Dijeta za reumatoidni artritis (RA)

Pridržavanje pravilne prehrane od najveće je važnosti kod reumatoidnog artritisa (RA). Žalite li se na jake bolove i ukočenost u zglobovima? Promijenite svoj dnevni meni! Provjerite koji će vam proizvodi pomoći ublažiti reumatske simptome i povratiti dobrobit, a koje je bolje izbjegavati kako biste smanjili upalu.

Dijeta za reumatoidni artritis (RA) pomoći će vam da smanjite bol. Reumatoidni artritis, donedavno nazvan reumatoidni artritis, kronična je upala koja uzrokuje jaku bol, ukočenost i ograničenje pokretljivosti zglobova. Uzroci reumatizma uključuju genetske i hormonalne čimbenike, pušenje i dugotrajni stres. Ali ne samo.

Sadržaj:

1. Dijeta za reumatoidni artritis - što je RA?
2. Utječe li prehrana na reumatoidni artritis, RA?
3. Dijeta za reumatoidni artritis, RA - znanstveno istraživanje
4. Dijeta za reumatoidni artritis, reumatoidni artritis - što jesti? Preporučeni proizvodi
5. Manjak hrane kod reumatoidnog artritisa
6. Dijeta za reumatoidni artritis, RA - kontraindicirani proizvodi

Slušajte o prehrani od reumatoidnog artritisa. Ovo je materijal iz ciklusa SLUŠAJTE DOBRO. Podcasti sa savjetima.

Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video

Dijeta od reumatoidnog artritisa - što je RA?

Reumatoidni artritis je kronična upalna bolest u kojoj se vezivno tkivo koje gradi različite zglobne strukture degenerira. To je autoimuna bolest u kojoj imunološki sustav kvari, napada vlastite stanice, tretira ih kao uljeza i uništava ih. Izvor bolesti nije jasno identificiran, ali skreće se pažnja na kombinaciju genetskih čimbenika i čimbenika okoliša. Kod RA zglobovi su zahvaćeni simetrično. U početnim fazama upalne promjene zahvaćaju zglobove prstiju, zapešća, stopala i koljena. U kasnijoj fazi, također ramena, laktovi i kukovi. RA dovodi do invaliditeta ili invalidnosti. Najčešće pogađa žene starije od 40 godina. Očituje se kao bol i oteklina zahvaćenih zglobova te jutarnja ukočenost koja traje najmanje 1 sat. Oko 1% svjetske populacije pati od reumatoidnog artritisa. U Europi mnogo manje ljudi razvija RA u južnim regijama nego u sjevernim regijama. U Poljskoj bolest pogađa 0,5-2% stanovništva. Reumatoidni artritis očito smanjuje kvalitetu života pacijenata i utječe na njegovu duljinu.

Utječe li prehrana na reumatoidni artritis, RA?

Primarno liječenje reumatoidnog artritisa je kroz različite vrste terapije lijekovima. Ispravno odabrani lijekovi omogućuju postizanje remisije kod velikog dijela ljudi. Međutim, nisu ravnodušni prema tijelu i imaju mnogo nuspojava. U liječenju RA, uloga prehrane i dalje je prilično sumnjičava, unatoč evidentnim i sve većim dokazima o njezinoj učinkovitosti u poboljšanju kvalitete života i smanjenju upala.Također je važno da hipoteza o tzv "Zglobovi crijeva" - snažan utjecaj stanja crijeva na bolest i tijek reumatoidnog artritisa. Osobe s RA često pate od probavnih problema - dispepsije (probavne smetnje), iritacije i ulceracije sluznice, zatvora ili proljeva. Pronađena je veza između sastava crijevne mikrobiote i učestalosti RA. Prisutnost bakterija Prevotella copri u crijevima od velike je važnosti, što je višestruko češće kod ljudi s artritisom nego kod zdravih ljudi. Dijeta koja se koristi kod reumatoidnog artritisa (RA), kao i kod svih autoimunih bolesti, stvorena je da ne stimulira imunološki sustav i smanji kroničnu upalu u tijelu.

Dijeta za reumatoidni artritis, reumatoidni artritis - rezultati istraživanja

Odnos prehrane i reumatizma analizirao se od 1930-ih. Već studija iz 1989. koja je uključivala preko 1000 pacijenata pokazala je da su proizvodi koji pogoršavaju stanje ljudi koji pate od reumatoidnog artritisa: mliječni proizvodi, crveno meso, šećer, masti (danas je već poznato da se uglavnom radi o hidrogeniranim transmasti), soli, kofeinu i biljke noćurka. Na temelju trenutnog stanja znanja preporučuju se četiri prehrambene metode.

