Razmišljate li o prelasku na prehranu, ali ne znate koji biste odabrali? Za TVN-ov program "Znam što jedem i znam što kupujem" Katarzyna Bosacka ispitala je što je sve uključeno u kutije za ručak u ugostiteljskim objektima za mršavljenje. "Isprobao sam samo nekoliko", kaže. - Ali pretpostavljam da se zaključci odnose na većinu.
Svaki obrok koji pojedemo tijekom dana, tj. Prvi doručak, drugi doručak, ručak, popodnevni čaj i večera, trebao bi biti koristan, tj. Trebao bi sadržavati proteine, složene ugljikohidrate i dio vitamina i vlakana. A u ugostiteljstvu uvijek nešto nedostaje. Posuđe je obično loše uravnoteženo. Ili vlasnici poduzeća ne surađuju s nutricionistima ili zapošljavaju siromašne profesionalce. Često, na primjer, za ručak dobijemo samo sok. Nije dovoljan! Pola sata nakon što ga popijete, postanete toliko gladni da povraćate prema švedskom stolu na poslu ili u lokalnoj trgovini. A naše ugostiteljstvo - sa svom filozofijom mršavljenja - ide daleko. Štoviše: sok - čak i ako je hranjiv, npr. Od banana i naranče - potiče apetit! Možda je za drugi doručak, ali posegnimo za njim, na primjer, svježi sir (dovoljne su 3 žlice) i pola kriške integralnog brašna.
Dijetalna prehrana koju ne preporučujem
Veganski catering? Pokušao sam i ... brzo odustao. Možda zato što je i ova dijeta bila loše uravnotežena. Nedostajalo mu je proteina. A mahunarki ga ima prilično puno - pa bi bilo dovoljno dati malo više leće ili graha. A ako za večeru dobijete „tanku“ juhu, kako ćete preživjeti na njoj?! Pogotovo kad marljivo radite. A ujutro ustajem, moram se pozabaviti s četvero djece, zatim trčim prema rasporedu programa i tu sam 8 sati, stalno u pokretu. Pa moram jesti! Svejedno, da biste smršavjeli, morate jesti! Paradoksalno! Jer kad pokušavamo preživjeti na listu salate, metabolizam se odmah usporava. Nakon svake restriktivne dijete, yo-yo efekt je siguran.
Iz istog razloga ne preporučujem 1000 kalorija u ugostiteljstvu. Dnevna prehrana za ženu srednje visine trebala bi oscilirati između 1.400 i 1.600 kcal. Naravno, dvije su najvažnije stvari: doručak i večera - trebali bi biti stvarno čvrsti kako bismo imali energije za taj dan. Često radim stvari koje "miješaju" obroke iz ugostiteljstva, pa za doručak pojedem ono što sam pripremio za večeru: kifle, palačinke itd. Jer - kao što sam rekao - neću jesti previše soka ili voća. Ali ne treba mi uvijek toliko kalorija za večeru. Bilo je trenutaka kad nisam jeo krupicu. Jer kad bih dobio komad piletine ili dobru ribu, plus lijepu salatu i kašu ili smeđu rižu, brzo bih se nasitio, a to je ono što je dobra prehrana! Vrlo je važno jesti pet zdravih obroka dnevno, po mogućnosti u intervalima od tri sata. I držim se toga, pazi u ruci.
Prije nego što započnete dijetalnu prehranu, provjerite kvalitetu ugostiteljstva
U ugostiteljstvu ne možete raditi sve svježe. Poznato je da kuhari pripremaju jela na kraju dana kako bi sljedećeg, ujutro, došli do kupaca. Iako je prva još svježa, ona za večeru može imati čak ... 24 sata! Važna je i kutija u kojoj dobivamo hranu. Pazite da je dobro zatvoren - spremnici od polistirena koji nisu zatvoreni folijom propuštaju zrak. Što se okusa tiče, svatko ima svoje. Mislim da je najbolja ideja testirati ugostiteljstvo. Većina tvrtki preporučuje: "Naručite ručak i provjerite nas." Postoje čak i oni koji u sklopu promocije novim kupcima jednom donose hranu besplatno. Tako možemo testirati odgovara li nam ugostiteljstvo. Prema onome što sam primijetio, obroci su raznoliki. Pa čak i ako netko ponovi, to je u drugom setu. A kuhari se jako trude iznenaditi nas. Primjerice, za doručak bih dobio razne kifle - integralne, zobene pahuljice, grožđice i jogurt. Ukusno. U svom životu ih ne bih sama pravila!
Prehrana nije jeftina, ali ...
Ugostiteljstvo košta 50-60 PLN dnevno. Ako večeramo u gradu ili u menzi na poslu, a dodatno moramo kupiti proizvode za preostala 4 obroka, dnevno trošimo 40-45 PLN. Dakle, catering je skuplji za oko 15 PLN. Pa ako si možete priuštiti, preporučujem! Ketering možete naručiti od ponedjeljka do petka, a sami kuhati za vikend. Možete ga uzimati tjedan ili mjesec dana, pa čak i duže ako želite smršavjeti. Kad vidimo efekte, nećemo pomisliti: "Idem s prijateljima na šlag", već: "Još nisam lud! Budući da sam potrošio toliko novca, moram se držati prehrane! ”.
Savršeno za zaposlene ljude
Dogodi se da kada radim puno i intenzivno, preko dana nemam vremena ni razmišljati o svom imenu, a kamoli pripremiti večeru! I u takvim trenucima ugostiteljstvo mi je božji dar, jer ne samo da se zdravo hranim, već mi netko pomaže i u kuhanju i kući mi donosi kutije hrane.
Ovo će vam biti korisnoMožete se poslužiti mehanizmom za usporedbu koji prikuplja sve prehrambene ponude dostupne na tržištu: www.cateromarket.pl
mjesečni "Zdrowie"
