Ponedjeljak, 8. srpnja 2013. - Količine optimalnog unosa kalcija i vitamina D variraju u različitim životnim fazama, kako kod muškaraca, tako i kod žena, ali potrebe „u nevećem porastu“ u slučaju žena zbog fizioloških situacija poput trudnoće, laktacije ili menopauze. Tada se dnevna potreba za 1 g registra kalcija povećava između 20 i 30%. U slučaju vitamina D, varijabilnost nije tako izražena, s potrošnjom koja odgovara odgovarajućim vrijednostima za svaku dob.
Ovo su neki od podataka koje je dr. Javier Haya Palazuelos, ginekolog Opće sveučilišne bolnice Ciudad Real, predstavio tijekom radionice "Kalcij i vitamin D u posebnim situacijama", koja se održala u okviru XXXII Nacionalnog kongresa društva Španjolska ginekologija i akušerstvo (SEGO), održano u Santa Cruz de Tenerife.
Zdravstvene prednosti kalcija i vitamina D i njihov bitni karakter u prehrani tijekom života svih ljudi dobro su poznati i imaju široku potvrdu u znanstvenoj literaturi, posebno u vezi s metabolizmom kostiju, Međutim, nove funkcije i aplikacije, objasnio je dr. Haya, prisiljavaju nas da istaknemo da "nedovoljna opskrba kalcijem i / ili vitaminom D može dovesti do različitih zdravstvenih komplikacija".
U tom je pravcu inzistirao na potrebi podizanja svijesti o ključnim trenucima u životu žena "u kojima su potrebe za kalcijem i vitaminom D značajno povećane, zbog čega njihovi doprinosi moraju biti osobito velikodušni uglavnom odgovarajuće hrane. "
Svakodnevna konzumacija 1.200 mg / dan kalcija tijekom trudnoće i dojenja spriječit će majčinu kost da se pretjerano dekalcificira zbog fizioloških procesa ove faze života. Ovo bi trebao biti praćen odgovarajućim unosom vitamina D, koji pomaže popraviti kalcij u kostima: preporuka je 10 µg (400 IU) dnevno.
Međutim, unatoč preporukama stručnjaka, studije pokazuju da 21, 4% i 64% trudnica i dojilja čine manje unosa kalcija. Deficit je veći ako govorimo o vitaminu D tijekom trudnoće, jer 78, 6% žena u ovoj situaciji ne uzima adekvatne količine ovog hranjivog sastojka. Postotak dojilja s nedostatkom unosa vitamina D ostaje na 64%.
S druge strane, da osigura pravilno funkcioniranje staničnih bioloških funkcija, tijelo mobilizira kalcij iz kostiju, što može utjecati na njegovu količinu, strukturu i kvalitetu5. Žene u menopauzi trebale bi posebno uzeti u obzir ovu situaciju, jer nedostatak estrogena tipičan za ovaj stadij stvara negativnu ravnotežu u mineralizaciji kostiju koja se može riješiti većim doprinosom kalcija (1200 mg / dan) i vitamina D ( 10 g (400UI) / dan) 6.
Jasne su preporuke o temeljnoj ulozi koju dijeta ima za zdravlje općenito i posebno za čvrstoću kostiju. U tom smislu, najnoviji vodič o osteoporozi, koji su objavili ESCEO i IOF, preporučuje hranjenje kao najbolju opciju za zadovoljavanje dnevnih potreba za kalcijem i vitaminom D te naglašava potrebu za povećanjem potrošnje mliječnih proizvoda, uključujući one obogaćene sa oba hranjiva, jer doprinose najmanje 40% kalcija (400 mg) i 200 IU (5 µg) vitamina D u svakoj jedinici4.
Stopa neusklađenosti liječenja s farmakološkim dodacima jedan je od razloga inzistiranja na uravnoteženoj dnevnoj prehrani kao glavnom izvoru kalcija i vitamina D, navodi se u novom europskom vodiču.
