U onima kod kojih je utvrđena razlika je u manjoj koncentraciji pesticida, iako u ispitivanim organskim proizvodima dozvoljene razine pesticida ne prelaze granice zdravih.
U organskoj hrani, posebice u svinjetini i pilećim mesima, otkrivena je manja količina bakterija otpornih na antibiotike.
Rad objavljuje Annals of Internal Medicine.
Postoji još jedan aspekt u kojem organski proizvodi imaju prednost: njegova fosforna komponenta.
"Neki vjeruju da je organska hrana uvijek zdravija i hranjivija", rekla je Crystal Smith-Spangler, profesorica medicine na Sveučilištu. "Malo smo iznenađeni što to nismo potvrdili", priznao je.
