Dodaci prehrani izumljeni su kako bi nadopunili prehranu svime što je tijelu potrebno, posebno vitaminima i mikroelementima. Dodaci prehrani razlikuju se od lijekova po tome što ne liječe niti sprečavaju bolesti. Štoviše, ako se uzimaju nerazumno i u previsokim dozama, mogu uzrokovati ozbiljne bolesti.
Sirovine i doze koje se mogu koristiti u proizvodnji dodatka, kao i oblik i oblik, strogo su definirani. Stoga neki pripravci s vitaminom B6 ili C imaju status lijeka, drugi - dodatak prehrani. Tajna je u sastavu i dozi. Podležući čaroliji oglašavanja, zaboravljamo da suplementi nisu zamjena za zdravu prehranu. Tijelo ima više koristi od hrane nego od svojih kemijskih suparnika. Raznolika prehrana bogatijeg je sastava, a osim toga, neki sastojci prehrambenih proizvoda produžuju vijek trajanja ili pojačavaju učinke drugih. Na primjer, flavonoidi sadržani u borovnicama ili aroniji produžuju trajnost vitamina C, A, E. Stoga unošenje vitamina nije isto što i jedenje grožđa.
Važno
Za sigurnost
Od siječnja 2010., prema novim propisima, proizvodi koji se graniče s dodacima i lijekovima više se ne mogu prodavati kao dodaci prehrani. U slučaju sumnjivih priprava, mišljenje Ureda za registraciju lijekova, medicinskih proizvoda i biocidnih proizvoda je obvezujuće. Kvalificirani kao lijekovi, kao i svi lijekovi, podvrgavat će se strogim farmaceutskim propisima i strogoj kontroli.
Dodaci prehrani mogu se predozirati
Sintetičkim vitaminima se može predozirati, što je puno teže s prirodnim spojevima. To se posebno odnosi na vitamine topive u mastima: A, E, D i K. Ako ih unosimo u velikim dozama ili natašte, mogu se nakupiti u tijelu. Previše vitamina A remeti jetru i uzrokuje kožne bolesti. Previše beta-karotena uzrokuje pospanost, beta-karoten se pretvara u slobodne radikale pod utjecajem nikotinskog dima (to se odnosi na ljude koji puše 2 kutije cigareta dnevno). Preporučuje se pažljiv uzimanje vitamina D, jer se tijelo rješava viška tek kad se pod utjecajem sunca sintetizira u koži.
Uzimanje nepotrebno ili u neprikladnim dozama može poremetiti ravnotežu kalcij-fosfata i pogoršati aterosklerotske promjene. Vitamini topivi u vodi, čiji se višak izlučuje urinom, također mogu imati nuspojave. Vitamin C može uzrokovati nelagodu u želucu i oštetiti bubrege bez značajnog utjecaja na imunološki sustav. Prekoračenje dnevne doze omega-3 masnih kiselina (1 g) može uzrokovati mučninu, krvarenje iz nosa i desni.
Dodaci prehrani: Opasne interakcije
Pojedinačni vitamini i minerali usko surađuju, a previše jednih može oslabiti apsorpciju drugog (uravnotežena prehrana osigurava ravnotežu). Kalcij se mora uzimati s magnezijem, a vitamin B zajedno. Visoke doze željeza otežavaju apsorpciju vitamina E, a višak vlakana - kalcija i željeza. Minerali i vitamini mogu pogoršati zdravlje, neki u interakciji s lijekovima. Uzimanje velike količine vitamina B12 i C istodobno ponekad rezultira krvarenjem iz nosa. Pripravci kalcija ne preporučuju se kod bubrežnih kamenaca.Vitamin K može biti opasan za ljude koji uzimaju antikoagulantne lijekove. Kalcij, željezo i magnezij smanjuju učinkovitost nekih antibiotika. Ako netko jede zdravo i osjeća se dobro, nema razloga za uzimanje dodataka. Postoje situacije kada su potrebne, npr. Oslabljeni imunitet, višak posla. Tada se vrijedi posavjetovati s liječnikom što će biti najbolje za nas.