• 7-dnevni post

Na temelju istraživanja koje su proveli Fraser i suradnici i Michalsen i suradnici, utvrđeno je da post od 7-10 dana pozitivno utječe na snižavanje krvnih markera upale i smanjuje simptome RA. Hrana dopuštena tijekom posta uključivala je povrtnu juhu, biljne čajeve, češnjak, peršin, ekstrakte sokova od mrkve, repe i celera te juhu od krumpira. Sve studije o postu kod RA pokazale su smanjenje otoka zglobova, boli i upalnih biljega - ESR i CRP. Post se ne smije koristiti samo, već samo nakon savjetovanja s liječnikom. Slični učinci mogu se postići korištenjem uravnotežene prehrane zasnovane na pravim proizvodima.

• Veganska prehrana

Korištenje veganske prehrane, tj. Zasnovane samo na povrću i voću, smanjuje razinu proupalnih tvari u tijelu: citokini, leukotrieni i interleukini. Ljudi na veganskoj prehrani smanjili su bol i ukočenost zglobova. Vjerojatni mehanizmi djelovanja prehrane povezani su s uklanjanjem hrane koja sadrži antigene koji stimuliraju imunološki sustav s jelovnika. Crijevna mikroflora također prolazi kroz željene modifikacije.

• Mediteranska prehrana

Mediteranska dijeta je najviše preporučena dijeta za reumatoidni artritis. Njegov ljekoviti učinak dokazan je mnogo puta. Mediteranska prehrana temelji se na jedu puno povrća bogatog bioaktivnim spojevima, ribe koja sadrži protuupalne omega-3 masne kiseline, neprerađenih ugljikohidrata i maslinovog ulja koje daje oleinsku kiselinu. Uz to, vrlo mala potrošnja mliječnih proizvoda i crvenog mesa te umjerena konzumacija crnog vina daju prehrani snažan antioksidativni potencijal. To se pretvara u značajno smanjenje proizvodnje i aktivacije proupalnih čimbenika u tijelu. Smanjenje boli i ukočenosti zglobova, kao i poboljšanje vitalnosti, više puta je primijećeno kod ljudi koji slijede mediteransku prehranu.

• Eliminacijska dijeta

Kod reumatoidnog artritisa preporuča se iz prehrane izuzeti alergene i netolerantne namirnice. Dokazano je da antigeni u hrani mogu pogoršati stanje bolesnika s RA. Kaže se da 70% imuniteta ovisi o crijevima. Kada imunološke stanice u crijevima dođu u kontakt s antigenima iz hrane, pojačavaju se abnormalni odgovori imunološkog sustava koji uzrokuju autoimune bolesti. Uz to, ljude liječene nesteroidnim protuupalnim lijekovima karakterizira veća propusnost crijevnog epitela, što znači da alergeni prolaze kroz crijeva u krv, što je još jedan nepoželjni poticaj imunološkog sustava. Nisu sve znanstvene studije jasno potvrdile potrebu za uklanjanjem antigena iz hrane, ali neke od njih jasno ukazuju da su alergeni u hrani potencijalni pokretači stanica imunološkog sustava, što dovodi do upale aktiviranjem makrofaga i drugih efektorskih stanica.

Također pročitajte: Dijeta za zglobove pomoći će kod upala i bolova u zglobovima Protuupalna prehrana: pravila i popis protuupalnih proizvoda Dijeta za brtvljenje crijeva kod reumatskih bolesti

Dijeta za reumatoidni artritis, reumatoidni artritis - što jesti? Preporučeni proizvodi

1. Povrće i voće - prehrana osobe s upalnom bolešću treba se temeljiti na povrću i voću. Svaki dan treba jesti 500-700 g povrća i 300-500 g voća. To su namirnice vrlo bogate vitaminima, mineralima i antioksidantima, npr. Polifenoli, karotenoidi. Dijeta na bazi povrća ima snažan protuupalni potencijal i učinkovita je u liječenju mnogih kroničnih upalnih bolesti.

2. Masna morska riba - losos, skuša, haringa, sardine, tuna i druge morske ribe pružaju protuupalne omega-3 masne kiseline koje su drastično nedostatne u prosječnoj prehrani. Brojne studije pokazuju da uzimanje omega-3 smanjuje broj natečenih zglobova i njihovu bolnost, smanjuje jutarnju ukočenost u zglobovima, produljuje vrijeme potrebno za buđenje umora i povećava snagu zagrljaja, a sve u svemu - smanjuje aktivnost bolesti. Jedenje masne ribe najmanje dva puta tjedno i dodavanje omega-3 masnih kiselina presudno je za smanjenje simptoma i napredovanje bolesti.

