Bijeli boršč - kalorije, hranjive vrijednosti

Bijeli boršč - tradicionalni, kiseli, s krumpirom i kobasicama - juha je koja vlada na uskrsnom stolu. Međutim, malo ljudi zna koliko kalorija ima bijeli boršč i kakve hranjive vrijednosti ima. Bijeli boršč pripremljen samostalno bit će zdraviji od onoga napravljenog iz vrećice. Provjerite je li bijeli boršč zdrav i po čemu se razlikuje od kisele juhe.

Bijeli boršč je kisela juha na bazi pšeničnog brašna. Zbog toga se bijeli boršč razlikuje od slične juhe od kisele raži, u kojoj je kvasac od raženog brašna.

Međutim, u nekim poljskim regijama izrazi bijeli boršč i juha od kisele raži koriste se naizmjenično, ili je juha od kisele raži kisela juha s krumpirom i jajetom, dok je bijela borša juha pripremljena s juhom od slanine i kobasica. Bijeli boršč priprema se i na osnovi dimljene juhe s dodatkom kiselog kupusa. Juha se izbjeli vrhnjem, začini ribanim hrenom i posluži s kobasicom i jajima.

Sadržaj:

Bijeli boršč - kalorije, svojstva
Bijeli boršč - hranjive vrijednosti
Bijeli boršč ili juha od kisele raži?
Bijeli boršč - sastav

Bijeli boršč - kalorije, svojstva

Bijeli boršč pripremljen u mesnom temeljcu je niskokalorično jelo i sadrži manje kolesterola od bijelog boršča na bazi temeljca od slanine.

Dodatak bijele kobasice i jaja povećava kalorijski sadržaj jela. Dio bijelog boršča s kobasicom i jajetom daje približno 350 kcal. Dodatak samo jaja znači da bijeli boršč daje oko 150 kcal. Stoga bi ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom i problemima s kolesterolom trebali odabrati čisti bijeli boršč, pripremljen s mesnim temeljcem ili samo s dodatkom jaja.

U 100 g čistog bijelog boršča nalaze se male količine vitamina i minerala, ali dio bijelog boršča pokriva nekoliko posto dnevnih potreba uglavnom za vitaminima B, fosforom i željezom.

Provjerite hranjive vrijednosti ostalih uskrsnih jela:

Pečena šunka
Uskrsna Mazurka
Uskrsna Pasha

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i bolje dobrobiti. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje. Izaberite između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcijama danas!

Saznajte više. Vrijedno je znati

Bijeli boršč - hranjive vrijednosti (100 g)

Kalorična vrijednost - 44 kcal
Proteini - 0,7 g
Masti - 3,0 g

- zasićene masti - 1,278 g
- mononezasićene masti - 1,259 g
- polinezasićene masti - 0,179 g

Kolesterol - 5,8 mg
Ugljikohidrati - 3,7 g
Vlakna - 0,2 g

Minerali (% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)

Natrij - 3,0 mg (0,2%)
Kalij - 23,0 mg (0,7%)
Kalcij - 9,0 mg (0,9%)
Fosfor - 11,0 mg (1,6%)
Magnezij - 2,0 mg (0,5%)
Željezo - 0,1 mg (1,0%)
Cink - 0,06 mg (0,5%)
Bakar - 0,01 mg (1%)

Vitamini

Vitamin A - 12,0 µg (1,3%)
Vitamin E - 0,01 mg (0,1%)
Vitamin B1 - 0,014 mg (1,1%)
Vitamin B2 - 0,02 mg (1,5%)
Niacin - 0,14 mg (0,9%)
Vitamin B6 - 0,011 mg (0,8%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 0,7 mg (0,8%)
Vitamin D - 0,04 µg (0,3%)

Nutricionistička vrijednost: vlastita studija,% preporučenog dnevnog unosa na temelju IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Bijeli boršč ili juha od kisele raži?

Također pročitajte: Dijetalna jela za Uskrs Uskrs bez glutena - uskršnji recepti bez glutena Uskršnja jela - kalorije, hranjive vrijednosti

Bijeli boršč - sastav i način pripreme

Bijeli boršč priprema se na brudetu od kobasice, mesa ili slanine. Povrće i suhe gljive također se dodaju temeljcu. Ovako pripremljena juha ocijedi se i doda kvasac, koji se može pripremiti samostalno od pšeničnog brašna ili gotov iz boce. Cijela stvar se izbijeli od vrhnja i začini solju, paprom, kimom i mažuranom. Boršu možete dodati i hren, češnjak i krumpir. Tradicionalni uskrsni bijeli boršč poslužuje se s bijelom kobasicom i jajima.

PROČITAJTE I: Jednostavni bijeli boršč za Uskrs

#TotalAntiCoronavirus!

Vodite računa o svojoj sigurnosti i provjerite prije nego što izađete iz kuće!