Osnovni principi prehrane nakon operacije tumora gušterače

Imao sam operaciju benignog tumora gušterače, osjećam se dobro. Koju dijetu imam 76 godina?

Vašu prehranu treba pojedinačno odrediti klinički dijetetičar koji će na temelju bolničke iskaznice i razgovora s vama (vrijedi zatražiti sastanak s dijetetičarom pri sljedećem kontrolnom posjetu) pripremiti dijetu. Ovisit će o vašoj egzokrinoj funkciji gušterače nakon operacije, vašem općem stanju, dobi, načinu života i ostalim popratnim bolestima.

Prehrana treba udovoljavati zahtjevima lako probavljive prehrane. To znači jesti 4-5 obroka dnevno, malog volumena. Dijeta treba isključiti pržena i pečena jela s dodanom masnoćom, masne umake na mesnim zalihama, roux, kremšnite, lisnato tijesto, prhki tijesto (npr. Faworki sada), masne mesne prerađevine kao što su kiflice od slanine ili slanina, uključujući i nareske , masna riba (haringa, skuša), vrhnje i majoneza. Jela treba kuhati na pari ili u vodi ili peći bez masnoće. Preporučljivo je koristiti bijeli pšenični kruh, sitne krupice i male oblike tjestenine, nemasne mliječne proizvode, meso peradi, teletinu, zeca i nemasnu govedinu. Ne preporučuje se jesti teško probavljive proizvode s velikom količinom prehrambenih vlakana: integralni kruh, grube žitarice, luk, kupus, grah. Također je vrijedno svaki obrok jesti polako, grizući dugo i ne zaboravljajući piti pravu količinu tekućine. To može biti voda, slabi čaj, začinsko bilje (po mogućnosti obratite se liječniku).

Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.

Autor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.