3. Proizvodi od cjelovitih žitarica - krupica, riža, žitarice ili integralni kruh izvor su vlakana. Istraživanje učinkovitosti vlakana u smanjenju biljega upale krvi nije zaključno. Neki pokazuju visoku aktivnost, drugi - nikakav učinak. Unatoč tim nekompatibilnostima, prehrambena vlakna vrlo su važna za zdravlje, pa ih vrijedi uključiti u svoju prehranu.

4. Sjeme mahunarki - pruža vlakna, mineralne soli i protuupalne antioksidanse.

Najbolji proizvodi za RA

maslinovo ulje	sadrži mononezasićene masne kiseline koje su učinkovite u smanjenju upala u tijelu i oleokantal - spoj koji daje gorući, gorki okus nakon konzumiranja maslinovog ulja. Znanstveni dokazi pokazali su važnu ulogu oleokantala u smanjenju upalnih markera i njegovu učinkovitost u liječenju degenerativnih bolesti zglobova.
korijander, kurkuma, đumbir i cimet	bogate su raznim vrstama bioaktivnih spojeva s protuupalnim svojstvima. imaju sposobnost ublažavanja simptoma RA i smanjenja koncentracije upalnih biljega, što je dokazano u studijama na životinjama.
ananas bromelain	nalazi se uglavnom u gutljaju ananasa, koji je nejestiv, pa visokokvalitetni dodaci prehrani mogu pružiti bromelain. znanstvene studije sugeriraju da prikladni pripravci mogu čak zamijeniti nesteroidne protuupalne lijekove.
zeleni čaj	sadrži snažni antioksidans EGCG koji inaktivira proupalne proteine.
tamno voće	trešnje, borovnice, maline, šipak, crni ribiz bogati su antocijaninima s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima.
peršin	sadrži flavonoidni luteolin s blokirajućim učinkom na proupalne proteine.

Preporučujemo

Autor: Time S.A

Individualno odabrana prehrana omogućit će vam da se hranite zdravo i ukusno, čak i ako vam je liječnik propisao terapijsku prehranu. Koristite JeszCoLubisz, inovativni mrežni prehrambeni sustav iz Vodiča za zdravlje i brinite o svom zdravlju i dobrobiti. Uživajte u profesionalno sastavljenom jelovniku i stalnoj podršci dijetetičara već danas!

Saznajte više. Vrijedno je znati

Manjak hrane kod reumatoidnog artritisa

U jednom istraživanju, analiza prehrane 52 žene s RA pokazala je nedovoljan unos omega-3 masnih kiselina, a time i ozbiljno poremećen omjer masti n-6 / n-3. Štoviše, njihovi su jelovnici bili siromašni folnom kiselinom, vitaminom D, kalijem i kalcijem. Ovi sastojci hrane su među onima s najviše nedostataka kod ljudi s reumatoidnim artritisom. Nutritivni nedostaci ove bolesti usko su povezani s vrstom lijekova koji se koriste. NSAIL povećavaju propusnost sluznice tankog crijeva, vaskularne upale, sekundarnu anemiju i pretjerani gubitak proteina. Posebno važne hranjive tvari su željezo, folna kiselina, vitamin C, B6 i B12. Steroidi negativno utječu na stanje kostura, pa se prilikom uzimanja preporučuje uzimanje prehrane bogate kalcijem (koji ne dolazi iz mliječnih proizvoda, već npr. Od brokule i suhih smokava) i vitaminom D. Metotreksat je antagonist folne kiseline, stoga u prehrani treba povećati broj proizvoda bogat ovim sastojkom, dok metotreksat u kombinaciji sa sulfasalazinom povećava koncentraciju homocisteina u krvi, što značajno prelazi u veći rizik od kardiovaskularnih bolesti. Dijetu tada treba obogatiti omega-3 masnim kiselinama, vitaminima B6 i B12 te folnom kiselinom.

Dijeta za reumatoidni artritis, RA - kontraindicirani proizvodi

Ljudi koji pate od reumatoidnog artritisa prije svega moraju iz prehrane izbaciti vrlo upalne transmasti. Nalaze se u tvrdim margarinima, slatkišima u trgovinama, krafnama, lepinjama, brzoj hrani, kockicama zaliha i nekim gotovim jelima. To znači da visoko prerađena hrana mora biti izuzeta iz prehrane.

