Moringa - ljekovita svojstva i primjena

Pogledajte još fotografija MORING - ljekovita svojstva i primjena 5

Moringa je biljka koja ima iznimne hranjive vrijednosti, a time i ljekovita svojstva. Moringa sadrži četiri puta više vitamina A od mrkve, sedam puta više vitamina C od naranče, 17 puta više proteina od mlijeka i 25 puta više željeza od špinata. Nije ni čudo što se moringa naziva "čudotvornim drvetom" ili "stablom dugog života" i pripada skupini superhrane, najzdravijoj hrani na svijetu. Provjerite koja još svojstva moringa ima i koju je primjenu pronašla.

Moringa oleifera (lat. Moringa oleifera) je biljka s iznimnim hranjivim svojstvima, zahvaljujući kojoj je uvrštena u skupinu superhrane, tj. najzdravijih proizvoda na svijetu. Moringa je u nekim zemljama poznata kao drvo hrena, drvo štapa i drvo ben.

Ova biljka porijeklom iz Indije koristi se ne samo u prirodnoj medicini, već i u kozmetici i kuhanju.

Svi se dijelovi stabla mogu koristiti na mnogo načina.

Cvijeće, lišće i kora dragocjena su sirovina za lijekove, kao i korijenje koje ima okus hrena (otuda i drugi naziv biljke "stablo hrena").

Zauzvrat se iz sjemenki dobiva ulje moringe koje se može koristiti za hranu i njegu kože. Žitarice - uklj. zbog svojih antibakterijskih svojstava - koriste se i u pročišćavanju vode.

Od kore se mogu izrađivati ​​užad i papir.

Cijela se biljka također koristi kao biomasa za proizvodnju alternativne energije (npr. Biogoriva), a njezin je "otpad" idealno ekološko gnojivo.

Sadržaj

1. Moringa - hranjive vrijednosti
2. Moringa - bogatstvo antioksidansa i još mnogo toga
3. Moringa - upotreba u kuhinji
4. Moringa - upotreba u kozmetici
5. Moringa - gdje kupiti? Koliko košta?
6. Moringa - kontraindikacije

Poslušajte o svojstvima biljke moringa. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video

Moringa - hranjive vrijednosti

Moringa uključuje:

• dvostruko više proteina od soje
• četiri puta više vitamina E od pšeničnih klica
• četiri puta više vitamina A od mrkve
• sedam puta više vitamina C od naranče
• 15 puta više kalija od banana
• 17 puta više proteina od mlijeka
• 25 puta više željeza od špinata.¹

Moringa također sadrži puno mangana, kroma i bora.

Mangan je važan za zdravlje kostiju i zglobova, a krom važan u metabolizmu i pod stresom.

Bor igra dominantnu ulogu u gospodarstvu kalcija, magnezija i fosfora. Također je važan mikronutrijent za rad mozga.

Moringa je biljka s najvećim udjelom bora (31 mg / 100 g). Dunja (približno 10 mg / 100 g), bademi (3,4 mg / 100 g) i repa (2,1 mg / 100 g) sadrže velike (ali ne tako velike) količine organskih spojeva bora .¹

Moringa - bogatstvo antioksidansa i još mnogo toga

Moringa također sadrži sve esencijalne aminokiseline, 26 tvari koje inhibiraju upale i omega-3, -6 i -9 masne kiseline.

Moringu karakterizira i visok sadržaj 46 antioksidansa (antioksidansa). Zahvaljujući tome, moringa je jedan od proizvoda s najvećim antioksidativnim kapacitetom (ORAC ukratko - kapacitet kisika radikalne apsorpcije), tj. Sposobnošću hvatanja i neutraliziranja slobodnih radikala, a time i - sposobnosti zaštite tjelesnih stanica od oksidacijskog stresa koji može dovesti do razvoja mnoge bolesti, uključujući karcinom, bolesti srca i krvožilnog sustava te dijabetes.

Pokazalo se da je ORAC za prah od lista moringe 157.600, što je više nego za:

• acai bobica (102.700)
• zeleni čaj (1 253)
• borovnice (9 621)
• tamna čokolada (20 816)
• češnjak (5 708)
• goji bobice (3 290)
• crno vino (3 607) ²

hrana koja se smatra riznicom antioksidansa.Viši ORAC indeks imaju samo sušeni klinčići (314.446), sušeni cimet (267.536) i sušeni origano (200.129).

Od 46 antioksidansa u moringu, vrijedi obratiti pažnju na zeatin, salvesterol i klorofil.

Zeatin je tvar koja osigurava da tijelo apsorbira sve vitamine, minerale, elemente u tragovima i aminokiseline.

Zauzvrat, salvesterol spada u skupinu tvari nazvanih fitoaleksini. Biljke ih proizvode kao odgovor na infekcije uzrokovane biljnim patogenima. Znanstvenici su otkrili da salvesterol ima i antikancerogena svojstva - pretvara se u otrovnu tvar u tkivu karcinoma, što dovodi do uništavanja tumora.

Uz to, pokazalo se da moringa ima najveću koncentraciju klorofila među svim dosad testiranim biljkama. ¹ Klorofil je zeleni pigment koji podržava procese čišćenja tijela - stvara jake veze s nekim otrovnim spojevima (uključujući neke karcinogene) - zahvaljujući tome, manje štetan spojevi dospijevaju u tjelesna tkiva.

Moringa - upotreba u kuhinji

Moringa se široko koristi u kuhinji. Plodovi i mladi izdanci jedu se kuhani. Mladi listovi s okusom krese mogu se jesti slično špinatu. Nakon sušenja i mljevenja dodatak su juhama, salatama, koktelima, jogurtima ili mliječnim i voćnim shakeovima.

Listove moringe u prahu treba konzumirati maks. 3 puta dnevno, 1 žličica (1,5 g) s hranom ili u obliku čaja ili koktela.

Od njih se može napraviti i čaj koji ima slatku notu. Moringino ulje može se koristiti i za hranu.

Moringa - upotreba u kozmetici

Moringino ulje preporučuje se za njegu kože i kose. Zahvaljujući njemu postat će mekani i intenzivno navlaženi. Ulje se lako apsorbira, a masni film se ne zadržava dugo na koži. Također se može koristiti za opuštajuću masažu.

Moringa - gdje kupiti? Koliko košta?

Moringa se može kupiti u trgovinama u obliku:

• lišće u prahu (cijena je oko 30 PLN za 50 g)
• tablete ili kapsule (cijene se kreću od 50 PLN do čak preko 100 PLN, ovisno o broju kapsula i proizvođaču)
• čaj od moringe (oko 50 PLN za 100 g)

Moringa - kontraindikacije

Tijekom trudnoće ne preporučuje se korištenje korijena moringe, kore i cvijeća. Tvari sadržane u tim dijelovima biljke mogu uzrokovati kontrakcije maternice i pobačaj. Također, nema dovoljno informacija o sigurnosti korištenja drugih dijelova moringe tijekom trudnoće. Stoga žene koje očekuju dijete ne bi trebale posegnuti za ovom biljkom .³

Bibliografija:

1. Thorsten W., Jenny B., Funkcionalna hrana. Najzdraviji proizvodi u prirodi, ur. Vital, Białystok 2015
2. USDA baza podataka o kapacitetu radikalne apsorpcije kisika (ORAC) odabrane hrane, izdanje 2
3. www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1242-moringa.aspx?activeingredientid=1242