Alergija ovisna o IgG, tj. Netolerancija na hranu tipa III

Alergija ovisna o IgG (alergija na hranu tipa III, nesnošljivost hrane ovisna o IgG) abnormalna je i pretjerano pojačana reakcija imunološkog sustava na svojstvene bezopasne sastojke prisutne u hrani. Nažalost, može ga uzrokovati i zdrava i organska hrana. Koji su simptomi alergije na hranu tipa III?

Sadržaj:

1. Alergija ovisna o IgG - uzroci
2. Alergija ovisna o IgG - mehanizam djelovanja
3. Alergija ovisna o IgG - simptomi
4. Ovisnost o alergiji na IgG - testovi i liječenje

Alergija ovisna o IgG (alergija na hranu tipa III, intolerancija na hranu ovisna o IgG) razvija se kada dijelovi hrane koji nisu u potpunosti probavljeni prolaze kroz crijevni zid i ulaze u krvotok. Imunološki sustav prepoznaje ih kao strane. Dakle, imunološki sustav abnormalno i pretjerano reagira na svojstvene bezopasne sastojke prisutne u hrani.

Procjene pokazuju da približno 45% ljudi pati od ove vrste alergije na hranu. stanovnici Europe i Sjeverne Amerike.

Alergija ovisna o IgG - uzroci

Neposredni uzrok alergije na hranu tipa III je povećanje propusnosti crijevne barijere kao posljedica popuštanja uskih veza između enterocita.

Primarna uloga tankog crijeva je probavljanje i apsorpcija hranjivih sastojaka. Ali tanko crijevo ujedno je i najveći tjelesni endokrini organ i najvažniji organ imunološkog sustava.

To je važna funkcija jer svakodnevno unosimo u tijelo hranom, osim hranjivih tvari, i bakterije, viruse i ponekad parazite. Tanko crijevo ih eliminira i tako nas štiti od patogenih mikroorganizama, toksina i antigena, čineći svojevrsnu zaštitnu barijeru za naše tijelo.

Poremećaji u sastavu bakterijske flore oštećuju ovu barijeru i dovode do tzv povećana propusnost tankog crijeva. To znači da u krv ne mogu prodrijeti samo komponente potrebne tijelu, već i one opasne.

Rezultat povećane propusnosti tankog crijeva su civilizacijski čimbenici, kao što su:

• česte virusne, bakterijske ili parazitske infekcije,
• izloženost toksinima iz okoliša,
• alkohol,
• dugotrajni stres,
• uzimanje lijekova (posebno nesteroidnih protuupalnih lijekova) i antibiotika,
• prehrana bogata konzervansima i bojama.

Alergija ovisna o IgG - mehanizam djelovanja

Većina ljudi nije svjesna da su neki od njihovih simptoma rezultat alergije na određenu hranu. Protutijela IgE uključena su u tipičnu alergijsku reakciju na hranu, a štetni simptomi pojavljuju se čim pojedete zabranjenu hranu. U slučaju alergija tipa III, gdje IgG antitijela igraju glavnu ulogu, simptomi su vremenski udaljeni. Kako se to događa?

Kada je crijevna barijera oslabljena, hranjive tvari dospijevaju u krvotok koji tamo nikad ne bi stigli u normalnim uvjetima. Imunološki sustav prepoznaje ih kao alergene u hrani i počinje stvarati specifična IgG antitijela.

Ta antitijela zarobljavaju alergene i s njima tvore komplekse antitijela-alergena, poznate i kao imuni kompleksi. Ali to ne znači da se na taj način tvari koje su opasne po zdravlje čine bezopasnima. Neki od njih umiru u jetri, a bubrezi ih uklanjaju.

Međutim, višak ostaje u tijelu i taloži se u raznim tkivima i organima. To je uzrok kronične upale i posljedično slabosti. Kad je crijevni zid već oštećen, simptomi se mogu znatno pogoršati.

PROČITAJTE JOŠ: Cirkulirajući imuni kompleksi (KKI)

Antigen i antitijela

IgG antitijela (imunoglobulini) vrsta su proteina koji izlučuju plazma stanice (tj. Stimulirani B limfociti) tijekom humoralnog imunološkog odgovora ("humor" je latinski za "tekućina").

