Vitka zlatna ribica najvjerojatnije nam je došla iz Sjedinjenih Država. Ima je puno u poljskim šumama, a berači gljiva hvale njezin okus. Kako prepoznati vitku zlatnu ribicu?
Vitke zlatne ribice (vitke vrganje, američki vrganj, visoke zlatne ribice,Aureoboletus projectellus) olujno uzima poljske šume i srca berača gljiva. Ne samo da se može brati od lipnja do listopada, već većina ljudi ovu gljivu (što jestivu je moguće) opisuje kao ukusnu.
Vitka češljugar: podrijetlo
Prije desetak godina u poljskim šumama ne bismo pronašli vitku zlatnu ribicu. Došao im je iz Sjedinjenih Država, a usput je dotaknuo Latviju i Litvu. U Litvu je najvjerojatnije stigao morem - zajedno s brodovima koji su išli u Klaipedu s tlom ili sadnicama koje su prevozili.
Najveću količinu vitkih zlatnih ribica naći će berači gljiva sa sjevernog (najranije je to primijećeno na Baltičkom moru) i istočnog dijela Poljske, iako se gljiva širi cijelom zemljom.
Vitka češljugar naziva se i vrijeskovim vrganjima, jer se često može naći među vrijescima. Također voli borove šume jer s njima stvara mikorizu - simbiotski odnos između gljive i korijenja / sjemena ovih stabala.
Također pročitajte:
Isplati li se jesti gljive?
Kako brati gljive?
Mogu li se jestive gljive pokazati štetnima i kada?
Vitka zlatna ribica: kako to izgleda?
Iako je jedno od imena ove gljive vrganj, više sliči na jarca nego na vrganje.
Kako i priliči vitkoj zlatnoj ribici, gljiva ima dugu (do 15 cm) i vitku stabljiku - definitivno dominira nad malom kapom.
Šešir u odraslih primjeraka je smeđe-crvenkaste boje, u mladih - cimet. U sredini je mračno, a sa strane svjetlije, "izblijedjelo". Šešir vitkog zlatara uvijek je konveksan i završava nježnom volančićem. Na dodir djeluje poput antilopa, a kad je mokar - u slučaju odraslih - postaje ljepljiv.
Stabljika gljive može biti krem, žućkasta ili narančasta ili čak svijetlosmeđa, s vidljivim brazdama u svojoj teksturi.
Zauzvrat, mesom vitke zlatne ribice dominiraju bijele nijanse, sa žutim ili ružičastim odsjajima.
Pogledajte ovu objavu na Instagramu. Post koji je podijelio Michał Stącel (@stacelmichal) 18. siječnja 2019. u 9:30 PST
Pogledajte ovu objavu na Instagramu. Post koji je podijelio Lawendowo Mi! - Kopalino (@lawendowo_mi) 25. kolovoza 2019. u 1:58 PDT
Pogledajte ovu objavu na Instagramu. Post koji je podijelila Anna Jasińska (@annajasinska_) 10. rujna 2017. u 12:51 PDT
Vitka zlatna ribica: predstavlja li prijetnju drugim gljivicama?
Češljug nije naša autohtona gljiva, ali možemo li ga nazvati invazivnom vrstom, tj. Onom koja ne samo da vanzemaljcima već dugo prijeti i šumskom ekosustavu i gljivama prisutnim u njima?
To još nije poznato - ne postoje relevantne studije o ovoj temi. Do sada nije uočen njegov očito razarajući učinak na druge gljive. Ono što sa sigurnošću znamo jest činjenica da - s obzirom na to da ona "nije lokalna" - gljivu rijetko napadaju muhe. I ovo je, između ostalih, tajna njegovog uspjeha - širi se jer ga ne napadaju insekti.
Također pročitajte
- GLJIVA - je li otrovna? Kako prepoznati i pripremiti lovske vrganje?
- RIGES su jestive gljive. Kako prepoznati i pripremiti crvene gljive?
- Gljive: hranjive vrijednosti i zdravstvena svojstva
- KANIA (gljiva) - kako izgleda kada se sakuplja? Kani recepti
- MASLAC je jestiva gljiva - kako izgleda? Recepti za mlaćenicu
- Vrganj (vrganj) - vrste. Jestivi i otrovni vrganje
- Guske su jestive gljive. Kako prepoznati i pripremiti guske?
