Rowan: zdravstvena svojstva. Kako jesti rowan

Planinski pepeo, ili planinski pepeo, ili točnije njegovi pripravci, imaju puno vitamina i tvari koje pomažu u rješavanju problema zatvora i nadimanja. Ali ne samo. Cvjetovi rowan imaju diuretski učinak, a plodovi se mogu koristiti u prevenciji arterioskleroze, pomažu kod bolesti bubrega i žučnih kamenaca i smiruju iritaciju jetre. Pogledajte kada berite jagode od konzervi.

Rowan ne raste samo u šumama, već i u parkovima, vrtovima i duž ulica - to je ukrasno drvo. Cvate u svibnju, ali izgleda najljepše u jesen kada potpuno zreli plod dobije grimizno crvenu boju. Sferne i mesnate bobice gorkog su i oštrog okusa. Na drvetu ostaju prilično dugo nakon što lišće padne. Znate rowan, ali jeste li znali da se njezini plodovi koriste u preradi? Možete li jesti rowan?

Sadržaj

1. Rowan - ljekovita svojstva
2. Rowan - svježe voće je nejestivo
3. Rowan - hranjive vrijednosti
4. Planinski pepeo liječi i jača
5. Rowan - recepti
6. Kada sakupljati planinski pepeo za konzerve?

Rowan - ljekovita svojstva

Cvijeće rowan

Cvjetovi rowan sadrže:

• karotenoidi,
• antocijani
• organske kiseline.

Cvijeće rowan djeluje:

• diuretik,
• laksativ, ali prilično blag i najčešće se koristi u djece.

Plodovi rowan

Plodovi rowan imaju višestrana svojstva. Oni uključuju:

• organske kiseline,
• karotenoidi,
• tvari za štavljenje,
• gorčina,
• ugljikohidrati (najvažniji od njih je šećerni alkohol - sorbitol),
• vitamin C,
• provitamin A.

Koriste se plodovi rowan:

• u prevenciji arterioskleroze i hipertenzivne bolesti,
• imaju diuretička svojstva,
• stimuliraju crijeva,
• imaju protuupalni učinak na želučanu i crijevnu sluznicu,
• ublažiti iritacije jetre,
• pomoć kod bolesti bubrega i žučnog kamenca,
• pomoć kod kroničnih probavnih poremećaja.

Rowan - svježe voće je nejestivo

Svježi plodovi rowan mogu uzrokovati povraćanje i proljev. To je zbog prisutnosti parasorbinske kiseline, ali ta se kiselina razgrađuje kad se voće suši ili iz njega ekstrahira. Voće ubrano nakon mraza manje je gorko.

Rowan - hranjive vrijednosti

Plodovi redova, poznatog stabla koje raste kod nas, ukrašavaju jesenski krajolik. Koraljno, kuglasto voće izvrstan je izvor vitamina C (35–45 mg u 100 g, što je manje-više isto kao u citrusima) i beta-karotena. Sadrže i vitamine B skupine, vitamin K, kalij, natrij, magnezij i bakar. Imaju i organske kiseline, antocijane, flavonoide, tanine, pektine i šećere.

Planinski pepeo liječi i jača

Plodovi rowan se nalaze u mnogim biljnim mješavinama. Najpopularniji su oni s laksativnim, diuretičkim i protuupalnim svojstvima. Pomažu kod crijevnih poremećaja (zatvor, sklonost nadimanju), bolesti bubrega i mjehura te reguliraju metabolizam.

Voće je također sastojak jačajućih i vitaminskih pripravaka koji se koriste kod bakterijskih infekcija, preventivno protiv gripe i prehlade, a preporučuju se za rekonvalescente.

Rowan - recepti

• problemi s mjehurom

Žlicu zdrobljenih bobica rovana prelijte čašom mlake vode, pustite da zavrije i poklopljeno zagrijte 5 minuta. Stavite sa strane 15 minuta, procijedite. Piti po pola čaše 2-3 puta dnevno kao lijek protiv dijareje i diuretik.

• bolovi u bubrezima i jetri:

Jedite čajnu žličicu suhog, mljevenog ili u prahu voća dva puta dnevno s čašom vode.

• jačanje otkucaja srca:

Pije se po pola čaše uvarka od voća rovana 3 puta dnevno. Recept za uvarak od rijeke: Dodajte 2 žlice suhih bobica redova u 200 ml vode. Kuhajte pola sata.

• kod zatvora

Žlicu zdrobljenih bobica rovana prelijte čašom hladne vode i ostavite poklopljenu preko noći. Filtrirajte ujutro. Pijte tijekom dana kada imate problema s pražnjenjem crijeva.

Kada sakupljati planinski pepeo za konzerve?

Cvjetovi rowan bere se na početku cvatnje odsijecanjem cijelih cvatova - nakon sušenja trljaju se s peteljki na sitima; pravilno pripremljeni cvjetovi trebaju zadržati bijelu boju. S druge strane, plodovi redova beru se kad počnu dozrijevati i postaju crveni.

Cijeli se kišobrani odsjeku i voće se odvoji nakon sušenja. Za konzerve - žele, džemove - svježe voće treba držati 1-2 dana u zamrzivaču ili ga ubrati tek nakon jesenskih mrazeva - tada je blažeg okusa i manje je gorko. Međutim, sadrže puno vitamina C, pa mogu biti vrlo ukusan dodatak tretmanima protiv prehlade.