Tako je tim istraživača sa Sveučilišta Otago i Instituta Riddet na Novom Zelandu analizirao rezultate 71 studije (30 randomiziranih kontroliranih ispitivanja i 41 kohortna ispitivanja) unosa šećera i tjelesnih masti kako bi sažeo dokaze o povezanosti između unosa šećera u prehrani i tjelesne težine i odraslih i djece.
Slobodni šećeri definirani su kao šećeri koje proizvođač, kuhar ili potrošač dodaje hrani, osim onih koji su prirodno prisutni u medu, sirupima i voćnim sokovima. Razlike u dizajnu i kvaliteti studije uzete su u obzir radi smanjenja pristranosti.
Znanstvenici su otkrili da je preporuka za smanjenje slobodnih šećera povezana s prosječnim smanjenjem težine od 0, 8 kilograma (u studijama do osam mjeseci), dok su savjeti o povećanju unosa ovog proizvoda bili povezani sa povećanjem što odgovara 0, 75 kilograma. Čini se da je ovaj učinak posljedica promijenjenog unosa energije, jer zamjena šećera drugim ugljikohidratima nije dovela do promjene tjelesne težine, predlažu autori.
Dokazi su također bili manje konzistentni kod djece, uglavnom zbog lošeg pridržavanja dijetalnih savjeta. Međutim, šećerna pića, rizik od prekomjerne težine ili pretilosti kod djece povećali su se s najvećom konzumacijom u usporedbi s onima čiji je unos bio manji.
Autori ističu da, s obzirom na višestruke uzroke pretilosti, nije iznenađujuće da je učinak smanjenja unosa relativno mali i da neki drugi neizmjereni čimbenici mogu objasniti neki ili cijeli ovaj učinak. Ali, općenito, njegov zaključak je da "kad se uzme u obzir naglo povećanje tjelesne težine do kojeg dolazi nakon povećanja unosa šećera, čini se razumnim zaključiti da je savjet o unosu šećera važan dio strategije da se u većini zemalja smanji rizik od prekomjerne težine i pretilosti. "
Izvor: www.DiarioSalud.net
.jpg)