Dokazi podvlače koristi uravnotežene prehrane, bogate kalcijem i vitaminom D, tako da je podizanje svijesti između zdravstvenih radnika i opće populacije prioritet, rekao je dr. Haya.
S tim znanstvenim premisama, akcijski planovi za izbjegavanje problema zbog nedostatka ovih hranjivih sastojaka trebali bi se temeljiti na znanju fiziologije i patofiziologije kalcija i vitamina D, te glavnih namirnica koje obiluju njihovim doprinosom. Da bi postigli preporučene unose, u dijelu proizvoda koji su bogati i kalcijem i vitaminom D, protagonisti su mliječni proizvodi zajedno s drugom hranom poput sardine, brokule ili naranče.
Među namirnicama koje su bogate vitaminom D, a koje je karakterizirano prisutnošću u vrlo malo i na smanjen način, spadaju masna riba (tuna, skuša, losos, itd.), Hrana obogaćena vitaminom D, poput nekih mliječnih proizvoda, sok od naranče, sojino mlijeko i žitarice; jetreno meso; Sir i žumanjak.
Među glavnim namirnicama bogatim kalcijem ističu se mlijeko, jogurt, sir, sladoled, riba i školjke i povrće. Na učestalu povezanost između adekvatnog unosa kalcija i prekomjerne potrošnje kalorija, liječnik je istaknuo sve učestaliju upotrebu obogaćenih kalcijem (i vitamina D) ili obranih proizvoda. Na taj će se način osigurati potrebne količine kalcija uz manji trošak kalorijskog unosa.
Stručnjak je naglasio da se mora dodati dobro poznata uloga kalcija i vitamina D u stvaranju koštanog tkiva i njegovo sudjelovanje u procesima kao što je koagulacija krvi ili pravilno funkcioniranje staničnih membrana, njegova protuupalna funkcija u različitim patološkim procesima.
Ovi podaci podržavaju, prema dr. Haya, da "pitanje kalcija i vitamina D nije trivijalno". Naprotiv, "njihov nedostatak može imati vrlo važan i negativan utjecaj na količinu i kvalitetu života ljudskih bića".
Izvor:
Oznake:
Psihologija ishrana Dijeta-I-Prehrana
Ovo su neki od podataka koje je dr. Javier Haya Palazuelos, ginekolog Opće sveučilišne bolnice Ciudad Real, predstavio tijekom radionice "Kalcij i vitamin D u posebnim situacijama", koja se održala u okviru XXXII Nacionalnog kongresa društva Španjolska ginekologija i akušerstvo (SEGO), održano u Santa Cruz de Tenerife.
Zdravstvene prednosti kalcija i vitamina D i njihov bitni karakter u prehrani tijekom života svih ljudi dobro su poznati i imaju široku potvrdu u znanstvenoj literaturi, posebno u vezi s metabolizmom kostiju, Međutim, nove funkcije i aplikacije, objasnio je dr. Haya, prisiljavaju nas da istaknemo da "nedovoljna opskrba kalcijem i / ili vitaminom D može dovesti do različitih zdravstvenih komplikacija".
U tom je pravcu inzistirao na potrebi podizanja svijesti o ključnim trenucima u životu žena "u kojima su potrebe za kalcijem i vitaminom D značajno povećane, zbog čega njihovi doprinosi moraju biti osobito velikodušni uglavnom odgovarajuće hrane. "
Unos kalcija i vitamina D
Svakodnevna konzumacija 1.200 mg / dan kalcija tijekom trudnoće i dojenja spriječit će majčinu kost da se pretjerano dekalcificira zbog fizioloških procesa ove faze života. Ovo bi trebao biti praćen odgovarajućim unosom vitamina D, koji pomaže popraviti kalcij u kostima: preporuka je 10 µg (400 IU) dnevno.
