Zaključci nove istrage, temeljeni na pregledu rezultata brojnih studija, sada pokazuju da je konzumiranje pet obroka voća i povrća dnevno povezano s manjim rizikom od smrti zbog bolesti, posebno zbog kardiovaskularnih stanja. Čini se da više od pet porcija nema dodatnog učinka.
Posluživanje voća može biti cijeli komad, poput jabuke ili ekvivalentni udio u težini vrlo velikog komada voća, poput kriške lubenice ili skupa vrlo malih komada voća, poput zdjele jagode. Isto se odnosi i na povrće.
Prosječan rizik smrti od svih uzroka bolesti smanjen je za 5 posto za svaki dodatni dnevni obrok voća i povrća, dok je rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti smanjen za 4 posto za svaki dodatni dnevni obrok od Voće i povrće
Xia Wang, sa sveučilišta Shandong u Kini, Wei Bao, s Nacionalnog instituta za zdravlje djeteta i ljudski razvoj Eunice Kennedy Shriver, jednog od američkih Nacionalnih instituta za zdravlje, Frank B Hu, sa Sveučilišne škole za javno zdravstvo Harvard u Bostonu, Massachusettsu, Sjedinjene Države i drugi stručnjaci u Kini, analizirao je rezultate 16 studija u kojima su prikupljeni podaci od ukupno 833.234 sudionika i 56.423 smrtnih slučajeva.
Razlike u dizajnu i kvaliteti svake studije uzete su u obzir kako bi se umanjili rizik od pogrešnih izobličenja u usporedbama.
Izvor: www.DiarioSalud.net
