Jedenje sirove ribe prije nekoliko godina nije bila ideja koja je mnogima bila privlačna, međutim, trenutno to nije nešto rijetko i sve je više obožavatelja hrane poput sušija. Upravo ovaj novi redatelj dokumentarnih filmova Mark Hall ukazuje na to pitanje usredotočujući se na utjecaj na okoliš koji generira rastuću popularnost japanskog sendviča.
"Sushi: Global Catch" naziv je trake koji daje dubok uvid u rast međunarodne suši industrije u posljednjih 30 godina, naglašavajući dramatičan pad ribe u oceanima, što bi bila posljedica neselektivno hvatanje vrsta namijenjenih proizvodnji ovog jela.
Hallsova zabrinutost zbog ovog problema pojavila se kad je na putovanju u Varšavi (Poljska) bio svjedok popularnosti sušija i bio iznenađen koliko je brzo sendvič uspio.
Nakon razgovora s kuharicama iz cijelog svijeta i ekološkim stručnjacima iz Greenpeacea, akvarijuma zaljeva Monterey i Centra za budućnost oceana, zaključio je da ova hrana može imati opasan utjecaj na oceane ako postane Hrana svaki dan.
Ova bi situacija mogla tako loše utjecati na ekološku ravnotežu da bi mogla dovesti do urušavanja svih vrsta riba, Yahoo!
U konačnici, film objašnjava da ako važni grabežljivci poput plavooke tune - jedne od omiljenih vrsta "zaljubljenika u suši" - izumru, to bi moglo biti katastrofalno za ekosustav oceana, snimaju u New York Timesu, dodajući da film podržava da su se vladine regulative u raznim zemljama pokazale neučinkovitima u pogledu rastuće potražnje.
---wartoci-odywcze-i-waciwoci-lecznicze.jpg)
