Zdrava prehrana nakon kemoterapije - što jesti dok se liječi rak

Adekvatna prehrana pomoći će ojačati imunitet, obnoviti tijelo i oporaviti se od intenzivnog liječenja raka. Također može učinkovito podržati terapiju karcinoma. Što bi trebala obuhvaćati razumna prehrana nakon kemoterapije?

Terapija citotoksičnim lijekovima inhibira rast neoplastičnih stanica. Nažalost - istodobno šteti tijelu, slabi imunitet i može dovesti do anemije.

Gastrointestinalne tegobe pojavljuju se i tijekom kemoterapije. To otežava apsorpciju hranjivih sastojaka i može dovesti do ozbiljnih prehrambenih nedostataka.

Budući da svaki organizam različito reagira na citotoksične lijekove, prehrana tijekom njihova uzimanja mora biti individualno dogovorena. Međutim, nakon kemoterapije morate brzo početi nadoknađivati ​​nedostatke hranjivih sastojaka i brinuti se o regeneraciji iscrpljenog tijela i tjelesnoj terapiji.

Dijeta nakon kemoterapije: proteini su neophodni

Najbrža regeneracija tijela postiže se lako probavljivom prehranom bogatom bjelančevinama. Pacijent treba svakodnevno unositi 100-120 g proteina. To je ukupna količina, na primjer, 2-3 čaše obranog mlijeka, 100 g nemasnog svježeg sira, 15 g mesa i ribe, 50 g nemasnog mesa i jaja i 300-350 g proizvoda od žitarica: kruh, krupica, tjestenina, riža.

Čak 2/3 proteina treba biti životinjskog podrijetla, jer sadrži aminokiseline potrebne za izgradnju i rekonstrukciju tkiva, antitijela, hormone i enzime.

Morska riba posebno je važna, ne samo kao izvor proteina, već i kao izvor omega-3 masnih kiselina (EPA, DHA), koje pomažu u borbi protiv stanica karcinoma. Znanstvena istraživanja potvrđuju da EFA (nezasićene masne kiseline): alkilgliceroli, skvalen te EPA i DHA kiseline (prisutne u morskoj ribljoj masti) mogu poboljšati učinkovitost terapije protiv raka. Zahvaljujući njima, stanice raka bolje reagiraju na citostatske lijekove, a tijelo se brže obnavlja tijekom kemoterapije.

Vrijedno je svakodnevno piti obrano mlijeko. Također možete posegnuti za prirodnim jogurtom i kefirom. Imaju manje laktoze (koja je često uzrok proljeva) i sadrže probiotičke bakterije za jačanje imuniteta.

Da biste povećali količinu proteina u prehrani, dobro je koristiti mlijeko u prahu za juhe i umake. Vrijedno je dodati bjelanjak u polpete ili mesne rulade, a homogenizirani sir u salate i deserte.

Pacijent bi trebao jesti 4-5 malih obroka dnevno, po mogućnosti u određeno vrijeme. Mali dijelovi ne opterećuju probavni trakt, a želudac će se lakše nositi s probavom. Prekidi između uzastopnih obroka ne smiju biti duži od 2-3 sata. Trebali biste jesti večeru 2 sata prije spavanja.
Također je važno piti najmanje 2 litre pića dnevno. Preporučuju se: mlaćenica, sirutka, slaba kava od čaja i žitarica, sokovi od voća i povrća i mliječni šejkovi.

Koji proizvodi podržavaju prevenciju raka? Vidjeti!

Dijeta nakon kemoterapije: puno energije

Da bi protein mogao ispuniti svoju regenerativnu funkciju, ne može se tretirati kao izvor energije i sagorjeti. Stoga tijelu trebate osigurati odgovarajuću dozu kalorija (2000-2400 kcal dnevno), uglavnom u obliku ugljikohidrata. Jelovnik treba sadržavati kiflice, dvopeke, pšenični i kvasni kruh, kekse, kekse, rezance sa nitima, ulivene rezance, rižu, kukuruzni griz, griz, krakovsku, biserni ječam. Ovi proizvodi ne iritiraju bolesni ili manje učinkoviti probavni trakt i lako se probavljaju.

Dijeta ne smije ostati bez masnoće (30-40 g dnevno). Možete jesti maslac i slatko vrhnje (mliječna mast je lako probavljiva), a za kuhanje koristite biljna ulja: soja, suncokret, repica, maslinovo ulje.

