Pravilna prehrana jača imunitet tijela. Da biste se brzo suočili s infekcijom, morate ojačati područja tijela na kojima se proizvode imunološke stanice. Jedno od njih su crijeva. Stoga je najbolji saveznik u prevladavanju bakterija i virusa dijeta za jačanje imuniteta. Provjerite što jesti kako biste ojačali imunitet tijela.
Stanice imunološkog sustava raširene su po cijelom tijelu. Ali većina ih se nalazi u onim regijama kroz koje patogeni mikroorganizmi ulaze u tijelo, na pr. u sluznici probavnog sustava. Dovoljno je trajno izmijeniti jelovnik kako bi se povećala proizvodnja ovih zdravstveno zaštitnih antitijela.
Vodite računa o dnevnoj dozi vitamina i minerala
Važnost vitamina C u jačanju imuniteta odavno je dokazana. Jača sluznicu i brtvi krvne žile, a to sprječava širenje patogenih mikroorganizama.Pomaže u čišćenju tijela od toksina i olakšava apsorpciju željeza, koje distribuira životvorni kisik u sva tkiva - to održava vaše tijelo snažnim i bolje se nosi s napadom virusa i bakterija. Zapamtite: stres povećava potrebu za ovim vitaminom. Ljudsko tijelo ne može pohraniti vitamin C, pa ga svaki dan morate jesti dobar izvor. Prosječnoj osobi treba oko 70 mg ovog vitamina dnevno, ali u jesenskom i zimskom razdoblju ta se doza može čak i udvostručiti. Ovu količinu osigurava: 10 grama svježeg ili smrznutog crnog ribiza, 30 grama kivija, 30 grama limuna, 45 grama mandarina, 10 grama crvene paprike, 15 grama kelja ili 7 grama peršina.
Stres povećava potrebu za vitaminom C.
Ljudsko tijelo najbolje apsorbira željezo koje sadrži životinjski proizvodi (apsorbirani oko 25 posto): nemasna govedina, perad (puretina), iznutrice, masna riba i jaja (u žumanjku). Ovaj se element nalazi i u mahunarkama, zelenom povrću (brokula, paprika, špinat, peršin), suhim smokvama i sjemenkama sezama. Međutim, biljno željezo apsorbira se samo 5 posto.
VažnoVitamin C poboljšava apsorpciju željeza, pa meso obilno pospite peršinom i sjetite se velikog dijela salate. Nakon obroka popijte čašu soka od naranče ili crnog ribiza. No, odustanite od čaja i kave nakon večere, jer ograničavaju apsorpciju željeza.
Još su dva elementa važna za jačanje otpornosti: cink i bakar. Zahvaljujući njima stvara se više bijelih krvnih stanica (imunoloških stanica) i one su učinkovitije. Bakar i cink mogu se naći u u ribi i plodovima mora, telećoj jetri, mahunarkama, sjemenkama bundeve, jajima i soji.
Za poticanje imunološkog sustava potrebni su vam i vitamini A i vitamini B. Vitamin A možete naći u paprici, rajčici, kupusu, mrkvi, brokuli i marelicama (također sušene). Njezini bogati izvori su također mliječni proizvodi i jetra. Grah, klice, sjemenke i orašasti plodovi pružit će vam vitamine B skupine. Također ih možete pronaći u ribi, mliječnim proizvodima, peradi i govedini.
Vitamin D snažno utječe na imunološki sustav, a njegov nedostatak povećava rizik ne samo od infekcija, već i od autoimunih bolesti, u kojima imunološki sustav napada vlastita tkiva, na pr. dijabetes tipa I, Hashimotova bolest, psorijaza. Vitamin D proizvodi se u koži pod utjecajem sunčevog zračenja. Nažalost, sinteza kože događa se samo od kraja travnja do početka rujna i to samo za sunčanih dana. U hladnoj sezoni za to nema šanse, barem u Poljskoj, zbog premalog kuta sunčevih zraka. Potražnja se može djelomično nadopuniti prehranom. Vitamin D nalazi se uglavnom u ribljem ulju i ribi, koje bismo trebali jesti najmanje dva puta tjedno. U ostalim je životinjskim proizvodima malo, a u biljnim proizvodima je zanemariva.
Ne zaboravite piti vodu
Trebali biste piti puno vode između obroka. Najbolji mineral je s kalcijem, magnezijem i cinkom. Prvo, otapa štetne otpadne tvari i pomaže u njihovom uklanjanju. Drugo, vlaži tkiva koja rade bolje. Treće, pruža elemente važne za obrambeni sustav.
Uvedite probiotike u svoju prehranu
U ljudskim crijevima postoje milijuni korisnih mikroorganizama koji ga štite od otrova koji se dovode kroz probavni trakt. Te korisne bakterije, nazvane probiotici, također sudjeluju u proizvodnji, između ostalih vitamini K i B12. Nažalost, loša prehrana (npr. Konzervansi, pojačivači okusa dodani hrani), stres, stimulansi ili uzimanje antibiotika uništavaju probiotike, a time i slabe cjelokupni imunitet. Zašto? Zajedno s hranom u naše tijelo stižu razne štetne tvari, patogene gljivice i bakterije, a to može uzrokovati proljev. Kad se uništi prirodna crijevna flora, tijelo tamo šalje vlastite imunološke stanice, bojeći se dehidracije. Tada obrambena crta na drugim frontama slabi, npr. U grlu ili nosu. Stoga, ako ste skloni proljevu, morate posebno paziti na crijevnu floru (npr. Primjenom odgovarajućih pripravaka). Trajno unesite u svoju prehranu probiotičke proizvode, tj. One koji sadrže žive kulture istih bakterija kao one prisutne u ljudskim crijevima. Naći ćete ih u jogurtima, kefirima, ali i kiselim krastavcima i kupusu. U jesenskoj i zimskoj sezoni svakodnevno pijte 1/2 litre fermentiranog mliječnog napitka (provjerite sadrži li probiotike) i jedite salate od ukiseljenog povrća.
U jesen i zimu nemojte koristiti prehranu za mršavljenje
Pothranjeni ljudi lakše zahvaćaju infekcije. Naš imunološki sustav treba pravu dozu energije, tj. Kalorija. Stoga je u jesensko-zimskom razdoblju bolje ne gubiti kilograme. Studije pokazuju da prehrana manja od 1.200 kcal dnevno značajno smanjuje obrambenu sposobnost organizma. Ali višak kalorija jednako je loš. Dokazano je da pretilost povećava rizik od zaraznih bolesti. Znanstvenici pretpostavljaju da je količina masti u hrani od velike važnosti za pravilan rad imunološkog sustava. Ako ga ima previše, imunološke stanice su manje aktivne. Važno je i podrijetlo masti. Imunitet povećavaju masne morske ribe, orašasti plodovi, ulja, posebno laneno sjeme.
Vrijedno znatiZimi sezonsko povrće i voće možete zamijeniti smrznutom hranom. Ispravno kuhani, imaju gotovo jednaku hranjivu vrijednost kao i svježe povrće. Najbolje je smrznute staviti u kipuću vodu i kratko kuhati.
mjesečni "Zdrowie"