Šećer i alkohol također nisu preporučljivi. Rezultati istraživanja pokazuju povezanost između težine RA simptoma i učestalosti konzumacije alkohola. U prehrani treba obratiti pažnju na smanjenje konzumacije crvenog mesa i mlijeka, na što mnogi ljudi ne podnose.

Ne postoje nedvosmislene studije koje ukazuju na negativan utjecaj konzumacije mliječnih proizvoda na tijek bolesti, ali analiza pojedinačnih slučajeva pokazuje da mliječni proizvodi zapravo pogoršavaju simptome RA.

Ostali proizvodi koje treba ograničiti su:

• pržena hrana i hrana s roštilja - proizvodi pripremljeni na takvoj temperaturi na visokoj temperaturi postaju smeđi, što je tipičan proces koji se naziva Maillardova reakcija. Vrlo štetne kemikalije koje nastaju tijekom te reakcije krajnji su proizvodi glikacije (AGE). Nema jasnih dokaza o povezanosti između AGE i RA, ali nema sumnje da ti spojevi povećavaju upalu u tijelu. Zato vrijedi prženje prebaciti na kuhanje, dinstanje i pečenje barem 3-4 puta tjedno
• alergeni i netolerantni proizvodi - zbog povećane propusnosti crijevnog epitela, hrana koja uzrokuje alergije i intolerancije na hranu još je štetnija nego u slučaju zdravih ljudi, jer lakše prodire u krv i više stimulira imunološki sustav, što zauzvrat pojačava upalu. U slučaju RA vrijedi testirati na alergije i netolerancije na hranu te primijeniti prehranu koja uklanja problematične proizvode.
• Solanaceous povrće - rajčica, papar, krumpir i patlidžan može biti problematično zbog sadržaja alkaloida. Pogoršavaju li RA vrlo je individualno i zahtijeva provjeru. Vrijedno je isključiti velebilje iz prehrane na 2 tjedna i provjeriti jesu li simptomi bolesti manje ozbiljni. Zatim ih ponovno pojedite, analizirajući pogoršavaju li se bolovi i otekline u zglobovima
• orašasti plodovi i sjemenke - prvo su pitanje jer su vrlo hranjivi. Međutim, istovremeno su i izvor omega-6 masnih kiselina, koje prosječna prehrana daje previše. Orašasti plodovi i sjemenke bogate omega-6 sastoje se od kikirikija (koji nisu botanički orašasti plodovi), badema, sjemenki sezama, sjemenki bundeve i sjemenki suncokreta. Njihovu količinu treba kontrolirati u prehrani.

Preporučeni članak:

Dijeta za reumatoidni artritis (RA): jelovnik

Izvori:

1. Khanna S. i sur., Upravljanje reumatoidnim artritisom prehrambenim intervencijama, Frontiers in Nutrition, 2017., https://doi.org/10.3389/fnut.2017.000522. https://www.frontiersin.org/files/Articles/301603/fnut-04-00052-HTML/image_m/fnut-04-00052-t001.jpg3. Meyfroidt S. i sur., Prehrambene intervencije u liječenju reumatoidnog artritisa: Pregled literature, http://www.reumanet.be/sites/default/files/170914_PosterNutrition.pdf4. Tatara T. i sur., Uloga prehrane u reumatoidnom artritisu - sustavni pregled istraživanja, Medycyna Rodzinna, 2015, 2, 70-78 5. Hrana i artritis, http://pcrm.org/sites/default/files/pdfs/ zdravlje / pv_artritis.pdf6. Wnęk D., Prehrambeni proizvodi korisni u liječenju reumatoidnog artritisa, https://dieta.mp.pl/diety/diety_w_chorobach/132476,produkty-aktywnosciowe-pomocne-w-leczeniu-reumatoidalnej-zapalenia-stawow7. Nowak A. i sur., Procjena hranjive vrijednosti prehrambenih obroka žena s reumatoidnim artritisom, Reumatologia, 2012, 50 (6), 487-4928. https://www.prevention.com/food/diet-changes-for- reumatoidni- artritis9. Parkinson L. i sur., Oleocanthal, fenol dobiven iz djevičanskog maslinovog ulja: Pregled blagotvornih učinaka na upalne bolesti, International Journal of Molecular Sciences, 2014, 15 (7), 12323-1233410. https://www.everydayhealth.com/hs/reumatoidni-artritis-tretment-management/foods/