Nemoguće je precijeniti zdravstvene prednosti divlje ruže, njezine arome, okusa i ljepote. Stoga divlju ružu visoko cijene herbalisti i farmaceuti, kao i gurmani i industrija ljepote. Otkrijte nevjerojatna svojstva latica i voća ruže. Isprobajte recepte za čuvanje ruža.
Divlja ruža vrlo je popularna biljka - uopće nije teško sami ubrati plodove i latice šipka. Grmovi ruža ukrašavaju gradske trgove, parkove i kućne vrtove. Treba im puno sunca, ali inače imaju skromne zahtjeve, pa rastu i uz ceste, na rubu šuma i pustoši.
Sadržaj
- Divlja ruža: svojstva i hranjiva vrijednost
- Divlja ruža - kada je sakupljati?
- Divlja ruža - u kojim lijekovima je možemo naći?
- Divlja ruža u kuhinji
Da biste pogledali ovaj video, omogućite JavaScript i razmislite o nadogradnji na web preglednik koji podržava HTML5 video
Divlja ruža: svojstva i hranjiva vrijednost
23 od približno 1.400 vrsta ruža u Poljskoj rastu samoniklo. boja cvjetova (od blijedo ružičaste do amarantne) i boja i oblik ploda (ljubičastocrvena ili koraljna, kuglasta ili izdužena ovalna).
Upravo su oni - cvjetovi i plodovi divlje ruže, zbog bogatstva tvari sadržanih u njima, biljna sirovina.
Šipak ima rekordno puno vitamina C - ima ih 30-40 puta više od citrusa. Zanimljivo je da su poljski visoko-vitaminski sokovi od šipka jedini u Europi s deklariranim sadržajem vitamina C - 450 mg vitamina C u 100 ml soka. Nakon gotovo 20 godina napora, poljski su znanstvenici uspjeli uzgojiti sortu ruže čiji plodovi sadrže čak 3500 mg vitamina C u 100 g soka, tj. 4 puta više nego u plodu običnog šipka i 100 puta više nego u citrusima.
Postoje i mnogi drugi vitamini i druge tvari u šipku koje imaju blagotvoran učinak na naše zdravlje, kao što su:
- Vitamin A,
- vitamin B1, B2,
- vitamin E i K,
- Folna kiselina,
- karotenoidi,
- flavonoidi,
- organske kiseline,
- tanini,
- pektini.
Šipak se koristi kod hipertenzije, bolesti srca i jetre i kao vitaminski lijek. Djeluju jačajuće i protuupalno, pomažu kod gastroenteritisa i štite od skorbuta.
S druge strane, cvijeće se - zahvaljujući velikoj količini flavonoida, antocijanina, tanina i esencijalnog ulja - uglavnom koristi za probavne smetnje, upale grla i kožne bolesti. Lice možete oprati infuzijom latica ruže kako biste osvježili ten.
Divlja ruža - kada je sakupljati?
Latice ruža sakupljajte na početku cvatnje po suhom vremenu i odmah ih stavite na sušenje u hlad i na zrak. Voće se bere potpuno zrelo, ali čvrsto - od kolovoza do listopada.
Prezreli ili ubrani nakon mraza imaju manje vitamina C. Voće se može ranije osušiti cijelo ili izdubiti.
Divlja ruža - u kojim lijekovima je možemo naći?
Šipak je važan sastojak mnogih ljekovitih biljnih mješavina, uklj. srčani (Cardiosan), vitamin koji jača (Visaflos), ekspektorans i diaforetik (Tussiflos). Oni su također dio preparata koji se preporučuju u liječenju problema s jetrom (Cholesol) ili poremećaja cirkulacije (Neocardina).
Suprotno tome, kozmetička industrija uglavnom koristi cvjetove ruža. Ulje dobiveno od svježih latica sastojak je parfema, dodaje se sapunima i kremama. A ružina voda koja je ostala u procesu destilacije izvrstan je tonik za zaglađivanje kože.
Divlja ruža u kuhinji
- Naribane latice ruže
Suhe latice ruže natrljajte drvenom žlicom sa šećerom - žlicom šećera za šaku latica. Na kraju dodajte limunov sok. Čuvati u hladnjaku. Jedite žličicu 3 puta dnevno kako biste smanjili kiselost želuca i imali umirujući učinak. Naribana ruža može se koristiti i za deserte (npr. Krafne).
- Tinktura od voća
Pokrijte 500 g šipka čašom šećera i dodajte 3/4 litre čiste votke. Odložite na toplo mjesto tjedan dana, povremeno ga protresite. Prođite kroz gazu i stavite u hladnjak u tamnu bocu.
Pijte malu čašu tinkture dva puta dnevno kao pojačivač apetita, poboljšavajući metabolizam i probavu.
PROČITAJTE I:
- Drijen jestiv - ljekovita svojstva i primjena drijena
- BERBERY - ljekovita svojstva i upotreba žutike
- GLAD poboljšava rad srca, snižava krvni tlak, jača i smiruje
- KALINA za menstrualne bolove. Svojstva i primjena koraljne kaline
- ROKITNIK u kuhinji i kozmetika. Ljekovita svojstva morske krkavine
- Rowan: zdravstvena svojstva. Pripreme od rowan
Kako napraviti juhu od šipka?
Izvor: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Članak je objavljen u mjesečniku "Zdrowie"
Preporučeni članak:
Ljekovita tinktura divlje ruže. Recept
