Petak, 2. veljače 2013. - Dijeta sa visokom masnoćom mogla bi utjecati na metabolizam dopamina u mozgu, što bi uzrokovalo anksiozno ponašanje i deficit učenja, tipično za hiperaktivni poremećaj s nedostatkom pozornosti (ADHD), pokazalo je istraživanje s miševima koju provode istraživači sa Sveučilišta Illinois (Sjedinjene Države).
"Zanimljivo je da su, kada su primijenjeni metilfenidat, nestali problemi sa učenjem i pamćenjem", rekao je glavni autor studije Gregory Freund sa škole prehrambenih znanosti.
Rezultati istraživanja, objavljeni u 'Psychoneuroendocrinology', otkrivaju da je promijenjeni dopamin karakterističan i za ADHD i one koji imaju prekomjernu težinu ili pretilo. "I porast broja metabolita dopamina povezan je s anksioznim ponašanjem kod djece", dodao je.
Freundov tim ispitao je kratkotrajne učinke visokog sadržaja masti (60% kalorija) i niskog (10% kalorija) četiri tjedna. Općenito, tipična zapadnjačka prehrana sadrži između 35 i 45 posto masti.
"Nakon tjedan dana dijeta s visokim udjelom masti, čak i prije nego što smo uspjeli vidjeti bilo kakav debljanje, ponašanje miševa u prvoj skupini počelo se mijenjati", rekao je autor.
Na taj način, tim je uočio da miševi pokazuju simptome anksioznosti, jer su brže trčali kroz kotač vrane. Oni su također patili od manjka učenja i pamćenja, uključujući smanjenu sposobnost pregovaranja o labirintu i pogoršanje prepoznavanja predmeta.
Miševi, čija je prehrana promijenjena u onu sa niskom razinom masti, ponovno su dobili funkcionalnost. No, onima koji su nastavili s dijetom s visokim udjelom masti, njihovo prepoznavanje predmeta ostalo je izmijenjeno tri tjedna nakon pojave prvih simptoma.
Freund je istaknuo da se u drugim studijama biokemija mozga normalizirala nakon 10 tjedana. U to se vrijeme cerebralni dopamin vraća u normalu, iako su miševi postali pretili i razvili dijabetes.
"Studija sugerira da prehrana s visokim udjelom masti može izazvati anksioznost i poremećaje pamćenja kod djece koja su im genetski ili okolišno predodređena", rekao je autor.
Izvor:
Oznake:
Vijesti Zdravlje Dijeta-I-Prehrana
"Zanimljivo je da su, kada su primijenjeni metilfenidat, nestali problemi sa učenjem i pamćenjem", rekao je glavni autor studije Gregory Freund sa škole prehrambenih znanosti.
Rezultati istraživanja, objavljeni u 'Psychoneuroendocrinology', otkrivaju da je promijenjeni dopamin karakterističan i za ADHD i one koji imaju prekomjernu težinu ili pretilo. "I porast broja metabolita dopamina povezan je s anksioznim ponašanjem kod djece", dodao je.
Freundov tim ispitao je kratkotrajne učinke visokog sadržaja masti (60% kalorija) i niskog (10% kalorija) četiri tjedna. Općenito, tipična zapadnjačka prehrana sadrži između 35 i 45 posto masti.
"Nakon tjedan dana dijeta s visokim udjelom masti, čak i prije nego što smo uspjeli vidjeti bilo kakav debljanje, ponašanje miševa u prvoj skupini počelo se mijenjati", rekao je autor.
Na taj način, tim je uočio da miševi pokazuju simptome anksioznosti, jer su brže trčali kroz kotač vrane. Oni su također patili od manjka učenja i pamćenja, uključujući smanjenu sposobnost pregovaranja o labirintu i pogoršanje prepoznavanja predmeta.
Miševi, čija je prehrana promijenjena u onu sa niskom razinom masti, ponovno su dobili funkcionalnost. No, onima koji su nastavili s dijetom s visokim udjelom masti, njihovo prepoznavanje predmeta ostalo je izmijenjeno tri tjedna nakon pojave prvih simptoma.
Freund je istaknuo da se u drugim studijama biokemija mozga normalizirala nakon 10 tjedana. U to se vrijeme cerebralni dopamin vraća u normalu, iako su miševi postali pretili i razvili dijabetes.
"Studija sugerira da prehrana s visokim udjelom masti može izazvati anksioznost i poremećaje pamćenja kod djece koja su im genetski ili okolišno predodređena", rekao je autor.
Izvor:
