Imam 17 godina i vrlo sam preteška. Otišla sam kod endokrinologa koji je pronašao samo povišen kolesterol. Koju dijetu koristiti za razgradnju i gubljenje nepotrebnih kilograma? Gdje potražiti pomoć, kome se obratiti?
Preporučujem odlazak dijetetičaru koji će napisati točno kako prehrana treba izgledati. Što se tiče gubitka kilograma i smanjenja kolesterola, isprobajte sljedeća pravila. U prehrani, ukupan unos masti treba smanjiti na manje od 30% dnevne potrebe za energijom, istodobno mijenjajući strukturu konzumacije povećanjem udjela biljnih masti koje sadrže mono- i polinezasićene masne kiseline. Temelj dnevnog obroka hrane trebali bi biti proizvodi s malo masnoće. Tj., Umjesto žumanjaka odaberite jogurt s malo masnoće, nemasno meso, bjelanjke. Izbjegavajte sir, maslac, masno meso, vrhnje, majonezu. Jedite 5 malih obroka dnevno svaka 3 sata. Koristite odgovarajuću toplinsku obradu. Proces prženja povećava sadržaj masti u proizvodu, što otežava smanjenje njegove količine u obroku hrane. Za kratko prženje kod kuće treba dati prednost biljnim uljima, pod uvjetom da se koriste samo jednom i kratko. Najbolje je kuhati na pari, dinstati i peći.
Hrana koja može povisiti frakciju HDL (dobrog kolesterola): maslinovo ulje, sirovi luk, češnjak, losos, skuša. Tuna i druga masna riba, ostrige i plodovi mora, ulje sjemenki grožđa, bademi, avokado, povrće i voće bogato vitaminom C, npr. Paprika, brokula, ribiz, naranče, grejp. proizvodi bogati B-karotenom. brokula, špinat, mrkva, alkohol u umjerenim količinama.
Hrana koja će smanjiti frakciju LDL (lošeg kolesterola): grah i mahunarke, kaša, zobene pahuljice, mekinje, češnjak, bademi i orasi, jagode, jabuke, mrkva.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Agnieszka ŚlusarskaVlasnik 4LINE dijetetske klinike, glavni dijetetičar na Klinici za plastičnu kirurgiju dr. A. Sankowskog, tel: 502 501 596, www.4line.pl
