Moje stvorenje je visoko 128 cm i ima 36 kg. Naravno, ima veliki "debeli" trbuh koji strši prema naprijed, blago nakošena koljena. Naš je pedijatar prije nekog vremena otkrio arterijsku hipertenziju i naredio mršavljenje. Oh, ali kako? Malena pije samo voćne sokove (također zalijevane, ali još uvijek slatke), a voće joj stvara začepljenje; voda je "loša", ponekad mogu samo sanjati o dinstanom povrću ili salati. Voli meso (ne kuhano), nareske, krumpir i krumpiriće, sir, dječji sir i jogurt, i naravno ... čips, slatkiše i kolu, koje iz tog razloga pokušavamo ne kupiti. Ne želi jesti "zdrava" jela; ima manjak željeza pa dobiva riblje ulje i vitamine ... Što bih joj točno trebao dati i u kojim količinama?
Za djecu ove dobi preporučuje se prehrana bogata građevinskim materijalima poput kalcija i željeza. Ovo je razdoblje razvijanja djetetovih prehrambenih navika i valja imati na umu sljedeća pravila:
1. Dnevne obroke treba rasporediti na 4-5 obroka i redovito ih posluživati.
2. Hranu poslužite u malim obrocima kako ne biste dijete navikli na ostavljanje ostataka na tanjuru.
3. Učinite jelovnik i obroke raznolijim poslužujući razna jela.
4. Ne dajte slatkiše između obroka, kako ne biste smanjili apetit i apetit.
5. Ne grdite dijete zbog toga što jede presporo ili ne.
6. Vodite računa o estetskom izgledu stola i obrocima koji se poslužuju (estetski posluženo jelo može malo pobuditi djetetov apetit).
Ako dijete pohađa vrtić, njegov je jelovnik planiran na takav način da pokriva oko 70% dnevna norma energije i hranjivih sastojaka. Ručak je vrlo važan za pravilnu prehranu predškolca. Obrok bi trebao biti raznolik, jer je svakodnevno jedenje istog proizvoda dosadno. Stoga integralnom kruhu ili kiflicama dodajte posni svježi sir, perad od šunke i povrće poput salate, krastavca i rajčice. Najvažnije je da se dijete treba svidjeti doručku i osigurati sastojke potrebne za pravilan razvoj. Ručak nije vrijeme za posluživanje čipsa ili slatkiša. Umjesto slatkiša poslužite mješavinu suhog voća, orašastih plodova ili grožđica. Ne zaboravite na svježe voće koje je izvor mnogih vitamina, posebno vitamina C, potrebnih za pravilno i brzo zacjeljivanje rana i povećanje imuniteta tijela. Djeca vole jesti pljeskavice i krumpiriće. Ne morate ih se odreći, već ih sami napravite. Domaći pljeskavice od peradi ukusno su i zdravo jelo. Najprikladnija pića za djecu predškolskog uzrasta su sokovi od voća i povrća, voćni čajevi zaslađeni medom ili glukozom. Djeca također vole mliječne napitke - to može biti napitak od kakaa ili mliječni napitak s voćem. Kada kupujete sokove u trgovini, odaberite one s najmanjim udjelom šećera. Obratite pažnju na konzervanse. Kada pripremate večeru za dijete, odreknite se teških, izbijeljenih juha i gustih umaka. Predložite, na primjer: juhu od povrća i tepsiju od piletine za glavno jelo ili mjericu mesa u umaku. Napravite kompot od jabuka ili, u ljetnoj sezoni, jagoda i trešanja. To su vrlo zdrava i, prije svega, prirodna pića, bez konzervansa ili umjetnih boja. Večera bi trebala biti prilično lagana, poput ručka, i jesti je između 18 i 19 sati, tako da vaša beba ne ide u krevet punog trbuha. Možete pripremiti sendviče s preljevima ili samo kruh s jogurtom.
Neizostavni set
Proteini - najvažnija je i osnovna građevinska komponenta mišića, kostiju, kože i tkiva. Izvori bjelančevina su mlijeko, meso i riba. Biljni izvori proteina su soja i riža.
