Vitamin B2 (riboflavin) - djelovanje, učinci nedostatka i viška

Vitamin B2 (riboflavin) igra važnu ulogu u metaboličkim procesima i bitan je za stvaranje crvenih trombocita, proizvodnju antitijela od strane imunološkog sustava i procese rasta. Pomaže umornim očima i može spriječiti kataraktu. Što još ima vitamin B2? Koji su simptomi i učinci nedostatka i viška vitamina B2? Koji su izvori pojave? Kako ga dozirati?

Vitamin B2 (riboflavin) igra važnu ulogu u tijelu - neophodan je za pravilno funkcioniranje središnjeg i perifernog živčanog sustava i imunološkog sustava.

Zajedno s vitaminom A odgovoran je za dobro stanje sluznice, uključujući gastrointestinalnu sluznicu, kožu i epitel krvnih žila. Sumnja se da je riboflavin uključen u stvaranje crvenih krvnih stanica i krvi.

Sadržaj:

1. Vitamin B2 (riboflavin) - simptomi i učinci nedostatka
2. Vitamin B2 (riboflavin) i migrena
3. Vitamin B2 (riboflavin) - simptomi i učinci viška
4. Vitamin B2 (riboflavin) - pojava. Izvori hrane
5. Vitamin B2 (riboflavin) - doziranje

Poslušajte o učincima vitamina B2. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video

Vitamin B2 (riboflavin) - simptomi i učinci nedostatka

Kronični nedostatak vitamina B2 može dovesti do avitaminoze, što uzrokuje simptome kao što su:

Povećana potražnja za ovim vitaminom javlja se u razdoblju intenzivnog rasta, trudnoće, dojenja te tijekom intenzivnog fizičkog napora i stresa.

• upalne promjene na usnoj sluznici i jeziku (afte, drozd itd.)
• perutanje i pucanje usnica, žvakanje
• gubitak kose
• promjene na organu vida i živčanom sustavu
• usporavanje rasta
• osjetljivost na svjetlost
• nesanica
• vrtoglavica

U žena, s nedostatkom vitamina B2, često se javljaju vaginalne infekcije (simptom je, između ostalog, svrbež oko otvora rodnice).

Pogledajte više fotografija Znate li vitamine B skupine? 10

Vitamin B2 (riboflavin) i migrena

Nestašica, između ostalih Vitamin B2 također može uzrokovati migrenu, kažu istraživači iz Medicinskog centra dječje bolnice Cincinnati (Ohio, SAD). Primijetili su da veliki postotak oboljelih od migrene ima blagi deficit vitamina D, CoQ10 i riboflavina .²

Međutim, rezultati analiza koje ispituju moguću upotrebu vitamina u prevenciji migrene nisu bili konačni. Prema istraživačima, potrebna su daljnja istraživanja kako bi se procijenilo može li dodatak vitamina smanjiti učestalost migrene.

Pročitajte i: Vitamin B3 (PP, niacin) - što pomaže? U kojim se proizvodima pojavljuje? Vitamin B5 (pantotenska kiselina) - svojstva i pojava Kolin (vitamin B4) - djelovanje i izvori pojave

Vitamin B2 (riboflavin) - simptomi i učinci viška

Nema štetnih učinaka na zdravlje prekomjernog unosa vitamina B2. To je zbog ograničene sposobnosti apsorpcije riboflavina iz gastrointestinalnog trakta.

Međutim, kod ozbiljnog predoziranja dolazi do povraćanja i mučnine.

Vitamin B2 (riboflavin) - pojava. Izvori hrane

Riboflavin (vitamin B2) nalazi se u većim količinama samo u nekim prehrambenim proizvodima.

Posebno dobri izvori su: svinjsko i peradarsko meso i naresci, jetra, krumpir, suho sjeme mahunarki (grah) i proizvodi od žitarica.

Mlijeko i mliječni proizvodi, bez obzira na udio masti, jedan su od osnovnih izvora riboflavina u prehrani zbog učestalosti konzumacije.

Što se tiče sadržaja riboflavina, proizvodi se mogu podijeliti u sljedeće skupine:

Sadržaj riboflavina u 100 g	Namirnice
Manje od 0,05 mg	voće (jabuke, naranče), povrće (krastavci, rajčica), krumpir, bijela riža, krupica: griz, ječam i biserni ječam, kukuruzne pahuljice, riba (bakalar)
0,05 - 0,10 mg	Wrocław pšenično brašno, kruh (kiflice, graham kruh), riba (pollock), voće (jagode), povrće (bijeli kupus, peršin - korijen, celer), lješnjaci
0,10 - 0,50 mg	mlijeko, svježi sir i zreli sirevi, banane, povrće (brokula, špinat), bijeli grah, heljda, zobene pahuljice, piletina, riba (skuša)
0,50 - 1,00 mg	pšenične klice, pileća jaja
Veće od 1,00 mg	svinjska srca, pileća jetra, svinjska jetra, goveđa jetra, pekarski kvasac

"Vitamini", kolektivni rad uredio prof. Jan Gawęcki, Knjižnica prehrambene olimpijade, izdanje 5, Odjel za higijenu ljudske prehrane, Poznań 2000.

Vitamin B2 (riboflavin) - doziranje. Preporučeni dnevni unos (RDA)

• djeca: od 1 do 3 godine - 0,5 mg; od 4 do 6 godina - 0,6 mg; od 7 do 9 godina - 0,9 mg
• dječaci: od 10 do 12 godina - 1 mg; od 13 do 18 godina - 1,3 mg
• djevojčice - od 10 do 12 godina - 1 mg; od 13 do 18 godina - 1,1 mg
• muškarci: 1,3 mg
• žene: 1,1 mg
• trudnice: 1,4 mg
• dojilje - 1,6 mg

Izvor: Nutricionistički standardi za poljsko stanovništvo - dodatak, Institut za hranu i prehranu, Varšava 2012

Bibliografija:

1. Nutricionistički standardi za poljsko stanovništvo - dodatak, Institut za hranu i prehranu, Varšava 2012

2. Migrena povezana s nedostatkom vitamina: Nauawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,410100,migrena-zwiazana-z-niedoborem-witamin.html

3. "Vitamini", kolektivni rad uredio prof. Jan Gawęcki, Knjižnica prehrambene olimpijade, izdanje 5, Odjel za higijenu ljudske prehrane, Poznań 2000.