Dijeta nakon kemoterapije: vitamini i minerali

Pacijent treba jesti najmanje 1/2 kg povrća i voća. Oni uključuju, između ostalih vitamin C, E i beta-karoten, tj. vrijedni antioksidanti koji štite od slobodnih radikala, podržavaju liječenje i u velikoj mjeri sprječavaju ponavljanje bolesti.

Voće i povrće također su izvor vitamina B koji poboljšavaju raspoloženje, a sadrže i minerale: kalcij, fosfor, željezo, magnezij i kalij.

Preporučuje se mlado, sočno povrće, poput mrkve, bundeve, tikve, patisona, cikle, celera, peršina, pelata, scorzonera, šparoga, salate. Najbolje ih je kuhati na pari ili u vodi s dodatkom masti. Također biste trebali jesti zrelo, sočno voće: bobice, citruse, šipke, breskve, marelice, banane, grožđe bez sjemenki, kao i pečene i kuhane jabuke.

Dijeta nakon kemoterapije: ukusna i šarena

Jela koja se služe ljudima nakon kemoterapije trebaju biti topla (nikako vruća ili hladna), što štiti želučanu sluznicu od hiperemije. Posuđe treba pripremati od svježih, vrhunskih sastojaka i po mogućnosti neposredno prije posluživanja (ne hladiti i ne zagrijavati, posebno na masnoći).

Monotona i neukusna jela mogu smanjiti apetit, koji ionako može biti oslabljen. Zbog toga ne biste trebali odustati od dodavanja blagih začina svojim jelima, npr. Limunov sok, peršin, kopar, mažuran, potočarka, matičnjak, mala količina vinskog octa, sol, biljni papar, slatka paprika, estragon, bosiljak, timijan i kim. Salate se mogu začiniti slabim vinaigretom pripremljenim od limunovog soka, maslinovog ulja i začinskog bilja.

Slatkoću možete poslužiti uz mliječne i voćne želee, jogurte, meringe, moussee, sufle, kislice, pudinge, voćne kaše.

Ako pacijent nakon kemoterapije želi jesti nešto zabranjeno, onda mu, osim teško probavljive hrane, to mora biti dopušteno. Najvažnije je da bi uopće trebao jesti.

Dijeta nakon kemoterapije: budite oprezni s vlaknima

Prehrambena vlakna sprečavaju razvoj određenih vrsta karcinoma, npr. Raka debelog crijeva i dojke, jer ometaju kontakt kancerogenih tvari sa stijenkama probavnog trakta i smanjuju njihovu apsorpciju.

No, ljudi koji liječe rak probavnog sustava trebali bi izbjegavati hranu bogatu vlaknima jer dugo ostaju u želucu i potiču lučenje želučanog soka. Vlakna također mogu povećati fermentaciju i pogoršati proljev. Da bi se to izbjeglo, povrće i voće moraju se oguliti, odstraniti koštice, kuhati, protrljati kroz sito ili pomiješati.

Dijeta nakon kemoterapije: zabranjeni proizvodi

Jelovnik bi trebao isključiti proizvode koji dugo ostaju u želucu, iritiraju sluznicu i povećavaju lučenje želučanih sokova, što pogoršava gastrointestinalne probleme i ometa apsorpciju hranjivih sastojaka.

Sljedeće proizvode nakon kemoterapije treba isključiti s jelovnika:

• alkohol, kakao, čokolada, gazirana voda, gazirana pića i cola napici;
• raženi, integralni i hrskavi kruh;
• masno meso, slanina, konzervirano meso, riba i povrće, žuti, topljeni i pljesnivi sirevi, tvrdo kuhana i pržena jaja, tvrdi margarini, svinjska mast;
• masne vrste mesa (svinjetina, janjetina, guska, patka);
• masne, guste juhe i umaci, uključujući juhe od povrća od križa;
• tjestenina, gusta krupica, soja, leća, grašak, grah;
• krumpirove palačinke, palačinke, kotleti, kroketi, bigos, pečeni grah, pizza, pljeskavice, pomfrit, čips;
• ljuti začini: ocat, papar, paprika, čili, curry, senf, piment, lovorov list, muškatni oraščić i višak soli.

mjesečni "Zdrowie"