U slučaju luka i češnjaka, pohlepa se isplati. Ljubitelji ovog aromatičnog dvojca lakše izbjegavaju barem nekoliko karcinoma, pokazuju studije provedene u Italiji i Švicarskoj.
Znanstvenici pod nadzorom dr. Carlotte Galeone s Instituta za farmakološka istraživanja Mario Negri u Milanu analizirao je rezultate osam istraživačkih projekata iz Italije i Švicarske. Uključivali su starije ljude oboljele od raznih vrsta raka i odgovarajuće odabrane zdrave ljude. Prikupljeni su detaljni podaci o njihovoj prehrani, prehrambenim navikama, vježbanju i drugim aspektima njihovog načina života.
Pročitajte i: Dijeta protiv raka - zdrava prehrana pomaže u prevenciji rakaOtkrili su da jedenje minimalno sedam porcija luka tjedno smanjuje vjerojatnost raka debelog crijeva za više od pola, u usporedbi s ljudima koji su ga izbjegavali. S druge strane, ljubitelji češnjaka imali su za četvrtinu manje šanse da boluju od raka debelog crijeva od pacijenata čija prehrana to nije uključivala. Oba povrća također su smanjila rizik od raka usta, grla, bubrega i jajnika.
Znanstvenici ne znaju mehanizam antikancerogenog učinka luka i češnjaka, ali sumnjaju da potencijalni antikancerogeni učinci mogu imati, na primjer, flavonoidi ili spojevi sumpora koji su u njima. Važno je da su ovi rezultati u skladu s prethodnim studijama kulture stanica životinja i raka koje su otkrile da određeni sastojci luka i češnjaka mogu inhibirati rast tumora.
