DHA kiselina - koja pripada skupini omega-3 masnih kiselina - ima jedinstvena zdravstvena svojstva. Prava doza može zaštititi od Alzheimerove bolesti, makularne degeneracije (AMD), depresije, kao i smanjiti rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i ublažiti simptome reumatskih bolesti. Međutim, neki bi ljudi trebali biti oprezni s pretjeranom konzumacijom DHA, jer to može naštetiti više nego pomoći.
DHA kiselina (dokozaheksaenojska kiselina) pripada polinezasićenim masnim kiselinama iz skupine omega-3 kiselina. Nazivaju se i esencijalnim masnim kiselinama, jer njihov nedostatak ili nedostatak u prehrani uzrokuje zdravstvene poremećaje i one se ne mogu sintetizirati u ljudskom tijelu. DHA kiselina igra ključnu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava. Konzumira se u odgovarajućim dozama, a također podržava rad imunološkog i kardiovaskularnog sustava. Uz to, ublažava simptome reumatskih bolesti, blagotvorno djeluje na hormonalnu ravnotežu i pospješuje uklanjanje toksina iz tijela. Međutim, u nekim slučajevima prekomjerna konzumacija može prije naštetiti nego pomoći.
Slušajte što je DHA. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video
Pročitajte i: OMEGA-3 kiseline - zašto su potrebne u prehrani? DHA kiselina tijekom trudnoće neophodna za pravilan razvoj djeteta OMEGA-3 kiseline - jedinstveni građevni blok naših stanicaDHA kiselina povećava rizik od raka prostate i debelog crijeva?
Neki znanstvenici tvrde da omega-3 nezasićene masne kiseline (uključujući DHA), zbog svojih protuupalnih svojstava, mogu imati pozitivne učinke u prevenciji i liječenju raka, uključujući rak dojke, rak pluća, rak prostate i rak gastrointestinalnog trakta. Međutim, postoje studije koje sugeriraju vezu između konzumacije DHA i razvoja nekih od ovih karcinoma.
Znanstvenici iz Centra za istraživanje raka Fred Hutchinson u časopisu Journal of National Cancer Institute tvrde da se visoka koncentracija EPA, DHA i DPA kiselina povećava za 71 posto. rizik od najagresivnijih oblika karcinoma prostate, s visokim rizikom od metastaza, za 44%. rizik od karcinoma prostate s malim rizikom od metastaza i za 43 posto. povećava rizik od svih oblika ovog raka. Tako su potvrdili rezultate studija drugih znanstvenika koji su prethodno pokazali vezu između razvoja ovog raka i omega-3 kiselina. Istodobno ističu kako prehrana bogata ribom i plodovima mora ne predstavlja prijetnju zdravlju muškaraca. O tome svjedoče istraživanja iz Japana, gdje je učestalost raka prostate, posebno njezina najopasnijeg oblika, jedna od najnižih na svijetu s ovom vrstom prehrane. Stoga pretpostavljaju da povećani dodatak omega-3 može biti štetan.
Zauzvrat, znanstvenici sa Sveučilišta Michigan, čiji su rezultati objavljeni u časopisu Science, tvrde da je riblje ulje (između ostalog bogato DHA kiselinama) povezano s kolitisom i rakom debelog crijeva. U laboratorijskim miševima koje su proučavali (koji su, valja napomenuti, bili osjetljivi na upalne bolesti probavnog sustava), riblje ulje (u velikim dozama) s jakom upalom trebalo je samo 4 tjedna da se tumor razvije. Znanstvenici stoga pozivaju na ograničenje doze DHA, posebno u slučaju osoba s kroničnom upalom gastrointestinalnog trakta.
DHA kiselina smanjuje rizik od srčanog udara
DHA kiselina podržava pravilno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Stabilizira krvni tlak i štiti od slijepljenja trombocita, a time i od stvaranja krvnih ugrušaka u žilama. Uz to, smanjuje razinu lošeg kolesterola (LDL) i podiže razinu dobrog kolesterola (HDL), smanjujući rizik od razvoja ateroskleroze, a time i - smanjujući vjerojatnost nastanka takvih bolesti poput koronarne bolesti ili srčanog udara. Istraživanja pokazuju da se jedenjem više od jednog ribljeg obroka tjedno smanjuje za preko 50%. rizik od umiranja od bolesti srca (u usporedbi s ljudima koji uopće ne jedu ribu ili jedu samo jednom mjesečno). U slučaju ljudi koji su imali srčani udar, rizik se smanjuje za 42%.