Međutim, unatoč preporukama stručnjaka, studije pokazuju da 21, 4% i 64% trudnica i dojilja čine manje unosa kalcija. Deficit je veći ako govorimo o vitaminu D tijekom trudnoće, jer 78, 6% žena u ovoj situaciji ne uzima adekvatne količine ovog hranjivog sastojka. Postotak dojilja s nedostatkom unosa vitamina D ostaje na 64%.
S druge strane, da osigura pravilno funkcioniranje staničnih bioloških funkcija, tijelo mobilizira kalcij iz kostiju, što može utjecati na njegovu količinu, strukturu i kvalitetu5. Žene u menopauzi trebale bi posebno uzeti u obzir ovu situaciju, jer nedostatak estrogena tipičan za ovaj stadij stvara negativnu ravnotežu u mineralizaciji kostiju koja se može riješiti većim doprinosom kalcija (1200 mg / dan) i vitamina D ( 10 g (400UI) / dan) 6.
Prehrana, glavni izvor kalcija i vitamina D
Jasne su preporuke o temeljnoj ulozi koju dijeta ima za zdravlje općenito i posebno za čvrstoću kostiju. U tom smislu, najnoviji vodič o osteoporozi, koji su objavili ESCEO i IOF, preporučuje hranjenje kao najbolju opciju za zadovoljavanje dnevnih potreba za kalcijem i vitaminom D te naglašava potrebu za povećanjem potrošnje mliječnih proizvoda, uključujući one obogaćene sa oba hranjiva, jer doprinose najmanje 40% kalcija (400 mg) i 200 IU (5 µg) vitamina D u svakoj jedinici4.
Stopa neusklađenosti liječenja s farmakološkim dodacima jedan je od razloga inzistiranja na uravnoteženoj dnevnoj prehrani kao glavnom izvoru kalcija i vitamina D, navodi se u novom europskom vodiču.
Dokazi podvlače koristi uravnotežene prehrane, bogate kalcijem i vitaminom D, tako da je podizanje svijesti između zdravstvenih radnika i opće populacije prioritet, rekao je dr. Haya.
S tim znanstvenim premisama, akcijski planovi za izbjegavanje problema zbog nedostatka ovih hranjivih sastojaka trebali bi se temeljiti na znanju fiziologije i patofiziologije kalcija i vitamina D, te glavnih namirnica koje obiluju njihovim doprinosom. Da bi postigli preporučene unose, u dijelu proizvoda koji su bogati i kalcijem i vitaminom D, protagonisti su mliječni proizvodi zajedno s drugom hranom poput sardine, brokule ili naranče.
Među namirnicama koje su bogate vitaminom D, a koje je karakterizirano prisutnošću u vrlo malo i na smanjen način, spadaju masna riba (tuna, skuša, losos, itd.), Hrana obogaćena vitaminom D, poput nekih mliječnih proizvoda, sok od naranče, sojino mlijeko i žitarice; jetreno meso; Sir i žumanjak.
Među glavnim namirnicama bogatim kalcijem ističu se mlijeko, jogurt, sir, sladoled, riba i školjke i povrće. Na učestalu povezanost između adekvatnog unosa kalcija i prekomjerne potrošnje kalorija, liječnik je istaknuo sve učestaliju upotrebu obogaćenih kalcijem (i vitamina D) ili obranih proizvoda. Na taj će se način osigurati potrebne količine kalcija uz manji trošak kalorijskog unosa.
Novi dokazi o koristima kalcija i vitamina D
Stručnjak je naglasio da se mora dodati dobro poznata uloga kalcija i vitamina D u stvaranju koštanog tkiva i njegovo sudjelovanje u procesima kao što je koagulacija krvi ili pravilno funkcioniranje staničnih membrana, njegova protuupalna funkcija u različitim patološkim procesima.
Ovi podaci podržavaju, prema dr. Haya, da "pitanje kalcija i vitamina D nije trivijalno". Naprotiv, "njihov nedostatak može imati vrlo važan i negativan utjecaj na količinu i kvalitetu života ljudskih bića".
Izvor:
---waciwoci-i-zastosowanie.jpg)
