Ulje Moringa koristi se i u kuhinji i u kozmetici zahvaljujući svojim zdravstvenim i svojstvima njege. Moringino ulje prvenstveno je riznica oleinske kiseline koja snižava kolesterol, a time i sprječava aterosklerozu i bolesti srca. Također regulira razinu tlaka. Provjerite koja još svojstva ima ulje sjemenki moringe i kako ga koristiti.
Ulje Moringa koristi se i u kuhinji i u kozmetici zahvaljujući svojim zdravstvenim i svojstvima njege. A on ih ima mnogo. Nije ni čudo - ovo ulje dobiva se iz sjemena biljke nazvane "drvo dugovječnosti", koja pripada skupini superhrane, tj. Najzdravijih proizvoda na svijetu. Karakteristična značajka ulja moringe je da se, kao jedno od rijetkih ulja, sastoji uglavnom od oleinske kiseline, koja pozitivno djeluje na zdravlje.
Moringa ulje - dobar izvor oleinske kiseline
Moringino ulje (74,9%) sastoji se od oleinske kiseline iz skupine mononezasićenih masnih kiselina (MUFA).
Moringino ulje, po sadržaju korisne oleinske kiseline, jednako je maslinovom ulju.
Oleinska kiselina smanjenjem apsorpcije dijetalnog kolesterola smanjuje sadržaj "lošeg" LDL kolesterola. Osim toga, smanjuje viskoznost i snižava krvni tlak. Stoga ulje moringe može igrati važnu ulogu u prevenciji ateroskleroze i bolesti srca.
Među "dobrim" masnoćama koje se nalaze u ulju moringe, tu su i palmitoleinska kiselina (MUFA) te linolna i linolenska kiselina (PUFA polinezasićene masne kiseline). Kao i u svim uljima, i ulje moringe sadrži zasićene masti koje su nepovoljne po zdravlje i podižu razinu lošeg kolesterola. Oni čine 20 posto. njegov sadržaj.
Sadržaj masnih kiselina u moringa² ulju
| naziv masne kiseline | postotak u moringinom ulju | vrsta masne kiseline |
| Oleinska kiselina | 74,9 posto | nezasićene masne kiseline (MUFA) |
| palmitinska kiselina | 12 posto | Zasićene masne kiseline |
| palmitoleinska kiselina | 2,7 posto | nezasićene masne kiseline (MUFA) |
| stearinska kiselina | 2 posto | Zasićene masne kiseline |
| laurinska kiselina | 1,9 posto | Zasićene masne kiseline |
| arahidna kiselina | 1,8 posto | Zasićene masne kiseline |
| Linolenska kiselina | 1,7 posto | nezasićene masne kiseline (PUFA) |
| Linolna kiselina | 1,2 posto | nezasićene masne kiseline (PUFA) |
| miristinska kiselina | 0,86% | Zasićene masne kiseline |
Moringino ulje - ljekovita svojstva
Osim oleinske kiseline, ulje moringe sadrži i druge tvari koje pozitivno utječu na zdravlje - vitamine (A i E), sterole i antioksidanse. Pogotovo zahvaljujući potonjem, ima brojna zdravstvena svojstva. Između ostalog, ona ima potencijal regenerirati toksinom oštećenu jetru, što su pokazali nigerijski znanstvenici. ¹ Kada je jetra oštećena, tvari poput aspartat aminotransferaze (AST) i alanin aminotransferaze (ALT) oslobađaju se u krv i razine su povišene. Studija ne-Berryjevih znanstvenika otkrila je da je konzumiranje ulja moringe smanjilo razinu ALT i AST. Stoga sugeriraju da se ovo ulje može koristiti za oštećenje jetre uzrokovano određenim toksinima, poput virusa hepatitisa B i lijekova.
Moringino ulje - upotreba u kuhinji
Hladno prešano ulje moringe može se koristiti u preljevima za salate ili u majonezi. Zbog velike količine mononezasićenih kiselina, koje imaju visoku točku dimljenja, pogodna je i za prženje, ali na kratko. Međutim, u ovom je slučaju najbolje rafinirano ulje moringe.
Moringino ulje treba čuvati na hladnom mjestu, po mogućnosti u boci od tamnog stakla, dalje od svjetlosti (postaje užeglo, poput bilo koje masti). Nakon otvaranja, najbolje ga je upotrijebiti u roku od 3 mjeseca.
Moringino ulje za kosu i lice. Upotreba ulja moringe u kozmetici
Moringino ulje preporučuje se za omekšavanje i vlaženje kože. Nezasićene masne kiseline sadržane u njoj jačaju zaštitnu barijeru kože, sprječavaju "izlazak" vode iz kože, poboljšavajući razinu njezine hidratacije i djeluju umirujuće i hranjivo. Uz to, oni aktiviraju regenerativne procese oštećene lipidne barijere epiderme i smanjuju upalu i stabiliziraju metabolizam kože. Stoga se ulje moringe preporučuje prvenstveno osobama sa suhom i zrelom kožom.
Ulje moringe također se može nanositi na kosu. Sprječava gubitak kose jačajući njezino korijenje. Pomaže u borbi protiv peruti. Moringino ulje može se koristiti i prije i poslije pranja. Prije pranja može se koristiti kao regenerirajući regenerator - samo nanesite ulje na neopranu kosu i napravite oblog ručnikom, operite kosu nakon najmanje 30 minuta. Može se koristiti i kao serum pred stiliziranje - samo nanesite malu količinu na vlažnu kosu.
Ulje se također može koristiti za masažu ili za njegu kože nakon kupanja.
Preporučeni članak:
Moringa - ljekovita svojstva i primjenaBibliografija:
1. Jestiva ulja za zaštitu jetre: hepatoprotektivna potencijalnost ulja sjemenki Moringa oleifera protiv hepatitisa izazvanog kemikalijama kod štakora, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Masne kiseline u ulju Moringa oleifera, "Journal of the Chemical Society 2007", vol. 29, br. 4
3. Fizičko-kemijska i antioksidativna svojstva ulja sjemenki Moringa oleifera, "Pakistan Journal of Nutrition" 2011, br. 10 (5)
