Ja sam amater u sastavljanju dijeta. Nedavno mi je došla djevojka (21 godina), bivša anoreksičarka, bulimičarka (izliječena u dobi od 18 godina, uslijed čega je navodno dobila 80 kg ), koja 3 godine nije mogla smršavjeti, jer je bila na postu, koji je zaustavila nakon nekoliko dana (najviše tjedana) s fazama prejedanja. Prije pola godine postavila je dijetu (po mom mišljenju i dalje štrajk glađu) koja se sastojala od 3-4 obroka dnevno, od kojih se svaki sastojao od 1 predmeta (voće, kriška hrskavog kruha, komad mesa, malo mliječnih proizvoda), vozeći se gradom do vozeći se oko sat vremena dnevno. Prije 3 mjeseca počele su joj se vraćati bulimične tendencije, pa je počela koristiti amfetamine i jesti jedan mali obrok dnevno - doručak - kako ne bi umrla od gladi; sada je čista već 2 tjedna, odlazi psihologu, ali još uvijek živi oko doručka jer se boji normalno jesti. Teži oko 50 kilograma, previše je mršav sa 170, što dodatno gubi na težini. Kaže da joj je jedina opcija da se malo udeblja samo dobivanje mišićne mase - ne želi ni čuti za lagani sloj masnoće, kaže da "želim dijetu za masu, a ne za veliku guzicu" - set vježbi netko će odrediti, Moram joj samo reći što i kako jesti i koliko intenzivno može vježbati. Izračunao sam njezinu kalorijsku potrebu za 1800-1900 kcal / dan +300 za dobitak, ali nisam siguran hoće li ga tijelo zbog usporenog metabolizma pohraniti kao masnoću. Pa kolika je njegova kalorijska potreba u tako iscrpljenom tijelu (bolestima i lijekovima) i može li odmah zadovoljiti tu potražnju ili bi to trebalo postići postupno (+200 kcal / tjedno)? Trebam li je odbiti dijetati zbog opasnosti od neznanja o učincima lijekova i poremećaja prehrane na moj metabolizam? Koje vježbe mogu joj preporučiti kako ne bi imala srčani udar i da bi izgradila ovu mišićnu masu? To joj je jedini način da pravilno vaga i jede.
Trebali biste odbiti planirati njezinu prehranu jer niste stručnjak za to područje i poslati je dijetetičaru.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - dijetetičarka, psiho-dijetetičarka, vlasnica ATP prehrambenog ureda. Specijaliziran je za mršavljenje odraslih, između ostalog provodi radionice i predavanja o motivaciji za promjenu prehrambenih navika. "Kako se nositi s iskušenjima dok gubite kilograme". Više na www.katarzynapryzmont.pl
