"Jasno je da će s vremenom kumulativni učinak bakra biti štetan za sustave pomoću kojih se beta-amiloid uklanja iz mozga", kaže Rashid Deane, profesor istraživanja na Odjelu za translacijsku nromedicinu u Medicinskom centru Sveučilište u Rochesteru (URMC), u New Yorku (Sjedinjene Države), i vodeći autor djela. "Ovo je pogoršanje jedan od ključnih čimbenika koji uzrokuju nakupljanje proteina u mozgu i plakove koji predstavljaju znak Alzheimerove bolesti", dodaje.
Bakar se nalazi svugdje u opskrbi hranom: u pitkoj vodi koju nose bakrene cijevi, dodaci prehrani te u nekim namirnicama poput crvenog mesa, školjki, orašastih plodova, te mnogo voća i povrća. Mineral igra važnu i blagotvornu ulogu u provođenju živaca, rastu kostiju, stvaranju vezivnog tkiva i hormonskom izlučivanju.
Međutim, nova studija pokazuje da se bakar također akumulira u mozgu i uzrokuje propadanje krvno-moždane barijere, sustav koji kontrolira ono što ulazi i ostavlja mozak, što rezultira toksičnom akumulacijom beta proteina. -amiloid, nusprodukt stanične aktivnosti. Sa mišjim i ljudskim stanicama mozga, Deane i njegovi kolege proveli su niz eksperimenata koji su jasno utvrdili molekularne mehanizme pomoću kojih bakar ubrzava patologiju Alzheimerove bolesti.
U normalnim okolnostima, betaamiloidni protein se uklanja iz mozga bjelančevinom zvanom protein 1 povezan s lipoproteinskim receptorima (LRP1). Ti proteini, koji liniju kapilara koji opskrbljuju mozak krvlju, vežu se s beta-amiloidom koji se nalazi u moždanom tkivu i prate ga u krvnim žilama doakle idu iz mozga.
Istraživački tim davao je normalnim dozama bakra miševima kroz razdoblje od tri mjeseca. Naime, glodavci su bili izloženi tragovima metala u pitkoj vodi, što predstavlja desetinu standarda za kvalitetu vode za bakar koji je utvrdila Agencija za zaštitu okoliša. "To su vrlo niske razine bakra, ekvivalentne količini koju ljudi konzumiraju u uobičajenoj prehrani", objasnio je Deane.
Znanstvenici su otkrili da bakar putuje kroz krvni sustav i nakuplja se u krvnim žilama koje opskrbljuju krv, točnije u staničnim "zidovima" kapilara. Ove stanice su kritični dio obrambenog sustava mozga i pomažu u regulaciji prolaska molekula do i iz moždanog tkiva. U ovom slučaju, kapilarne stanice sprječavaju ulazak bakra u mozak, ali s vremenom se u tim stanicama može nakupiti metal s toksičnim učinkom.
Istraživači su primijetili da bakar remeti funkciju LRP1 procesom nazvanim oksidacija, koji zauzvrat inhibira eliminaciju beta-amiloida u mozgu, fenomen koji su primijetili i u mišjim i u ljudskim stanicama mozga.,
Potom su stručnjaci analizirali utjecaj izloženosti bakru na mišjim modelima Alzheimerove bolesti u kojima su stanice koje tvore krvno-moždanu barijeru propadle i postale "curenje", zbog moguće kombinacije starenja i Kumulativni učinak toksičnih agresija, omogućujući elementima kao što je bakar, da bez ikakvog ometanja prolaze do moždanog tkiva.
Beta-amiloidni proteinski džemovi
Autori studije primijetili su da bakar stimulira aktivnost neurona koji povećava proizvodnju beta-amiloida i da djeluje u interakciji s beta-amiloidom tako da se proteini povezuju i stvaraju velike proteinske zastoje, što sustav uklanjanja otpada iz mozak se ne može izbrisati.
Inhibicija kompenzacije i stimulacija proizvodnje beta amiloida pruža snažne dokaze da je bakar ključni igrač u Alzheimerovoj bolesti. Uz to, istraživači su primijetili da taj materijal uzrokuje upalu moždanog tkiva, što može dodatno poticati rušenje krvne moždane barijere i nakupljanje toksina povezanih s Alzheimer-om.
No, budući da je metal ključan za mnoge druge funkcije u tijelu, istraživači kažu da bi te rezultate trebalo tumačiti s oprezom. "Bakar je važan metal i jasno je da su ti učinci posljedica izlaganja dugom vremenskom razdoblju", rekao je Deane. "Ključ će biti pronaći pravu ravnotežu između premale i prekomjerne potrošnje bakra. Trenutno ne možemo. recite koja je ispravna razina, ali dijeta napokon može igrati važnu ulogu u reguliranju ovog procesa. "
Izvor: www.DiarioSalud.net
