Drijen jestiv - ljekovita svojstva i primjena drijena

Jestivi drijen je biljka čija su ljekovita svojstva cijenjena stoljećima. Jestivi dren korišten je, među ostalim, u prirodnoj medini kao sredstvo za prevenciju i liječenje anemije. Suvremena fitoterapija preporučuje upotrebu drijena i kod želučanih tegoba. Provjerite koja još svojstva ima drijen.

Jestivi dren (Cornus mas) je biljka čija su svojstva cijenjena već dugo. U narodnoj medicini prvenstveno se koriste plodovi drijena koji sadrže mnoge mineralne elemente, prvenstveno željezo, kao i kalij, kalcij, fosfor, magnezij, cink, bakar i mangan, kao i beta-karoten, flavonoide, organske kiseline (jabučna i kininska ), pektini, tanini i šećeri (približno 10-13 posto).

Oni su također bogati izvor vitamina C (u prosjeku 100-200 mg u 100 g), kao i P i A. Crvene sorte drijena bogat su izvor antocijana (antioksidansi iz skupine spojeva i boja flavona), čiji sadržaj može biti i preko 900 mg / 100g, koža sadrži 4,5 puta više od mesa.

Dren od anemije

Plodovi drijena riznica su željeza - elementa koji je komponenta hemoglobina sadržanog u eritrocitima. Njihov je zadatak transport kisika do svih tjelesnih stanica.

S nedostatkom željeza, proces oksigenacije ne teče pravilno i pojavljuju se simptomi anemije, poput slabost, blijeda koža, lomljivost kose, kut u uglovima usta, glavobolja, nesanica.

Stoga se plod drijena može koristiti kao pomoć u liječenju anemije. Također se preporučuju ženama koje se bore s preteškim mjesečnicama.

Dren od želučanih bolesti

U alternativnoj medicini dren se, zahvaljujući sadržaju organskih kiselina, fitoncida i drugih aktivnih spojeva, koristi kod želučanih bolesti, jer ima protuupalna i adstringentna svojstva.

Uz to, zahvaljujući sadržaju tanina, ima svojstva konstipacije i koristi se u obliku dekocije ili svježeg soka kod proljeva i želučanih kolika. Osim toga, dobro djeluje s nepravilnim metabolizmom, zbog čega se preporučuje posebno osobama koje se bore s prekomjernom težinom i pretilošću.

Dren u bolesti bubrega

Dren je diuretik, tj. Povećava izlučivanje vode i natrija mokraćom, a također je i protuupalno. Stoga moderna fitoterapija preporučuje upotrebu njezinog voća kao pomoć u liječenju bolesti bubrega i mokraćnog sustava kako bi se poboljšalo njihovo funkcioniranje.

Dren - gdje raste? Kada brati voće?

Dren raste u šumama i šikarama kao grm ili malo drvo. Mali i bijeli cvjetovi beru se na prijelazu u veljaču i ožujak. Crvene, izdužene plodove karakterizira trpki okus, usporediv s okusom brusnice i trešnje. Mogu se brati od srpnja do listopada.

Međutim, treba imati na umu da plodovi drijena imaju veliko sjeme (s malom količinom mesa), stoga njihovo uklanjanje može biti problematično. Zato je najbolje malo zarezati voće i samo iscijediti koštice iz njih.

Dren - druga zdravstvena svojstva

U narodnoj medicini tinktura voća ili cvijeta drijena koristi se kao učinkovit antipiretik, za prehladu i povećanje imuniteta tijela.

Poznata juha od drijena također se smatra lijekom za giht. U alternativnoj medicini za ublažavanje migrene koriste se oblozi na čelu s odvarom ploda drijena, a kupka s dodatkom odvara kore i lišća za ublažavanje reumatskih bolova i artritisa (gihta).

S druge strane, u stomatologiji se grančice drijena koriste kao učinkovito sredstvo za čišćenje zuba. Suvremena znanstvena istraživanja također su dokazala da antocijani sadržani u plodovima drijena imaju antikancerogena svojstva i učinkovito sprječavaju razvoj upala u tijelu.

Uz to se pokazalo da povećavaju lučenje inzulina.

Dren - korištenje u kuhinji. Što se može napraviti od drijena?

Nakon smrzavanja, plodovi drijena mogu se jesti sirovi ili koristiti u umacima (npr. Za divljač), džemovima, konzervama, sirupima, sokovima, likerima i tinkturama. Nadjev od slatkiša također je napravljen od drijena.

• Džem od drenjaka - recept

Za pripremu džema od drijena trebat će vam: 1 kg zrelih plodova drijena, 2 kg šećera.

Ogulite voće, isperite i operite (ako želite džem dodati čaju, sjemenke možete ostaviti same). Kuhajte šećer i 1/2 litre vode da napravite sirup, dodajte mu voće i ostavite sa strane 24 sata. Kuhajte na jakoj vatri. Kad sirup počne ključati, smanjite vatru i pržite dok voće ne postane prozirno. Stavite vrući džem u staklenke.

• Čaj od drijena - recept

Čaj od drijena ojačat će tijelo, podržati probavni trakt i povećati otpor tijela. Posebno se preporučuje za vrijeme prehlade.

Napunjenu žličicu suhog drijena ulijte u čašu, prelijte kipućom vodom i ostavite poklopljeno 15 minuta. Za razliku od ostalih biljnih čajeva, dren se može piti bez ograničenja.