Masti - odgovorne su za tjelesni imunitet, proizvodnju i pravilno funkcioniranje hormona, olakšavaju apsorpciju vitamina A, D, E i K. Izvori masti su biljna ulja, maslinovo ulje, orašasti plodovi i sjemenke.
Ugljikohidrati - osigurajte energiju koja je vašoj bebi potrebna za život i razvoj. Izvor ugljikohidrata su proizvodi od žitarica: kruh, zobene i pšenične pahuljice, tjestenina i voće.
Vitamini - neophodni su za pravilan razvoj mladog organizma, sprečavaju oštećenja vida, rahitis i imuniziraju tijelo protiv raznih infekcija.
Vlakna - sastojak je neophodan za pravilnu probavu hrane. Osigurava pravilan metabolizam. Izvor vlakana je voće, posebno suho voće, poput marelica i šljiva, povrća i kruha od cjelovitih žitarica. Minerali - su građevni materijal kostiju, tkiva i mišića. Oni su odgovorni za pravilno funkcioniranje živčanog sustava i srca te reguliraju tjelesnu ravnotežu vode. Minerali se nalaze u voću, povrću, proizvodima od žitarica, iznutricama i mlijeku.
Voda - bitna je za život i odgovorna je za pravilan rad tijela. Može se poslužiti u obliku raznih čajeva, sokova ili u čistom obliku.
Ukusno i zdravo
Uz planiranje prehrane, a time i određivanje pravog obroka hrane i sastavljanje jelovnika, važan je element i pravilna priprema jela. Primjerice, može se dogoditi da, usprkos pravilno planiranom jelovniku i upotrebi visokokvalitetnih sastojaka, nutritivna vrijednost i okus jela budu smanjeni kao rezultat nepravilne pripreme. Većina prehrambenih proizvoda uzgaja se prije konzumacije kako bi se poboljšala probavljivost i apsorpcija njihovih hranjivih sastojaka. Ukusna priprema jela gotovo uvijek zahtijeva kombiniranje različitih proizvoda i upotrebu odgovarajućih sirovina kao aditiva, na primjer začinjavanje juha i umaka žumanjkom, vrhnjem, začinjanje salata uljem, majonezom, limunovim sokom, dodavanje mlijeka kolačima itd. samo zbog okusa i estetskog izgleda jela, ali također povećava njihovu hranjivu vrijednost. Prilikom slaganja jelovnika imajte na umu da su: obroci ukusni i pravilno sastavljeni, sadrže sve potrebne hranjive sastojke, pružaju oko 90 kalorija po kilogramu tjelesne težine dnevno, korisni su s proteinima, ugljikohidratima, mastima, mineralima i vitaminima, pauze između obroka bila su 3-4 sata, obroci su bili lijepo i redovito prezentirani. Doručak I: mliječna juha: - mlijeko - griz - malo šećera
Doručak I: sendvič: - maslac - kuhana šunka - zelena salata - rajčica - zaslađeni voćni čaj
Doručak II: ukusni sendvič: - kruh ili integralni kolut - maslac - svježi sir s vlascem i rotkvicom - sok od mrkve i banane
Doručak II: Homogenizirani sir Slatki kolut
Večera: Juha od cvjetače: - svježa cvjetača - mrkva - krumpir - peršin Goveđe rulade s bisernim ječmom Kuhana salata od cikle i jabuka Kompot od jagoda
Ručak: Juha od rajčice s rižom bijeljenom od vrhnja, Knedle od krumpira s mesom Salata od bijelog kupusa i poriluka, kompot od jabuka
Popodnevni čaj: mliječni i voćni koktel, okrugli keksi od vanilije
Popodnevni čaj: Kakao keksi
Večera: kiflica sa šunkom; - pogača - šunka - maslac - zaslađeni voćni čaj
Večera: Pomiješani kruh s maslacem, kajgana s dva jaja na maslacu s vlascem, zaslađeni čaj.
Imajte na umu da je odgovor našeg stručnjaka informativan i da neće zamijeniti posjet liječniku.
Iza CzajkaAutor knjige "Dijeta u velikom gradu", ljubitelj trčanja i maratona.
