ljude koji se bore s nedostatkom vitamina i mikroelemenata. Pažljivo odabrani plan prehrane odgovarat će vašim individualnim prehrambenim potrebama. Zahvaljujući njima vratit ćete zdravlje i poboljšati svoje blagostanje. Te su prehrane razvijene u skladu s najnovijim preporukama i standardima istraživačkih instituta.
Saznaj višeSelen - simptomi i učinci viška
Za selen se ponekad kaže da je element s dva lica. Nadoknađivanje nedostatka može zaštititi od raka, ali kod nekih ljudi koji imaju normalnu ili povišenu razinu selena u krvi, njegova prekomjerna opskrba može povećati rizik od raka.
Stoga se vrijedi posavjetovati sa svojim liječnikom o bilo kojoj odluci o upotrebi dodataka prehrani koji sadrže selen. Ovaj se pristup posebno preporučuje osobama s teškom poviješću neoplastičnih bolesti, posebno raka dojke. Ovaj je element u krvi moguće odrediti u specijaliziranim laboratorijima i donijeti pravu odluku nakon testa.
Međutim, najkarakterističniji simptom kroničnog trovanja selenom (selenoza) je lomljivost i gubitak noktiju i gubitak kose. Ostali simptomi su: ¹
- depresija,
- nervoza,
- emocionalna nestabilnost,
- mučnina i povračanje
- dašak češnjaka,
- znojenje,
- poremećaji živčanog sustava.
Selen - dnevna potreba
- dojenčad - 15-20 μg
- djeca:
- od 1 do 3 godine starosti - 20 μg
- od 4 do 9 godina - 30 μg
- dječaci:
- od 10 do 12 godina - 40 μg
- od 13 do 18 godina - 55 μg
- djevojke:
- od 10 do 12 godina - 40 μg
- od 13 do 18 godina - 55 μg
- mužjaci: 55 μg
- žene: 55 μg
- trudnice: 60 μg
- dojilje - 70 μg
Izvor: Nutricionistički standardi za poljsko stanovništvo - dodatak, Institut za hranu i prehranu, Varšava 2012
Selen - pojava u hrani
Brazilski orašasti plodovi najbogatiji su izvor selena, ali puno ga možete pronaći i u lososu i tuni - 95 posto potonje ribe čini 100 g. pokriva dnevnu potrebu za selenom.
Za one koji više vole meso od ribe, može se preporučiti 100 g goveđeg ili purećeg fileta - oni pokrivaju 50% ukupnog broja. dnevna potreba za selenom. Još 20 posto. može se dobiti jedenjem jednog jaja s nekoliko kriški kruha (6 posto svake kriške). Za one koji radije izbjegavaju kruh iz prehrambenih razloga, dobra vijest je da će 100 g riže pokriti 15% ukupne količine. dnevna potreba za selenom.
Izvor:
1. Nutricionistički standardi za poljsko stanovništvo - dodatak, Institut za hranu i prehranu, Varšava 2012
Vidi također:
- Cink će ojačati imunitet, poboljšati stanje kose i noktiju
- Magnezij jača mišiće i smiruje živce
- Simptomi nedostatka kalija i najbolji izvori hrane
