Jetra se često uspoređuje s velikom kemijskom tvornicom u kojoj se neprestano odvijaju procesi važni za zdravlje i život. Stoga bismo ga trebali spasiti i brinuti se o njemu. Ovdje su prehrambena pravila koja treba pamtiti kako se jetra ne bi preopteretila i ne bi se osjećala.
Najveće su orgulje i jedna od najtežih u radu. Unutar jetre postoje tisuće stanica nazvanih hepatociti koje obavljaju dvije glavne zadaće. Prije svega - pretvaraju hranjive sastojke u tvari koje tjelesne stanice bolje apsorbiraju (npr. Škrob u jednostavni šećer). Drugo - oni detoksiciraju tijelo otrovnim tvarima koje dolaze, na primjer, iz hrane ili su metabolički otpad. Uz to, jetra proizvodi ne samo žuč potrebnu za probavu (oko jedne i pol litre dnevno), već i heparin (regulira zgrušavanje krvi) i neke bjelančevine (imunološke). A osim toga, to je i ogromno skladište - ono sakuplja, između ostalog glikogen, koji je rezervno gorivo tijela, pohranjuje vitamine A, D, B12 i značajne količine željeza. Da bi se mogla nositi s tako važnim zadacima, jetra mora biti u dobrom stanju. Kako se pobrinuti za to? Nije to tako teško - evo deset pravila koja treba slijediti.
Pročitajte i: Testovi jetre: Norme. Krvni test za praćenje funkcije jetre Postoji li rizik od acidobazne neravnoteže? Koja je prehrana dobra za JETRU? Lipidogram - test koji određuje razinu lipida
Biljna mast korisna za jetru
Za probavu masti potrebno je pojačano izlučivanje žuči, što prisiljava jetru da radi vrlo intenzivno. Životinjske masti bogate kolesterolom najveći su teret. Jetri je mnogo lakše nositi se s ribljom masnoćom, a biljna masnoća (maslinovo ulje, ulje) čak joj koristi - naravno, u umjerenim količinama.
Važno
- Organ neobičnih svojstava
Jetra ima veliku sposobnost regeneracije. Jedan od njegova dva zaklopca može se ukloniti (kao materijal za transplantaciju ili iz terapijskih razloga) i uklonjeni regeneracijski preklop. Međutim, prekomjerno i opetovano oštećenje hepatocita dovodi do poremećaja u regeneraciji, uslijed čega se arhitektura organa uništava, a time i prestaju njegove funkcije.
- Testovi jetre
Stanje i rad ovog organa mogu se provjeriti na mnogo načina. Liječnik će za početak obično naručiti krvne pretrage. testovi jetre (određivanje, između ostalog, razine bilirubina - glavnog pigmenta žuči, nekih bjelančevina i enzima). Slikovni testovi također su korisni, posebno ptrasonografija, koja omogućuje prilično detaljan pregled jetre. Međutim, u slučaju ozbiljnih problema, točnije od ultrazvuka - računalna tomografija ovog organa, korisnija je scintigrafija ili magnetska rezonancija. Hepatolog također može naručiti biopsiju, tj. Sakupljanje stanica jetre za mikroskopski pregled.
Pijte alkohol umjereno ako želite zdravu jetru
Čak i male količine alkohola mogu biti fatalne za jetru ako se redovito piju. Nakon nekog vremena hepatociti su oštećeni, a u parenhimu jetre nastaje fibroza, odnosno dolazi do ciroze ovog organa. Zbog toga se alkohol, čak i onaj slabiji, može koristiti samo s vremena na vrijeme.
Jetra radi ispravno ako nije preopterećena
Umjesto 3 velika obroka, jedite 5 ili 6 manjih obroka tijekom dana. Na ovaj način nećete prisiliti jetru na prenaprezanje i omogućiti joj pravilno obavljanje zadataka čišćenja i pravilnog metabolizma.
Povrće dobro za jetru
Posebno su poželjni oni koji sadrže puno vitamina B1, B2, B6 i PP (npr. Kupus, brokula, soja, kukuruz, salata), važni za pravilan metabolizam. U povrću ima i puno dijetalnih vlakana. Kuhano povrće je najbolje za jetru, dok je sa sirovim povrćem bolje ne pretjerivati. Također trebate biti oprezni sa svježim češnjakom, jer velika količina sumpornih spojeva koje sadrži može nadražiti jetru.
Prebrzo jedenje previše opterećuje jetru
Obrok pojeden na brzinu i gutajući velike, loše prožvakane zalogaje ne opterećuje samo želudac, već i čitav probavni trakt. Stoga, jedite u miru i temeljito žvakajte. Tada će jetra moći opskrbiti količinom žuči koja je potrebna za probavu hrane i ulov štetnih tvari.
Začini služe jetri
Oni ne samo da dodaju okus i aromu jelima, već i olakšavaju probavu. Jetra će biti najkorisnija: mažuran, kleka, majčina dušica i metvica (potiču lučenje želučanih sokova, olakšavaju probavu masti), kim i origano (opuštaju žučne kanale, reguliraju protok žuči u dvanaesnik i povećavaju lučenje želučanog soka). Začine koji često iritiraju probavni trakt treba koristiti umjereno - papar, curry, slane, ljute paprike te senf i ocat, posebno alkoholni ocat.
Ako želite izbjeći bolesti jetre, pametno mršavite
Zatajenje jetre može pridonijeti prekomjernoj težini, što zauzvrat dovodi do masne bolesti jetre i dalje pogoršava poremećaje u njezinom radu, npr. U lučenju žuči. Stoga bolest žučnih kamenaca prvenstveno pogađa pretile ljude. Stoga je jedna od glavnih preporuka za prevenciju ove bolesti: izgubiti višak kilograma. Međutim, nemojte se pridržavati strogih dijeta koje uzrokuju brzi gubitak kilograma. Tada se žuč pretjerano zgušnjava u žučnoj kesi i nastaju ... kamenčići.
Bilje koje služi jetri
Jetra se poslužuje biljnim ekstraktima s hepatoprotektivnim svojstvima (štite stanice jetre), npr. Sjemenkama čička i biljem artičoke. Mliječna čička sadrži silimarin - tvar koja također povećava regenerativne sposobnosti stanica jetre, ima koleretički, protuupalni i detoksikacijski učinak, dok artičoka cinareinu daje koleretički učinak, ubrzavajući detoksikaciju i obnavljajući parenhim jetre.
Osim biljnih pripravaka, postoje i drugi pripravci za "jetru", uključujući ornitin aspartat (ubrzava procese detoksikacije i obnavlja hepatocite) ili fosfolipidi (olakšava rekonstrukciju membrana oštećenih stanica jetre).
Neki lijekovi štete jetri
Prije ili kasnije uzeti lijek „prolazi“ kroz jetru, a neki od njih podvrgavaju se raznim promjenama. Te promjene mogu rezultirati toksinima, ponekad vrlo štetnim za samu jetru. Farmaceutski proizvodi koji mogu zlostavljanjem oštetiti stanice jetre, posebno su protuupalni i analgetski lijekovi, antibiotici i sredstva koja sadrže spolne hormone.
Vrijedno je cijepiti se protiv žutice
Virus koji uzrokuje hepatitis B možete uhvatiti kod zubara, kozmetičara ili čak u ambulanti tijekom zahvata loše steriliziranim alatima. A infekcija - u ekstremnim slučajevima - može čak dovesti do ciroze ili raka jetre. Zato se vrijedi cijepiti, jer je to jedina stvarno učinkovita zaštita od opasnog virusa.
mjesečni "Zdrowie"
