Želim započeti Dukan dijetu. Koliko brzo ću smršaviti? Kako će to utjecati na moje tijelo? Na čemu pržiti kajganu ako se mast ne može koristiti?
Ne savjetujem upotrebu Dukan prehrane, unatoč brzim učincima koja je opasna za zdravlje. Mnoga istraživanja ističu probleme s bubrezima, pojavu gihta, zatvora, bržeg napredovanja osteoporoze i ateroskleroze kod ljudi koji unose velike količine proteina, uglavnom životinjskih. Također postoji manjak brojnih vitamina i mikroelemenata, nezasićenih masnih kiselina, vlakana i ostalih sastojaka neophodnih za pravilno funkcioniranje svih sustava i organa.
Imajte na umu da i vitamini i mikroelementi imaju snažan antioksidativni potencijal. Drugim riječima, pomažu u uklanjanju slobodnih radikala koji su proupalni i ubrzavaju proces starenja. Nedostatak vlakana u prehrani uzrokuje poremećaje defekacije - zatvor. Posebno ozbiljni nedostaci javljaju se u ranim fazama prehrane.
Opasno je i brže napredovanje osteoporoze. Suvišak ketonskih tijela, što podrazumijeva intenzivno izlučivanje vode, uzrokuje zakiseljavanje tijela, mobilizaciju kalcija iz kostiju i njegov izlazak mokraćom. Dugotrajna Dukan dijeta, ako se ne dopuni dodatcima kalcija i vitamina D, dovodi do bržeg razvoja osteoporoze. Drugo se pitanje tiče problema s bubrezima ili dijabetesa, u kojima je Dukanova prehrana također opasna. Uz to, zbog prisutnosti povećane količine proteinskih metabolita, povećane količine kolesterola i povećanja kiselosti u tijelu, lakše je stvarati kamenje kako u mokraćnom sustavu, tako i u disfunkciji žučnog mjehura, gihta i jetre. Što se tiče kajgane, možete koristiti maslinovo ulje, malo maslaca ili ga kuhati na pari.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