DHA kiselina će također zaštititi mozak nakon moždanog udara
DHA kiselina može zaštititi mozak od moždanog udara. Znanstvenici sa Sveučilišta Louisiana u New Orleansu idu korak dalje i tvrde u "Translational Stroke Research" da DHA može zaštititi mozak i nakon cerebrovaskularne nesreće. Njihov eksperiment na miševima pokazao je da je primjena DHA kiseline 3 sata nakon moždanog udara smanjila područje oštećenja mozga za 40%. Zauzvrat, kod glodavaca koji su primili korisnu kiselinu 4, odnosno 5 sati nakon moždanog udara, oštećenje mozga iznosilo je 66 posto. i 59 posto manji (u usporedbi sa životinjama koje ih nisu primile). Uz to, DHA kiselina pridonijela je smanjenju oticanja mozga i potaknula proizvodnju D1 neuroprotektina - tvari koja pomaže u zaštiti živčanog tkiva od oštećenja.
DHA kiselina - doziranje
Prema standardima Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), DHA kiselina potiče pravilan rad mozga, očiju i srca u dozi od 250 mg dnevno.
DHA kiselina može spriječiti degeneraciju makule
DHA kiselina komponenta je mrežnice oka. Njegov nedostatak kod najmlađih može dovesti do retinopatije nedonoščadi. S druge strane, djeca koja ne jedu ribu podložnija su oštećenju vida i lošije vide. Suprotno tome, nedostatak DHA i drugih omega-3 kiselina u starosti može doprinijeti degeneraciji makule (središnjeg dijela mrežnice), što može rezultirati sljepoćom. To potvrđuju i rezultati istraživanja američkih znanstvenika, objavljeni u časopisu "Archives of Ophthalmology". Doktor William G. Christen iz bolnice Brigham and Women iz Bostona i njegov tim pregledali su skupinu žena kojima još nekoliko godina nije dijagnosticirana AMD. Ispostavilo se da su dame koje su konzumirale najviše omega-3 masnih kiselina imale 38 posto. niži rizik od makularne degeneracije (u usporedbi sa skupinom žena koje su konzumirale najmanje omega-3 masnih kiselina). Rezultati su se odnosili i na DHA i EPA. S druge strane, konzumiranje jedne porcije ribe tjedno - u usporedbi s jednom porcijom ribe mjesečno - iznosi 42%. niži rizik od razvoja dobne degeneracije makule. Dno crta: Redovita konzumacija DHA i EPA značajno smanjuje rizik od AMD-a.
VažnoDHA kiselina - u kojim se proizvodima nalazi?
Najbogatiji izvor DHA su masne morske ribe kao što su: losos, tuna, haringa, skuša, srdela, inćuni i morska ploda. Da biste pokrili potražnju za omega-3 masnim kiselinama, trebali biste jesti ribu najmanje 2-3 puta tjedno.
Uz to, DHA se može naći u algama, orašastim plodovima, tofuu, lanenom i biljnom ulju, posebno lanenom ulju, ali i u repici, koja je čak bogatiji izvor od maslinovog ulja. Međutim, udio omega-3 u omega-6 masnih kiselina definitivno je gori u uljima nego u morskoj ribi.
PROVJERITE >> Koje su masti vrijedne?
DHA kiselina može zaštititi od demencije
DHA kiselina poboljšava opskrbu mozga krvlju i poboljšava protok živčanih podražaja između sive i bijele tvari. Ovo uključuje određuje učinkovitost razmišljanja, razumijevanja i pamćenja. Nažalost, njegova se razina u mozgu smanjuje s godinama. Stoga je potrebno nadopuniti njegove nedostatke kako bi se smanjio rizik od kognitivnih oštećenja u kasnijem životu. Pokazalo se da starije osobe koje jedu puno ribe imaju manje šanse da razviju Alzheimerovu bolest i druge oblike demencije. To između ostalih potvrđuju i rezultati istraživanja znanstvenika sa Sveučilišta Južne Dakote u Sioux Fallsu. Oni tvrde da omega-3 masne kiseline (uključujući DHA) usporavaju brzinu gubitka moždanog tkiva tijekom procesa starenja, a time mogu zaštititi od demencije.
DHA kiselina za depresiju, anksioznost i shizofreniju
DHA kiselina, kao strukturna komponenta živčanog sustava, igra značajnu ulogu u njegovom funkcioniranju. Njegov nedostatak može biti povezan s poremećajima u stabilnosti stanične membrane u neuronima i prijenosom serotonina, noradrenalina i dopamina, što je zauzvrat važno u razvoju kognitivnih poremećaja i poremećaja raspoloženja koji se javljaju, među ostalim depresivno. Ovu tezu potvrđuje istraživanje znanstvenika, koje pokazuje da pacijenti koji pate od depresije često imaju nedostatak DHA u mozgu, posebno u tom ključnom području, tj. Frontalnom korteksu. Oni također tvrde da nadopunjavanje nedostataka DHA (i ostalih omega-3 i omega-6) podržava liječenje mentalnih poremećaja i bolesti živčanog sustava, uključujući depresiju i shizofreniju. Međutim, rezultati nisu uvjerljivi i potrebna su daljnja istraživanja kako bi se utvrdila istinska uloga pojedinih polinezasićenih masnih kiselina u liječenju i prevenciji ovih stanja.
