Dijeta korisna za OČI

Nadražene, crvene, suhe i pekuće oči ... Da biste izbjegli takve boljke, nije dovoljno voditi računa o očima izvana, također je potrebna pravilna prehrana. Stoga, osigurajte tijelu pravu dozu vitamina i minerala koji će ojačati vaš vid.

Zrak zagađen prašinom i isparenjima, kućnom prašinom, sunčevim zračenjem, dugotrajnim radom za računalom ili klima uređajem - ti su čimbenici nepovoljni za oči, no današnjim načinom života ne možemo ih izbjeći. To rezultira naizgled trivijalnim bolestima oka, ali može dovesti do slabog vida, bržeg starenja mrežnice i razvoja doista opasnih bolesti. Sredstva da se često štedimo - kapi, gelovi - djeluju samo privremeno. Da biste trajno ojačali oči, morate osigurati da prehrana sadrži sastojke potrebne za njihovo pravilno funkcioniranje.

Slušajte o prehrani koja koristi očima. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video

Vitamini neophodni za oči

Vitamin A (beta-karoten) prisutan u povrću i voću moćan je antioksidans koji se bori protiv slobodnih radikala koji oštećuju vid. Također je važno za pravilan rad mrežničnih fotoreceptora odgovornih za dnevni i mračni vid. Premalo toga dovodi do tzv noćno sljepilo, a kronični nedostatak pridonosi sindromu suhog oka, ulceraciji rožnice i ožiljcima, a u ekstremnim slučajevima uzrokuje difuznu nekrozu rožnice.
Vitamin C u procesu vida snažno djeluje s vitaminom A. Nužan je za sintezu kolagena koji osigurava odgovarajuću trajnost krvnih žila oka. Njegov nedostatak u prehrani uzrokuje krhkost konjunktivnih žila, što može dovesti do krvarenja i subkonjunktivnih krvarenja koja oštećuju vid.
Treći vitamin neophodan očima je vitamin E. Povećava apsorpciju beta-karotena u tankom crijevu i štiti polinezasićene masne kiseline od oksidacije, zahvaljujući čemu se održava nepropusnost staničnih membrana.

Minerali naznačeni za oči

Selen, cink, mangan i bakar neophodni su minerali za oči.Najvažniju ulogu ima cink - on je uključen u proizvodnju rodopsina, zahvaljujući kojem možemo razlikovati sive sjene i vidjeti nakon sumraka. Također pojačava djelovanje enzima za uklanjanje slobodnih radikala i omogućuje upotrebu zaliha vitamina A. U jetri se selen, bakar i mangan bore protiv slobodnih radikala (selen ima najjača antioksidativna svojstva). Bakar također održava kolagenske veze, što osigurava odgovarajuću trajnost krvnih žila oka.

Važno

Dijeta za oči - što jesti za jačanje vida?

Vitamini

• A (beta-karoten) - mrkva, tamno lisnato povrće, rajčica, breskve
• C - peršin, krstasto povrće, papar, crni ribiz, jagode, kivi, citrusi
• E - biljna ulja (uglavnom suncokretova), sjemenke suncokreta i bundeve, orašasti plodovi, sezam

Antocijanini - borovnice, borovnice, aronija, trešnje, brusnice, jagode, bazga

Minerali

• Cink - riba, jaja, kruh od cjelovite pšenice
• Bakar - plodovi mora, orašasti plodovi, avokado
• Mangan - orašasti plodovi, tamni kruh, grah, grašak, borovnice
• Selen - morska riba, plodovi mora, orašasti plodovi, pšenične klice, češnjak, luk

Lutein - kelj, špinat, peršin, zelena salata, žuto povrće

Zeaksantin - narančasto i zeleno povrće, nektarine, kupine, ogrozd, avokado

Također pročitajte: Procijenite rizik od nastanka AMD (makularne degeneracije) Dijeta bogata ANTIOKSIDANSIMA uklanja BESPLATNE radikale

Antocijani u borovnicama, dragocjeni za oči

Biljne tvari nazvane antocijani imaju značajan utjecaj na kvalitetu vida. Oni su crvene, plave i ljubičaste boje voća i povrća. Za oči su najvrjednije bobice, posebno borovnice, koje sadrže čak 15 vrsta antocijanina. Njihovo djelovanje nije ograničeno na borbu protiv slobodnih radikala. Dokazano je da ti spojevi, izolirani iz plodova borovnice, regeneriraju enzime koji se nalaze u oku, a koji su oštećeni slobodnim radikalima. Uz to, antocijani brtve krvne žile oka, smanjuju zgrušavanje krvi, zahvaljujući čemu se očna jabučica bolje opskrbljuje krvlju i njeguje. Poboljšavajući opskrbu mrežnice krvlju, ti prirodni antioksidanti poboljšavaju vizualnu udobnost kratkovidnih ljudi. Borovnica je također protuupalno i bakteriostatično - omega-3 masne kiseline imaju slična svojstva.

Lutein i zeaksantin - prirodni filtri za oči

Ostali prirodni pigmenti od velike važnosti za oči su tzv karotenoidi. Osim beta-karotena, lutein i zeaksantin pripadaju širokoj skupini ovih spojeva. Te boje sprečavaju oštećenja oka i bolesti poput katarakte i makularne degeneracije, koje su vodeći uzroci sljepoće kod starijih osoba. Makula je točka na mrežnici oka koja igra ključnu ulogu u procesu viđenja. U njemu su stalno prisutni lutein i zeaksantin, oni djeluju kao filtar koji štiti oči od štetnih učinaka UV zračenja. Osim toga, dokazano je da redovita konzumacija proizvoda bogatih tim spojevima sprječava opasne embolije i ugruške na arterijama očne jabučice. Lutein (također u obliku dodataka) posebno se preporučuje osobama koje su često u blizini štetnih magnetskih polja (TV, računalo) te pretilim, dijabetičarima, hipertenzivcima ili hiperlipidemijima, jer ove bolesti često prate degeneraciju makule.

Bit će vam korisno

Model izbornika u prehrani za oči

"Doručak
sendviči od integralnog kruha sa svježim sirom, džemom od višanja s niskim udjelom šećera, kavom od žitarica na obranom mlijeku

"Drugi doručak
sendvič s jajima i cikorijom, mrkva za grickanje i mineralna voda

„Večera
Krem juha od bundeve, pureća prsa pečena u foliji s brusnicama, krumpir iz vode posut peršinom, salata od crvenog kupusa, kuhana brokula, sok od višanja

"Popodnevni čaj
milkshake s borovnicama ili borovnicama

"Večera
salata s tunjevinom, zelenom salatom, rajčicom, paprom, kukuruzom, pšeničnim klicama, posuta žličicom nasjeckanih orašastih plodova (suncokretovo ulje i biljni preljev), krutonima kruha od cjelovitih žitarica s maslacem od češnjaka, zelenim čajem

Preporučeni članak:

Želite li imati zdrave OČI? Složite HRANU prema našim uputama

mjesečni "Zdrowie"