Određena hrana može izmijeniti apsorpciju i metabolizam ili učinak nekog lijeka i usporiti, smanjiti ili povećati njegovo djelovanje i nuspojave.
Lijekovi protiv vitamina K, koji se obično nazivaju antikoagulansima, suprotstavljaju se učincima vitamina K koji sudjeluju u procesu zgrušavanja krvi, čime se sprječava stvaranje tromba u žilama, krvnih ugrušaka koji potječu od koagulacije.
Ovi lijekovi imaju brojne kontraindikacije i nuspojave za koje je potrebno pažljivo nadziranje.
Vitamin K nalazi se u vrlo različitim omjerima u brojnim namirnicama i može ometati liječenje antivitaminom K.
Hrana bogata vitaminom K koja sadrži 100 do 1000 g
Vitamin K nalazi se u značajnim količinama u lišću zelenog povrća.Povrće i salate
Povrće i salate poput brokule, kupusa, briselske klice, vodenog kreša, špinata, zelene salate i maslačka sadrže velike količine vitamina K.Biljna ulja
Biljna ulja poput ulja uljane repice i soje, kao i određeni margarini sadrže velike količine vitamina K.Bilje i začini
Biljke i začini kao što su bosiljak, vlasac, klinčić, korijander, peršin, timijan i estragon sadrže velike količine vitamina K.Rajčica: Prudence
Rajčice ne sadrže puno vitamina K, međutim uvrštene su na popis namirnica bogatih vitaminom K zbog učestale konzumacije iu velikim količinama u obliku salata, umaka ili kečapa, na primjer.savjeti
Liječenje antikoagulansom mora slijediti određene prehrambene preporuke, mada se nikakva terapija zaista ne preporučuje.Izbjegavajte jesti, u velikim količinama, hranu koja sadrži velike količine vitamina K. Svakodnevno posluživanje te hrane nema interakcije s liječenjem.
Moramo također izbjeći ogroman doprinos velikih količina vitamina K, poput konzumacije kiselog kupusa koji sadrži puno kupusa u nekoliko uzastopnih obroka, kako bi se izbjegle važne varijacije hrane.
Zapravo, varijacije u doprinosu prehrani koje prelaze 500 g dnevnog vitamina K mijenjaju aktivnost antivitamina K.