Izraz "humoralni imunitet" znači da je faktor odgovoran za prepoznavanje antigena (strane tvari ili stanice) i njegovo napadanje u staničnoj tekućini, npr. U krvnoj plazmi. Protutijela IgG imaju posebnu sposobnost prepoznavanja antigena i igraju presudnu ulogu u zaštiti tijela od napada virusa, bakterija, pa čak i parazita.

Imunološki kompleks je tijelo koje se sastoji od antigena i njegovih specifičnih antitijela. Ovi kompleksi nastaju tijekom alergijske ili upalne reakcije. U učinkovito funkcionirajućem organizmu, kompleksi cirkuliraju u krvi, ali nakon što dođu do jetre, uništavaju se, a zatim izlučuju putem bubrega.

Međutim, ponekad se imuni kompleksi stvaraju tako brzo da ih jetra i bubrezi ne mogu ukloniti iz tijela. Tada se višak kompleksa taloži u raznim tkivima i pokreće autoimune upalne procese.

Alergija ovisna o IgG - simptomi

Karakteristična značajka alergije na hranu tipa III je odgođena obrambena reakcija tijela - 8 ili čak 70 sati nakon jela. Drugo karakteristično obilježje alergije ovisne o IgG je taloženje imunoloških kompleksa u tijelu.

Većina ljudi nije svjesna da su neki od njihovih simptoma rezultat alergije na određenu hranu. Protutijela IgE uključena su u tipičnu alergijsku reakciju na hranu, a štetni simptomi pojavljuju se čim pojedete zabranjenu hranu.

U slučaju alergija tipa III, gdje IgG antitijela igraju glavnu ulogu, simptomi su vremenski udaljeni. Neke od njih je teško povezati s alergijskom reakcijom na hranu.

Stručnjaci vjeruju da alergija na hranu ili preosjetljivost mogu uzrokovati metaboličke poremećaje, npr. Prekomjernu težinu i dijabetes tipa 2, mogu uzrokovati gastrointestinalne poremećaje (nadimanje, proljev, zatvor, sindrom iritabilnog crijeva, mučnina, osjećaj sitosti, podrigivanje).

Jedenje nepravilne hrane može uzrokovati kronični umor, bolove u kostima i zglobovima, migrenu i promjene na koži.

Alergija na hranu tipa III optužena je i za neke slučajeve depresije, agresije, anksioznosti, poremećaja hiperaktivnosti s nedostatkom pažnje (ADHD), glavobolje, vrtoglavice, fibromialgije i mnogih drugih stanja.

Ovisnost o alergiji na IgG - testovi i liječenje

Liječenje alergije ovisne o IgG uglavnom se temelji na eliminacijskoj dijeti. Osoba za koju se sumnja da ima alergiju na hranu tipa III podvrgava se specijaliziranim testovima (iz standardnog uzorka krvi) kako bi se utvrdilo na koje alergene u hrani ima alergiju. Osnovni alati za procjenu IgG-ovisne alergije su:

• ELISA imunoenzimski testovi,
• testovi aktivacije neutrofila,
• proteinski makro nizovi.

Zahvaljujući tim testovima moguće je otkriti približno 300 molekula pronađenih u hrani iz različitih izvora, ali prepoznatih od IgG antitijela. To vam omogućuje da uspostavite popis hrane koju vaš imunološki sustav ne podnosi. Međutim, dijeta koja se provodi na temelju rezultata testova enzimskog imunološkog ispitivanja (ELISA) ima kliničku korist.

Treba prepustiti liječniku ili iskusnom dijetetičaru da procijeni rezultate ispitivanja, jer oni mogu pružiti smjernice za pripremu proizvoda kako bi ih bolje podnijeli. Ne može se iz prehrane izbaciti sva štetna hrana. Također morate znati čime ih zamijeniti kako biste spriječili prehrambene nedostatke.

Izvori:

1. M. Frank, P. Szachta, M. Gałęcka, I. Ignyś, Alergija na hranu ovisna o IgG i njegova važnost kod pretilosti i dijabetesa tipa 2,Forum o metaboličkim poremećajima 2014; 5 (3): 108-114 - on-line pristup

mjesečni "Zdrowie"