Za ručak na poslu naručite li hamburger, svinjske kotlete ili neki drugi specijalitet iz švedskog stola tvrtke? Možda dobro jedete, ali kasnije ćete se teže usredotočiti - kao što su znanstvenici pokazali, obrok bogat zasićenim mastima štetan je za vaš mozak i otežava koncentraciju. Zašto je tako?
Kako naša prehrana utječe na rad mozga, dugo je bio predmet istraživanja znanstvenika. Sada su istraživači sa Sveučilišta Ohio odlučili provjeriti kako sadržaj zasićenih masti utječe na našu sposobnost koncentracije - rezultati njihovih testova objavljeni su u American Journal of Clinical Nutrition.
Provjerite koja je najbolja dijeta za pamćenje i koncentraciju!
Za istraživanje je odabran 51 dobrovoljac, jedan dan su dobili obrok s puno zasićenih masti, a sljedeći dan isti obrok, ali pripremljen sa suncokretovim uljem, bogatim nezasićenim mastima. Oba obroka imala su po 930 kalorija, a dizajnirana su tako da oponašaju sadržaj različitih jela brze hrane poput grickalica od sira ili hamburgera i srednje krumpirića.
Brza hrana pod mikroskopom: provjerite što se u njoj zaista skriva!
Neko vrijeme nakon obroka sudionici su napravili test, a istraživači su također koristili alat nazvan kontinuirani test performansi za procjenu koncentracije i vremena reakcije.
Pokazalo se da su nakon jedenja obroka s visokim udjelom zasićenih masnoća rezultati testa bili puno lošiji nego nakon obroka koji je sadržavao zdravu masnoću, što je potvrdilo preliminarnu hipotezu da mozak nakon obroka bogate zasićenim mastima radi lošije - sudionicima studije "očito je bilo teže" usredotoči se nakon njega.
Annelise Madison, vodeća autorica studije i klinička psihologinja sa Sveučilišta Ohio, komentirala je ovo: Obrok napravljen od suncokretovog ulja imao je malo zasićenih masnoća, ali se i dalje mogao smatrati prilično masnim. Razlika u rezultatima mogla bi biti još veća ako bi sudionici kao drugi obrok dobili puno nižu masnoću.
Iako studija nije identificirala što se događa u mozgu ili zašto je poremećena koncentracija, autori studije sugeriraju da jedenje bogate zasićenim mastima može izazvati upalu u tijelu, pa čak i u mozgu.
Veliko debljanje. "Koronaporadnik" Bit će dobro ", Adam Feder, epizoda 39Naše web mjesto razvijamo prikazivanjem oglasa.
Blokiranjem oglasa ne dopuštate nam da stvorimo vrijedan sadržaj.
Onemogućite AdBlock i osvježite stranicu.
Također preporučujemo:
- Ove maske povećavaju rizik od infekcije koronavirusom!
- Nova pravila za posjete frizeru i kozmetičarki
- Cjepivo protiv koronavirusa djeluje - postoje preliminarni rezultati istraživanja
- Želite li smršavjeti? Još uvijek možete jesti ono što volite. Isprobajte naš program prehrane
- Do kada će maske biti obvezne? Koji je rizik da nemamo masku?
- Kako se ne zaraziti koronavirusom kod frizera ili kozmetičara?
- Koliko je ljudi zaista umrlo od epidemije?
