Griz je kaša čiju bi hranjivu vrijednost trebali cijeniti ljudi koji se bore s bolestima probavnog sustava. Griz, kuhan i u vodi i u mlijeku, lako je probavljiv i slatkastog je okusa, što djeci olakšava da ga posegnu. Namijenjen je i bebama. Provjerite koje su hranjive vrijednosti griza i naučite recept za griz na mlijeku i vodi.
Griz se dobiva u procesu visokog mljevenja pšenice. Ima bijelu i kremastu boju, slatkast, svjež miris, nježnog okusa. Uz to je sitnozrnat i rastresit. Na tržištu možete pronaći griz i pripremljeni griz, koji se može brže kuhati zbog toplinske obrade u procesu proizvodnje, što dovodi do želatinizacije škroba. Uz to možete kupiti integralni, pir i integralni griz, koji je bolji u prehrambenoj vrijednosti jer je bolji izvor prehrambenih vlakana u odnosu na obični griz.
Sadržaj:
- Griz - hranjive vrijednosti i zdravstvena svojstva
- Nutritivne vrijednosti griza
- Griz - upotreba u kuhinji
- Kaša od griza s mlijekom i vodom - kako kuhati?
- Grizno mlijeko s karamel orasima - recept
- Recept za griz s karameliziranim borovnicama, medom i mentom
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video
Griz - hranjive vrijednosti i zdravstvena svojstva
Griz je jedna od pšeničnih krupica, dobiva se od obične pšenice, što prelazi u njegovu kalorijsku vrijednost (jedna je od najkaloričnijih krupica) i hranjivu vrijednost. Griz sadrži male količine bjelančevina, vlakana, vitamina B i minerala, a najviše ih ima - u odnosu na ostatak - fosfor, željezo i bakar. Međutim, 100 grama griza pokriva oko 10 posto. preporučena dnevna doza odraslih za ove minerale.
Griz je lako probavljiv proizvod, stoga je savršen za prehranu osoba s bolestima probavnog sustava:
- bolesti jetre i žučnih kanala
- čireve
- upala želuca i crijeva
- probavni problemi
- nakon operacija
Uz to, griz je važna komponenta dječje prehrane.
Pročitajte i: Koja je krupica najzdravija?
Vrijedno znatiGriz - hranjive vrijednosti u 100 g proizvoda
Kalorična vrijednost - 348 kcal Proteini - 8,7 g Masti - 1,3 g, uključujući:
- zasićene masne kiseline - 0,18 g - mononezasićene masne kiseline - 0,13 g - polinezasićene masne kiseline - 0,56 g
Ugljikohidrati - 76,7 g. Vlakna - 2,5 g
Minerali (% preporučenog dnevnog unosa za odraslu osobu)
Fosfor - 93,0 mg (13%) Kalij - 116,0 mg (2%) Natrij - 3,0 mg (0,2%) Kalcij - 17,0 mg (2%) Željezo - 0,9 mg (10 %) Magnezij - 18,0 mg (5%) Cink - 0,85 mg (8%) Bakar - 0,10 mg (11%)
Vitamini
Vitamin B1 - 0,113 mg (9%) Vitamin B2 - 0,03 mg (2%) Niacin - 0,74 mg (5%) Vitamin B6 - 0,07 mg (5%) Vitamin B12 - 0,0 µg (0 %) Folati - 23,0 µg Vitamin E - 0,10 mg (1%)
Izvor: Baza podataka IŻŻ, Nutrition Standards, Amandman IŻŻ, 2012
Također pročitajte: Kuskus - svojstva i hranjive vrijednosti. Kako pripremiti tradicionalno jelo ... Ječam (biserni ječam) - hranjive vrijednosti i ljekovita svojstva Proso: ljekovita svojstva i nutritivne vrijednosti prosaGriz - upotreba u kuhinji
Griz je savršen kao samostalni obrok: doručak ili desert, kao i gustin i dodatak pripremi jela. Griz je dostupan u supermarketima, internetskim trgovinama i trgovinama organskom hranom. Cijena griza varira od 2 PLN po kilogramu do čak 11 PLN, ako se odlučimo za kupnju organskog griza.
U kuhinji se griz može koristiti na mnogo načina, uključujući:
- priprema slastica s dodatkom voćnih umaka, orašastih plodova, grožđica. Zahvaljujući tome, osim dodavanja okusa, povećava se i hranjiva vrijednost jela
- priprema kreme za kolače, punjenje muffina, puding
- priprema mliječne juhe, kaše ili moussea
- za doručak s voćem, voćnim moussevima, suhim voćem i orašastim plodovima
- zgusne juhe, kreme i umaci
- za juhe kao dodatak krumpiru
- kao dodatak polpetama, kotletima, paštetama, rezancima
- kao zamjena za mrvice ili brašno za posipanje po limu za pečenje
- kao dodatak salatama
Autor: Time S.A
Uravnotežena prehrana ključ je zdravlja i bolje dobrobiti. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav Vodiča za zdravlje. Izaberite između tisuća recepata za zdrava i ukusna jela koristeći blagodati prirode. Uživajte u individualno odabranom jelovniku, stalnom kontaktu s dijetetičarom i mnogim drugim funkcijama danas!
Saznajte više. Vrijedno je znatiGriz na mlijeku i na vodi - recept. Kako kuhati griz?
Griz možete kuhati u mlijeku ili u vodi. Odnos krupice prema mlijeku ili vodi ovisi o gustoći krupice koju želimo dobiti nakon kuhanja. Prije kuhanja griza nemojte ispirati. Zakuhajte 2/3 tekućine, krupicu rasporedite na 1/3 hladnoće. Nakon vrenja mlijeko ili vodu prelijte krupicom i pirjajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Griz u mlijeku s karamel orasima - recept Anna Starmach
Izvor: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Recept za griz s karameliziranim borovnicama, medom i mentom
Izvor: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Preporučeni članak:
Griz - hranjiva svojstva i primjena
